После геркулесовой можно ли пить

Содержание статьи

Геркулесовая диета для красоты и здоровья: особенности похудения с помощью овсянки

Монодиета — это принцип питания, при котором в пищу употребляется один продукт. Диеты такого типа применяются исключительно в качестве экстренного метода снижения веса. Оптимальный срок их проведения составляет до 7 дней. Долгое время питаться только одним продуктом, пусть и очень полезным, не рекомендуется, поскольку организм должен получать все разнообразие питательных веществ и витаминов для поддержания красоты и здоровья и нормального функционирования всех систем.

Польза геркулесовой каши для красоты и здоровья

Геркулесовая каша — это овсянка в виде хлопьев. Такой способ обработки овса позволяет сократить время варки каши до минимума. Некоторые овсяные хлопья вообще не нуждаются в варке: для употребления в пищу достаточно обдать их кипятком и дать время на разбухание.

Польза овсянки известна давно и многим. Полезной ее делает большое количество витаминов и микроэлементов, от которых во многом зависят красота и здоровье человека. К тому же в этой каше много пищевых волокон и клетчатки, дающих чувство насыщения на долгое время, но мало калорий — всего 102 на 100 г готового геркулеса. Эти свойства делают овсянку базовым компонентом самых разнообразных диет.

Принципы питания овсяной кашей для похудения

Классическая монодиета для снижения лишнего веса на основе геркулеса предполагает употребление в пищу несоленой овсяной каши на воде. Количество приемов пищи и объем порций при этом не ограничивается строгими рамками. Режим классической диеты могут выдержать немногие (в среднем — 1 из 10 человек), поэтому диетологи разработали несколько вариантов режима питания на основе геркулесовой каши:

Хлопья + вода. Этот вариант режима питания обеспечивает эффективное похудение, но выдержать его сможет не каждый. Запрещено есть любые продукты, кроме несоленой каши. Еще одно обязательное условие — обильное питье воды или несладкого зеленого чая. Если так питаться становится невыносимо и возникает угроза срыва, можно съесть одно кислое яблоко, но не ранее, чем через двое суток с момента, когда началась диета.
Второй режим питания основан на постепенном вводе овсяной каши в рацион: в первый день надо позавтракать кашей, во второй — съесть несоленую овсянку во время утреннего и вечернего приема пищи, а в третий день питаться только кашей. Для снижения лишнего веса нужно продержаться минимум 2 недели. Многие худеющие легко выдерживают больше, потому что список разрешенных продуктов достаточно широк. Помимо каши можно есть все, кроме жирного, мучного и сладкого, а также запрещены газированные и алкогольные напитки.
Третья диета основана на сочетании эффективности первого режима и легкости восприятия организмом второго. Режим основан на употреблении в пищу геркулеса всю неделю, но с возможностью добавлять некоторые продукты для разнообразия, например, 1 яблоко в день, сухофрукты, орехи, мед в небольших количествах, диетические кисломолочные продукты (до 100 г в сутки). Снижение лишнего веса в этом случае происходит не так быстро, как при монодиете, но без стресса для организма, поэтому такой режим питания считается самым оптимальным.

Примерное меню диеты на 7 дней

На основе третьего, самого оптимального режима питания диетологами было разработано примерное недельное меню. В нем учтены все потребности организма в витаминах и полезных веществах, от которых зависят красота и здоровье, а также заложена база для эффективного уменьшения объемов и веса тела. Каждый день рассчитан на три приема пищи.

Первый день:

Завтрак для похудения первого дня состоит из геркулеса на воде, в который добавлен обезжиренный кефир в объеме 100 мл.
В обед можно позволить себе 0,5-1 стакан овсянки в хлопьях без варки с 5 мл меда и зеленый чай в любом количестве.
Вечерний прием пищи должен состоять из 100 г геркулесовой каши и кислого зеленого яблока — целого или половины в зависимости от размера плода, но ориентировочно — 100 г. По желанию можно добавить мед, но не более чайной ложки. Запить ужин можно стаканом теплой воды или зеленого чая.

Второй день:

Первый прием пищи: полстакана сухих хлопьев залить горячей водой, после разбухания добавить в них горсть орехов и мед. Запить чаем.
Обед состоит из 100 г овсянки с кефиром минимальной жирности и десерта — пол грейпфрута.
Вечером можно съесть 200 г геркулеса с тертым яблоком и запить 100 мл обезжиренного йогурта без добавок.

Третий день:

Завтрак состоит из 100 г овсянки и 100 мл диетического йогурта.
Пообедать можно 200 г каши на воде со 100 г несладкого яблока и 3-5 любых орехов, а запить стаканом воды.
Ужин может состоять только из геркулеса на воде, 200-300 мл зеленого чая и половины грейпфрута.

Четвертый день:

На завтрак необходимо съесть 100 г хлопьев, запаренных кипятком, пол-яблока и запить все теплой водой.
В обед — 100-200 г овсянки со 100 мл кефира 0,5-1% жирности и орехами в малом количестве.
Вечером после основного приема привычных 100 г хлопьев можно позволить себе полгруши и зеленый чай.

Пятый день похудения:

Завтрак пятого дня состоит из того же набора ингредиентов, что и первый прием пищи в первый день.
В обед можно повторить предыдущий ужин с овсянкой и половиной груши и запить все зеленым чаем.
На ужин пятого дня надо приготовить полстакана геркулеса с половиной яблока или грейпфрута на выбор. Заварить чай.

Шестой день:

Смешать низкокалорийный йогурт без добавок со 100 граммами распаренных овсяных хлопьев и позавтракать. Запить можно чаем.
Пообедать необходимо стаканом овсянки с грушей, десертной ложкой меда и орешками. Выпить чаю.
Ужинать нужно кашей и кефиром в равных количествах — не более 100 г каждого продукта.

Седьмой день:

Завтрак седьмого дня такой же, как ужин шестого.
Днем можно съесть по 100 г каши и йогурта и небольшое яблоко.
На ужин приготовить овсянку на воде с медом и запить ее чаем.

Если диета дается с трудом, можно позволить себе увеличить количество приемов пищи до 5, но дополнительный перекус должен состоять только из каши. Пить воду или чай можно в любом количестве.

Снижение лишнего веса будет стабильным, если грамотно выйти из строгого режима питания. При геркулесовой диете на восьмой день можно дополнять кашу белковыми продуктами: творогом, вареным белым мясом курицы или яйцами. Постепенно диету можно разнообразить бульоном из курицы, овощами и соком. При таком питании вес останется стабильным, а не вернется к прежним цифрам на весах. Правильный выход из диетического рациона в сочетании с последующим умеренным и правильным питанием — залог эффективного и стабильного результата.

Противопоказания геркулесовой диеты для снижения лишнего веса

Такой режим питания для снижения веса и поддержания красоты и здоровья противопоказан в следующих случаях:

при высокой физической активности и интенсивных занятиях фитнесом, поскольку в данном меню мало белка;
при наличии заболеваний ЖКТ;
при беременности и кормлении грудью.

Похудение с помощью системы питания геркулесовой кашей может иметь побочный эффект — запор. Он возникает при несоблюдении режима питья. Для устранения побочного эффекта объем выпиваемой жидкости в сутки необходимо увеличить.

Источник

Польза овсяной каши при занятиях спортом

Напряженные тренировки, наращивание мышечной массы — это не только часы тренировок, а прежде всего — правильное питание. Овсянка недаром получила название «геркулесовой» каши: она обязательно, наряду с другими важными злаковыми — рисом, гречкой — входит в рацион тех, кто занимается фитнесом, силовыми видами спорта. В чем ее польза для спортсменов, строящих свое тело, как и когда нужно употреблять продукт, чтобы достичь эффективных результатов?

Овсяная каша с малиной

Содержание статьи:

Польза овсянки для спортсмена
Овсянка перед тренировкой
Овсянка после тренировки
Вред и противопоказания овсяной каши
Состав овсянки
Помогает ли овсянка набирать мышечную массу?
Можно ли есть овсянку при похудении и сушке?
Какие виды овсянки бывают?
Как правильно готовить овсянку?
ТОП 3 рецептов с овсянкой

Польза овсянки для спортсмена

Овсянка — крупа или овсяные хлопья — это продукт зерновой культуры, который получается в результате очищения овса от шелухи и нарезания его зерен на пласты. Простой незатейливый продукт, да к тому же дешевый — но польза от него для организма неоценима. Источник необходимых спортсмену веществ, овсянка — одно из самых популярных блюд для спортсменов. В чем кроется ее важное влияние на организм?

Сложные углеводы, которыми богата овсянка, заряжают тело энергией, способствуют росту мышечной массы.
Малое количество калорий: не способствует накоплению жира.
Клетчатка, необходимая для хорошего пищеварения. Спортсмены употребляют много белка — из-за этого могут быть проблемы с ЖКТ. Овсянка помогает мягко очищать кишечник. Кроме того, клетчатка утоляет голод и способствует чувству насыщения.
Нормализует артериальное давление, разжижает кровь, препятствует образованию тромбов.
Витамины группы B вместе с цинком, марганцем, медью способствуют здоровью ногтей, волос, улучшают состояние кожи.
Помогает скорейшему восстановлению организма после изнурительных тренировок.
Вносит разнообразие в меню спортсмена, на основе овсянки готовятся протеиновые коктейли и другие блюда.

Это самые важные свойства овсянки. А витамины, микроэлементы и минералы, содержащиеся в ней, помогают держать себя в тонусе, укрепляют иммунитет и способствуют хорошему настроению.

Овсянка перед тренировкой

Бодибилдерам и другим спортсменам, посещающим тренажерный зал, рекомендуется употреблять блюда из овсянки на завтрак — время, когда организму необходимо зарядиться энергией. Стоит отметить, что время переваривания продукта длительное, поэтому съесть кашу нужно не позже чем за 2-3 час до начала упражнений. Содержащий сложные углеводы продукт поставляет энергию не сразу, а постепенно, поэтому инсулин увеличивается медленно. Спортсмен долго чувствует себя сытым и полным сил, работоспособность, а значит, и эффективность тренировки не страдает.

Если блюдо употребляется перед тренировкой, его лучше приготовить на воде. Таким образом, позавтракав овсянкой, спортсмен ощутит прилив энергии для последующего выполнения физических нагрузок без излишней тяжести в желудке.

Внимание! Овсянка усваивается тем быстрее, чем большую обработку она прошла. Для похудения и бодибилдинга лучший эффект будет иметь цельный продукт или прошедший минимальную степень промышленной обработки.

Овсяная каша на воде

Овсянка после тренировки

Правильное питание после тренировки не менее важно, чем еда до спортивных упражнений. Именно после нагрузок организм нуждается в восполнении энергии — углеводах и белковой пище для мышечного роста. Если не есть после тренировки в течение нескольких часов, обменные процессы в организме замедлятся, а этого допускать нельзя.

Если целью тренировок является похудение, нужно есть овсянку не ранее чем через 2-3 часа после окончания спортивных занятий в тренажерном зале. Для атлетов, которые наращивают мышечную массу, кашу можно употреблять в комплексе с белковой пищей через 30 минут после тренировки. Таким образом, организм получает необходимый для мускулов белок и энергию для восстановления после тяжелых физических нагрузок. Причем после занятий овсянку, в отличие от завтрака, лучше готовить на молоке и добавлять в нее не сахар, а фрукты или ягоды.

Внимание! Не рекомендуется есть овсяную кашу на ночь: лактоза, содержащаяся в ней, вызывает процесс брожения, вздутие живота, чувство тяжести и дискомфорта. Такое состояние может негативно отразиться на эффективности тренировок и результативности показателей бодибилдера.

Вред и противопоказания овсяной каши

Полезные качества овсяной каши неоспоримы, однако этот продукт имеет противопоказания.

Аллергическая реакция на овес.
Непереносимость глютена (целиакия).
Метеоризм, нарушения пищеварения.

С осторожностью следует употреблять кашу больным сахарным диабетом, с почечной и сердечной недостаточностью. Это можно делать, предварительно посоветовавшись с врачом.

И еще: все, что полезно, может принести вред при неумеренном употреблении. Ученые обнаружили, что в составе овса есть фитиновая кислота, которая вымывает кальций из костей, что со временем может привести к развитию остеопороза. Если есть продукты из овса слишком часто, фитин накапливается в организме, мешая усваиваться кальцию.

Важно! Диетологи рекомендуют не злоупотреблять овсяной кашей, есть ее не более 3-х раз в неделю, чередуя с другими полезными для здоровья крупами — перловкой, пшенкой, гречкой, рисовой. И уж, конечно, не питаться овсянкой несколько раз в день!

Гречка, рис, овсянка, пшено

Состав овсянки

Полезные свойства и благотворное воздействие овсянки на организм обуславливается ее богатым природным составом.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ, В 100 Г ОВСЯНКИ
Углеводы 60-68 г	10-12%-пищевые волокна, 88%-крахмал, 15%- сахара
Белки 11-14 г	незаменимые аминокислоты-12, заменимые — 8, ВСАА-15%, лейцин, аргинин, аспарагиновая кислота
Жиры — 6-9 г	полезные -85%, насыщенные -15%

Энергетическая ценность продукта — 330 Ккал.

Гликемический индекс готовой каши из овса — 40-55.

Овсяная каша богата витаминами В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, А (бета-каротин), Н;
содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты, повышающие иммунитет и выводящие радионуклиды и соли тяжелых металлов;
минеральные вещества, стимулирующие нормальное функционирование организма, — кремний, калий, фосфор, магний, хлор, кальций, серу, натрий, железо, марганец, цинк, медь;
бета-глюкан, понижающий уровень плохого холестерина.

Разумное потребление овсяной каши и других блюд из этой культуры — путь к здоровому организму и красивому рельефному телу.

Помогает ли овсянка набирать мышечную массу?

Согласно исследованиям ученых, чем больше стадий обработки прошла овсяная крупа, чем мельче ее фракция, тем быстрее она усваивается. Это качество необходимо для набора массы бодибилдерам. Необработанные разновидности больше подходят для сушки тела — они медленно усваиваются и имеют низкий гликемический индекс. Во время набора мышечной массы необходимо употреблять в пищу блюда из овсянки быстрого приготовления.

Можно ли есть овсянку при похудении и сушке?

Есть овсяную кашу при похудении и сушке не только можно, но и нужно. Цель похудения — уменьшение количества жировой ткани, объема тела. Сушка тела предполагает, в отличие от похудения, не снижение общих объемов, а только сжигание жировой массы. Впрочем, общим у этих процессов является главный показатель — уничтожение жира.

В этом овсяная каша играет очень важную роль. Содержащиеся в ее составе белки «работают» на укрепление мышц, жиров очень мало — они не откладываются впрок, а клетчатка создает чувство насыщения — и есть не хочется. Фаза катаболизма после употребления овсянки у людей, которые занимаются спортом, сокращается, восстановительные процессы ускоряются.

Для сушки и похудения нужно выбирать виды овсянки длительного усвоения — цельную крупу, сечку, овсяные хлопья «Геркулес».

Какие виды овсянки бывают?

Всего в мире насчитываются около сорока типов овсянки, которая подвергается последующей обработке и поступает в продажу в различных видах. Основные из тех, что можно встретить в отечественных магазинах:

Цельная крупа. Овес пропаривается, шелушится и шлифуется. Имеет характерный «ореховый» привкус, готовится долго — около часа, требует тщательного пережевывания. Встречается редко, в основном, продается в сети здорового питания.
Овсяная сечка (ирландская овсянка). Зерно, дробленое на 2-3 части. Готовится около 20 минут, по консистенции близка к крупе. Используется для приготовления каш.
Хлопья «Геркулес». Распаренную крупу сплющивают в виде рифленых лепестков — хлопьев. Используется для приготовления каш, печенья, запеканок. Готовится 7-10 минут. Оптимальный вариант для похудения, сушки тела.
Хлопья «Экстра». Готовятся из цельной крупы, варятся быстрее, чем «Геркулес». Содержат большое количество клетчатки, подходят для детского питания.
Овсянка быстрого приготовления. Очищенные зерна, сильно расплющенные. Быстро готовятся, перевариваются. Стимулируют выброс инсулина, поэтому не подходят диабетикам. Рекомендуются для набора мышечной массы бодибилдерам.

Исследования американских ученых в 2013 году по сравнению качеств овсянки моментального приготовления и обычных хлопьев типа «Геркулес» показали, что второй вид лучше насыщает, подавляет аппетит, в нем больше клетчатки, протеина и меньше сахаров. Это подтверждает, что обычные хлопья — лучший выбор для похудения.

Как правильно готовить овсянку?

Рецепт приготовления овсяной каши зависит от сорта крупы, которую вы предпочли. Цельную крупу варят долго, а моментальную овсянку достаточно залить горячей водой или молоком. Правильно готовить овсянку так, как это указано на упаковке с продуктом. Приведем пример приготовления каши из обычных хлопьев «Геркулес».

Перед готовкой нужно хорошо промыть хлопья под проточной водой. На 4 столовые ложки продукта берут стакан воды, заливают хлопья и варят 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Затем кашу выключают, накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 5 минут настояться. По вкусу добавить соль, цукаты, орехи, ягоды.

Если каша готовится на молоке, все делается так же, только половина стакана молока добавляется после того, как каша сварилась. Потом еще проварить, помешивая, 2 минуты и выключить. Дать настояться под закрытой крышкой 5 минут.

Что можно добавить в кашу?

Мед — только не в период сушки.
Фрукты: клубнику, яблоки — при похудении, банан — при наборе массы.
Овощи. Помидоры, зеленый лук.
Молочные продукты — сыр, творог — повышают ценность растительного белка овсянки.

ТОП 3 рецептов с овсянкой

Предлагаем несколько популярных рецептов овсянки, которые выдержали проверку временем и доказали свою эффективность для создания красивого тела и поддержания здоровья.

Овсянка для набора массы

Для этой цели нужны хлопья, которые варятся 3-5 минут, подойдет «Экстра». 4 столовые ложки хлопьев заливаются молоком повышенной жирности — 3-3,2%. Варятся в соответствии с указанием времени на упаковке. После приготовления закрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Затем добавить банан — источник углеводов. Съесть после тренировки. Из такого блюда получаем в организм сразу клетчатку, белок и углеводы.

Овсянка с бананом

«Ленивая овсянка» в банке

4 столовых ложки «Геркулеса», 70 г молока, 50 г йогурта, 1 чайная ложка меда, ½ чайной ложки корицы, 50 г яблочного пюре. Все ингредиенты, кроме яблочного пюре, засыпать в стеклянную банку с крышкой, хорошо взболтать. Открыть банку, добавить пюре, размешать, закрыть. Поставить в холодильник на ночь. Утром можно есть: каша будет мягкой и нежной. Хранится 2 дня. Этот рецепт подойдет как для тех, кто худеет, так и для атлетов.

Овсяное печенье с бананом

Приятный и быстрый в приготовлении десерт, которым могут полакомиться и худеющие без особого вреда для талии, и атлеты после тренировки.

Хлопья овсяные — 1 стакан; бананы — 2 шт.; орехи, семечки льна, сухофрукты — по желанию. Раздавить вилкой бананы, смешать с хлопьями и другими выбранными ингредиентами. Выложить печенье на пергаментную бумагу и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Овсянка проста в приготовлении, стоит недорого. Ее можно успешно комбинировать с разными продуктами и есть с удовольствием. И главное — польза, которую она приносит, в тысячу раз превосходит затраты на ее покупку и приготовление. Ешьте и будьте здоровы!

Источник