После селедки через сколько можно пить кефир
Содержание статьи
Лучше врозь! Какие продукты не стоит запивать молоком
Наш эксперт — диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.
Оговоримся сразу: если у вас нет проблем с пищеварением, можете ни в чём себе не отказывать и смело запивать молоком хоть селёдку, хоть солёные огурцы. Но у некоторых людей сочетание молока с определёнными продуктами приводит к революции в желудке. Есть и другая сторона молочного вопроса. Определённые комбинации хоть и не вызывают подобных эффектов, однако не столь полезны, как каждая из составляющих в отдельности.
А теперь подробнее о сочетаемости молочных продуктов с остальной едой.
С хурмой
Многие опасаются запора, который якобы может появиться от вязкого фрукта, запитого молоком. Но здоровым людям бояться этого «побочного эффекта» не нужно. Единственная неприятность, связанная с вяжущими веществами, содержащимися в хурме или айве, заключается в том, что они мешают усвоению кальция из молока.
С селёдкой
Эта комбинация считается грозой санузлов. Действительно, у 80% людей такое сочетание вызывает диарею и другие желудочно-кишечные проблемы.
Впрочем, никаких исследований взаимодействия селёдки и сырого молока не проводилось, поэтому данное утверждение основано лишь на врачебном опыте. Кстати, практика также показывает, что сметанные и молочные соусы никак не мешают поеданию селёдки. Яркий пример — скандинавы, у которых подобные блюда в большой чести.
С ягодами
Многие подозревают молоко в том, что оно мешает перевариванию ягод и фруктов, считая, что молоко сворачивается под действием желудочного сока и тем самым затрудняет процесс пищеварения и усвоения витаминов. Такие опасения абсолютно беспочвенны. Усвоение молока и ягод происходит в разных отделах пищеварительного тракта. Поэтому никакого вреда сливки клубнике не принесут.
Впрочем, некоторых сочетаний людям с проблемным ЖКТ стоит избегать. Цитрусовые с молоком могут привести к вздутию живота.
С мясом
Мясо, запечённое с сыром, или омлет с беконом, в который добавлено молоко, нельзя назвать здоровой пищей. Сразу два источника холестерина как бы действуют в тандеме и приносят больше вреда, чем если бы вы съели сыр и свинину с разницей в несколько часов.
С киви
Киви содержит ферменты, которые разрушают молочный белок. Поэтому творожная выпечка с киви будет сильно горчить. Вреда такое блюдо не принесёт, но есть прогорклые сырники неприятно.
А вот молочный коктейль с киви — это вкусно, но только если успеть выпить напиток быстро, пока не подействовали ферменты. Киви лучше брать спелый — в нём меньше активных веществ.
С овощами
Такое сочетание может привести к вздутию живота, бурлению и диарее. Как правило, это связано с лёгкой степенью лактазной недостаточности. Лактаза — фермент, необходимый для расщепления молочного сахара, её недостаток встречается примерно у половины взрослых людей.
Если непереносимость молока выражена сильно, желудочно-кишечных проблем не избежать, даже если вы пьёте молоко отдельно от других продуктов. Но в лёгкой форме лактазная недостаточность проявляется лишь в том случае, если молоко сочетается с едой, которая сама по себе вызывает повышенное газообразование. А большинство свежих овощей как раз относится к такой пище.
Но, если овощи термически обработаны, никаких последствий не будет.
С булочкой
Хлеб, крупы, орехи, бобовые и шоколад содержат фитаты — вещества, которые ухудшают усвоение кальция. Поэтому, если ваша задача — укрепить кости, стоит употреблять молочные продукты отдельно от каш или хлеба. И лучше вечером. Ночью возрастает уровень паратгормона, который вырабатывается паращитовидной железой и отвечает за усвоение кальция.
К тому же стакан молока или кефира на ночь — отличное средство от судорог икроножных мышц, которые могут возникать при засыпании. Основная причина судорог — недостаток кальция или магния. А молочные продукты — превосходный источник обоих элементов.
С чаем или кофе
Молоко мешает усвоению антиоксидантов, содержащихся в чае и натуральном кофе, а кофеин, в свою очередь, препятствует всасыванию кальция из молочных продуктов. Так что кофе и сливки по отдельности полезнее, чем вместе.
Но, если вы кормящая мать, не стоит отказываться от чёрного чая, разбавленного молоком в пропорции 1 к 1. Этот напиток замечательно стимулирует лактацию.
С чем ещё не стоит
С газировкой. Сочетание углекислоты с молочными продуктами может, скорее всего, вызвать отрыжку, изжогу, диарею и метеоризм.
С чёрным хлебом. У половины людей такая комбинация приводит к проблемам с кишечником.
С солёными огурцами и квашеной капустой. Вздутие живота тем, у кого имеется даже лёгкая непереносимость молока, обеспечено.
Источник
Селедка с кефиром!!!
- Главная
- Натуся
- Журнал
3 сентября 2016
Съела дура я селедку и запила кефиром))) потом вспомнила что нельзя, селедка окисляется и начинает портиться в желудке. Так и вышло((( ???? не тошнило, но была слабость, сейчас прошло, но я переживаю могло ли это отравление навредить малышу?????????
Комментарии
мужчина всей моей жизни
38 лет 10 месяцев
мужчина всей моей жизни-два
10 лет 5 месяцев
когда чистите селедку, обратите внимание на внутренности *(кишки, молоки, икру) и поверхность брюшной полости. там есть маленкие длиной до 1 см прозрачные червячки, скрученные в спиральку. не говорите, что нет. есть — внимательно смотрите. это к тому, что после разделывания такой сельди ее обязательно нужно тщательно промывать и мариновать. а если она с кровью в добавок — ну сами понимаете… тапки ловлю
Вовочка-Морковочка
10 лет 11 месяцев
Я брала и буду брать, место проверенное, отравлений не было и ничего подобного я не встречала.
Вовочка-Морковочка
10 лет 11 месяцев
Тапки не ловите, самим не хватает)
СестраКоролевича
3 года 10 месяцев
Есть-есть. Глистатая рыба, угу…
Вы передачу недавно смотрели?
мужчина всей моей жизни
38 лет 10 месяцев
мужчина всей моей жизни-два
10 лет 5 месяцев
↩ Антилопахренпрогну
нет, давно это знаю, еще с детства. мне рассказала подруга, родители которой занимались продажей продуктов и в том числе сельди
да да я видела червячком в кишках, селедку выкинула. А что это за черви?
↩ ЯяяяяяяОПЯТЬтаки
Глисты.
дак лучше вообще ничего не есть. вы что ли еще не в курсе?
я не замечала.а что это за спиральки?
хотите сказать вся сельдь с червями…
мужчина всей моей жизни
38 лет 10 месяцев
мужчина всей моей жизни-два
10 лет 5 месяцев
↩ Екатерина
вся. они не страшны, их просто надо вымывать
а печень трески покупали в банке? там тоже есть эти маленькие червячки, скручаные в спираль… и в сельди и в печени, им уже давно каюк, вреда не принесут
мужчина всей моей жизни
38 лет 10 месяцев
мужчина всей моей жизни-два
10 лет 5 месяцев
а зачем тапки? спасибо что предупредили
видела такое… ничего все хорошо…
да мало ли что главное не с черными головками тогда это черви а это внутренности не более того…
ой если так послушать почитать то можно сразу в гроб и даже не дышать воздух сейчас тоже отравленный…
***, буду смотреть теперь..
я больше скумбрию люблю кушать —и то раз в месяц максимум
конечно, я покупаю такую сельдь и всегда очень тщательно ее чищу и мою, и досоливаю или домариновываю сама, потому как сырой надо долго дожидаться, пока готова будет, а эта быстрее готовится
смотрела передачу про рыбу) так вот: моряки едят всегда только замороженную рыбу. показывали, что не в заморожнной часто встречаются всякие породы «червячков» и некоторых удалить из организма человека можно только оперционно( блин, но рыбу то все равно охота есть
есть — сама видела. так мечтала поесть селёдочки и прямо в молоке эта гадость была. ещё в свежей скумбрии нашла точно такие же — маленькие белесые червячки свёрнутые колечками. перепутать их с просто внутренностями невозможно
я постоянно их встречаю и не могу уже есть после этого((((( часто они к икре прилеплены.
только что покушали, эту самую малосольную с картошечкой, мнем, мням!!!
Знаю про это, биолог… Но вот мне рыба такая в жизни ни разу не попадалась, ттт!!! хотя до нас морскую рыбу везут же через всю Россию… Я люблю селедку олюторскую, ни разу в ней не было каки такой.
но чаще всего из рыбы едим омуля байкальского.
мужчина всей моей жизни
38 лет 10 месяцев
мужчина всей моей жизни-два
10 лет 5 месяцев
↩ Верунька
сама родом из Иркутска, омуль — ммммммммммммм
ничего не могу с собой поделать, хочется молоки рыб жаренных, можно ли беременным? все таки это же сперма рыбы, может ее нельзя)))) и вообще скиньте рецептики, кто знает
смешно, сперма рыбы. Мож наобарот полезно, а не вредно…
↩ Katri
в инете ничего нет))) как-то опасаюсь я рыбьей спермой кормить малыша наверно пережду
↩ Katri
ага, а икра тогда, рыбьи выкидыши)))
а я уже как неделю ем соленую тарань и если день не поем, то чувствую дискомфорт в желудке и тошноту…
↩ Анастасия
ничего себе, у меня было до слез охотка помидоров, томатного сока, потом постепенно прошла, сейчас периодически то того хочется, то другого причем того, что вообще не любила до
Блин, сама не знала что хочу, а почитала, то поняла, хочу селедку с молоками и с икрой с масличком с лучком
вы че-то перепутали. селёдку с молоком нельзя есть — молоко сворачивается в желудке и может тошнить. а с кефиром и другой кисломолочкой можно, если вкусы такие)))
Анастасия
11 лет 10 месяцев
Впервые слышу про процесс окисления селедки кефиром ?. В желудке соляная кислота, а это похлеще кефира! Кефир не при чём. От сочетания селедки и кефира отравления не бывает, просто это не самое удачное сочетание продуктов, может и пронести разок )))) ребёнку это не вредит.
Блин, до чего же беременные мнительные? Нет конечно! Все хорошо! Если вас даже не тошнило, то и отравления никакого не было, а слабость от переживаний. И даже если бы было легкое отравление плацента бы и ним справилась, она очень мощный фильтр.
Мясо с картошкой нельзя есть, но мы же все так едим, надумают себе потом мучаются))
Это не отравление вовсе. Селедка и кефир не испорченные же были? Навредить не могли
Нет, просто прочистили кишечник.Если темп не было, интоксикация не сильная.Энтерогель и угольные вам в помощь, потом бифиформ попейте, для восстановления флоры и внимательно следите, что едите в след раз.Легкой беременности!
Селедку запивать молоком или кефиром, она бродить начинает
↩ Натуся
Ааа, я думала селедку))), а так да, но ни чего страшного! Я её с молоком лупила… тяжесть была, но с дитем все прекрасно ( ему уже 7 лет)
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
Представительства Бэби.ру
Вход через соцсети
Источник
Совместимость продуктов Кефир и Сельдь
Продукт #1:
Продукт #2:
Совместимость:
Таблицасовместимости продуктов
| Грибы | Дыня | Зерновые, бобовые | Копчености и колбасы | Масло растительное | Масло сливочное, сливки | Молоко | Мясо, рыба, птица (постн.) | Овощи зеленые и некрахмалистые | Овощи крахмалистые | Орехи | Сахар, кондитерские изделия | Семена | Сметана | Сыр, брынза | Творог, кисломолочные продукты | Фрукты кислые, помидоры | Фрукты сладкие, сухофрукты | Хлеб, крупы, картофель | Яйца |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Грибы | ||||||||||||||||||||
| Дыня | ||||||||||||||||||||
| Зерновые, бобовые | ||||||||||||||||||||
| Копчености и колбасы | ||||||||||||||||||||
| Масло растительное | ||||||||||||||||||||
| Масло сливочное, сливки | ||||||||||||||||||||
| Молоко | ||||||||||||||||||||
| Мясо, рыба, птица (постн.) | ||||||||||||||||||||
| Овощи зеленые и некрахмалистые | ||||||||||||||||||||
| Овощи крахмалистые | ||||||||||||||||||||
| Орехи | ||||||||||||||||||||
| Сахар, кондитерские изделия | ||||||||||||||||||||
| Семена | ||||||||||||||||||||
| Сметана | ||||||||||||||||||||
| Сыр, брынза | ||||||||||||||||||||
| Творог, кисломолочные продукты | ||||||||||||||||||||
| Фрукты кислые, помидоры | ||||||||||||||||||||
| Фрукты сладкие, сухофрукты | ||||||||||||||||||||
| Хлеб, крупы, картофель | ||||||||||||||||||||
| Яйца |
В порции из 200 граммов продуктов Кефир и Сельдь
5%
От дневной
нормы человека
Источник