При холецистите можно ли пить картофельный сок при

Вас беспокоят боли в области живота? Если после еды появляются тяжесть, вздутие, нарушение работы кишечника, то, вполне возможно, что у вас начались проблемы с функционированием поджелудочной железы или желчного пузыря. Панкреатит и холецистит – это два грозных диагноза, которые встречаются сегодня очень часто. Практически каждый второй человек на земле сталкивается с ними в той или иной степени. Конечно, современная фармакология предлагает множество вариантов для лечения. Однако побочные эффекты медикаментов заставляют людей искать иные способы избавления от недуга. Народная медицина предлагает пить картофельный сок при панкреатите и холецистите. Мы немного расскажем про сами заболевания, а затем подробно опишем схему лечения.

Расшифровка диагноза

Оба недуга характеризуется сильным болевым синдромом, поэтому сложно не обратить на него внимания. Не пытайтесь лечиться самостоятельно или заглушать симптомы анальгетиками. Диагноз панкреатит ставится, когда воспаляется поджелудочная железа. Холецистит – это нарушение функции желчных протоков. В этом случае желчь не попадает в кишечник, а скапливается в пузыре. Стенки его растягиваются, что вызывает боль. При этом отек – не единственная проблема. Желчь не попадает в кишечник и не может участвовать в пищеварении, что приводит к вздутию и другим неприятным последствиям.

Две проблемы – одно решение

Картофельный сок при панкреатите и холецистите рекомендуют употреблять диетологи и гастроэнтерологи. Дело в том, что зачастую эти два недуга возникают одновременно. Причин тому немало. Назовем наиболее распространенные:

• Неправильное питание. Это преобладание в рационе пряных и острых блюд, фастфуда и копченостей. Не в пользу вашего здоровья играет также нехватка богатой волокнами витаминной пищи.
• Интоксикация организма. Это может быть злоупотребление алкоголем и лекарственной терапией, а также серьезное нарушение обмена веществ.
• Гиподинамия. Уже давно установлено, что есть прямая связь между физической активностью и функционированием наших внутренних органов. У современного человека получается серьезный перекос. Он употребляет в пищу много калорийных продуктов и практически не использует полученную энергию, проводя свободное время перед телевизором.

Если вы сидите по 6 и более часов в сутки, то уже находитесь в группе риска. Картофельный сок при панкреатите и холецистите является лучшим средством для профилактики обострений.

Польза для желудочно-кишечного тракта

Все органы этой большой системы взаимосвязаны между собой. И неполадки одного из них сразу отражаются на остальных. Картофельный сок при панкреатите и холецистите очень полезен потому, что обладает целым рядом свойств. Главная особенность – это подавление интенсивной выработки ферментов и кислоты. Причем нужно отметить, что этим свойством обладает только свежий сок.

Кроме того, его называют отличным спазмолитиком. Те, кто сталкивался с сильными болями в животе, характерными для данных заболеваний, знают, как это важно. Кроме того, картофельный сок при панкреатите и холецистите в домашних условиях используется как отличное ранозаживляющее средство при гастритах с повышенной кислотностью и язвах. Свойства его изучаются и сегодня. Сок помогает нормализовать содержание в крови глюкозы и выводит излишки жидкости. В результате это приводит к тому, что отек поджелудочной железы спадает, и больной начинает себя чувствовать лучше.

Оздоровление организма

Излечивая заболевания желудка, он благоприятно воздействует на всю пищеварительную систему. Вы считаете, что картофель – это только источник углеводов? Совсем нет. В его составе есть фосфор и кальций, железо и фолиевая кислота, каротин, а также набор витаминов, среди которых лидирует аскорбиновая кислота. То есть параллельно картофель поможет укрепить иммунитет, ускорит выздоровление при вирусных и простудных заболеваниях.

Выбираем самые полезные корнеплоды

Курс лечения лучше всего запланировать на осень или начало зимы. Это связано с тем, что именно в такое время года легко достать свежий картофель. Повторить курс можно будет ранней весной. Позднее уже сложно достать плоды, которые обладают лечебными свойствами. Проведите внешний осмотр клубней. Старые, позеленевшие и порченые сразу убирайте в сторону, никакой пользы от них вы не получите. Это правило касается и проросших плодов. При панкреатите лучше всего выбирать розовые или красные сорта картофеля, так как в них содержится максимальное количество полезных компонентов для всего организма.

Особенности употребления

Картошка – это не только важнейший продукт питания, но еще и кладезь полезных веществ. Давно люди обратили на нее внимание, а народные целители стали изучать воздействие на различные органы и системы. Долгие годы практики помогли установить, насколько хорошо помогает картофельный сок при панкреатите и холецистите. Отзывы подчеркивают, что это простое и дешевое средство помогает порой намного лучше, чем дорогие препараты, имеющие побочные эффекты. Лечение соком картофеля имеет свои особенности, которые нужно учитывать:

• Стандартный курс рассчитан на две недели, после которых требуется недельный перерыв, а затем возобновление терапии.
• За один раз не рекомендуется употреблять больше одного стакана сока. Прием осуществляется за 30 минут до еды. Лучше всего, чтобы это был именно завтрак.
• Если утром есть немного свободного времени, то после употребления сока рекомендуется принять лежачее положение. Спустя 30 минут можно идти завтракать.

Сок или пюре?

Этот вопрос лучше всего обсудить с медиками, которые занимаются непосредственно вашим лечением. Дело в том, что даже схожие диагнозы не говорят о том, что вам подойдет одна и та же схема. Почему же мы сегодня говорим не про протертый овощ, а про картофельный сок при панкреатите и холецистите? Отзывы врачей подчеркивают, что это более щадящее средство, которое прекрасно работает для профилактики рецидивов при хроническом заболевании. Однако если больной уже обратился с жалобами на ухудшение состояния, то чаще всего назначено будет именно пюре, то есть протертая кашица из сырого овоща. В первую очередь это происходит потому, что лечение данных заболеваний подразумевает голодание. Кроме того, высокое содержание калия позволяет вывести лишнюю воду и снять отечность в области поджелудочной железы.

Подготовка

На сегодняшний день достаточно часто назначается картофельный сок при панкреатите и холецистите. Лечение проходит особенно успешно, если народное средство используется в комплексе с другими методами. Очень важно параллельно придерживаться специальной диеты. Итак, вам потребуется отобрать подходящие клубни. Теперь необходимо тщательно помыть их при помощи щетки и обдать кипятком. Если клубни молодые, то можно кожуру не счищать. Но в этом случае проследите, чтобы не было глазков и зеленых участков. Дальше — дело техники. Плоды можно измельчить при помощи соковыжималки, блендера либо пластмассовой терки. Пользоваться железной нельзя, так как витамины окисляются.

Лечебный курс

Настраивайтесь сразу на длительное время. Таблетки дают более быстрый результат, но имеют больше побочных эффектов. Однако окончательный выбор должен сделать лечащий врач. Очень хорошо, если в вашем случае будет назначен только картофельный сок при панкреатите и холецистите. Как пить, мы с вами сейчас рассмотрим. Обязательно каждое утро готовьте свежее сырье. Даже более того, сначала закончите все дела, а потом приступайте к измельчению картофеля. Обязательно нужно употребить напиток в течение 10 минут. Как только начинает образовываться крахмальный осадок, а сам сок темнеет, полезные свойства становятся утраченными. Свежее сырье — непременно светлое.

Специфический вкус

Выпивать напиток нужно утром, за 30 минут до еды. Суточная норма — 150 г, превышать ее не следует. Однако не все могут заставить себя выпить картофельный сок при панкреатите и холецистите. Как принимать его, если вкус вызывает тошноту и першение в горле? Можно слегка разбавить сырье морковным соком или предварительно выпить небольшую ложечку масла. Сама схема достаточно простая. Две недели пьете сок, затем делаете перерыв на 7 дней. Повторяется четыре раза, после чего курс можно считать оконченным.

Противопоказания

Картофель не является вредным для организма. Единственная проблема, при которой врачи рекомендуют от него воздержаться, – это лишний вес. Однако в острой фазе заболевания пить сырой сок нельзя. Это вызывает тошноту, вздутие и диарею. То есть вместо того, чтобы улучшить состояние организма, вы сделаете с точностью до наоборот. В этом случае лучше использовать сырое картофельное пюре до ремиссии. После этого приступайте к курсу лечения.

Когда человеку ставят диагноз острый или хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, одним из самых важных условий продления ремиссии после лечения или в течение полугода после оперативного вмешательства, требуется соблюдение диеты.

Хронический холецистит практически никогда не бывает изолированным заболеванием, и воспалительный процесс в желчном пузыре часто сопровождается и патологическими нарушениями в желудке, печени, кишечнике, поджелудочной железы, сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями.

При хронических и острых холециститах, гепатитах, при камнях в желчном пузыре разработана специальная диета, называется стол №5. Что это за диета, что можно есть при холецистите, и как соблюдать диету при камнях в желчном пузыре — мы расскажем в этой статье.

Общие рекомендации по питанию при холецистите

Калорийность дневного рациона, энергетическая ценность продуктов должна составлять 2000-2500 ккал, что определяется физиологическими потребностями организма. В среднем соотношение углеводов должно составлять 300-350 г, жиров 80-90 гр, белков — 80-90 гр.

Самое главное, что должен знать пациент, соблюдающий диету при камнях в желчном пузыре:

• Самым сильным провокатором обострений является прием жареной и очень жирной пищи
• Прием большого объема продуктов, то есть переедание
• Пища должна быть только теплой, не горячей, не холодной
• Должно быть дробное питание, малыми порциями, но частое — 6 раз в день
• Категорически исключено употребление тугоплавких жиров, сильных стимуляторов секреции поджелудочной и желудка — специи, экстракты, продукты с высоким содержанием холестерина (см. как снизить холестерин без лекарств), продукты с эфирными маслами.
• Основной рацион должен состоять из овощей и фруктов.
• Поскольку жаренную пищу нельзя употреблять, все блюда готовятся на пару, в отварном виде, реже запеченном

Какие фрукты можно при холецистите и камнях в желчном пузыре?

Согласно диете №5 самое главное исключить все кислые ягоды и фрукты, то есть нельзя кушать крыжовник, все виды цитрусовые, клюкву, кислые яблоки, кислые сливы, манго, алычу.

Многих интересует вопрос можно ли при холецистите бананы, виноград? Да, среди разрешенных фруктов есть: сладкие яблоки, арбузы, бананы, дыня, клубника, авокадо, папайя. Что касается винограда, это сомнительный фрукт. Учитывая то, что в большинстве случаев у пациента помимо холецистита существуют и прочие заболевания пищеварительной системы (к примеру, гастрит, панкреатит), такие фрукты, как виноград, а из овощей — капуста, черный хлеб, квас могут вызывать брожение и воспаление органов.

Поэтому всегда следует прислушиваться к своему организму, если вы заметили дискомфорт после приема того или иного продукта, проанализируйте количество съеденного, попробуйте кушать в следующий раз меньше или совсем откажитесь от сомнительного фрукта.

Какие овощи можно при холецистите?

Среди овощей практически нет никаких ограничений, то есть употреблять можно любые овощи. Осторожно следует относиться к сырой белокочанной капусте, если пациент не страдает панкреатитом, то в небольших количествах сырую капусту есть можно, но при наличии нарушений функции поджелудочной железы, ее можно употреблять только в отварном, запеченном виде, если вы любите квашенную капусту, то она должна быть не сильно кислая. Можно зеленый горошек, морковь, свеклу, тыкву, картофель, кабачки. Не злоупотреблять помидорам, их можно есть вне обострения, но только без кожуры, в меру, маринованные и соленые исключены. Что касается бобовых, то согласно диете №5 они исключаются, но в период ремиссии в очень ограниченном количестве их употребление возможно.

Что можно пить при камнях в желчном пузыре?

Что можно есть при холецистите становиться понятным, что только паровое, вареное, не соленое, не острое и не консервированное, не жаренное и не жирное. А вот что можно пить? Можно пить фруктовые чаи, компоты, кисели, свежевыжатые, но разбавленные фруктовые и овощные соки, особенно полезен морковный, томатный и свекольный соки (свекольный сок следует пить через 3 часа после отжима), отвар шиповника. Особенно хорошо принимать минеральную воду без газов за 30 минут до еды, такую как Смирновская, Славяновска. Полезен некрепкий чай, особенно зеленый, не пакетированный (см. вред чая в пакетиках).

Можно ли кофе при холецистите? От кофе, особенно растворимого, следует отказаться, то же касается и разрекламированного цикория, он по действию на слизистую желудка оказывает не меньшее вредное воздействие, чем кофе. Если помимо холецистита, человек страдает болезнями желудка и поджелудочной железы от цикория, какао и кофе лучше отказаться совсем, если это невозможно, тогда следует ограничить его концентрацию, пить с молоком и не натощак.

Категорически нельзя употреблять ледяные, холодные напитки, а вред алкогольных напитков для организма известен всем, соблюдая диету при камнях в желчном пузыре и холецистите стоит совсем отказаться от алкоголя. Конечно, на торжество 50 гр. хорошего сухого вина выпить можно, если нет обострения заболевания и болей, все зависит от дозы и качества спиртного напитка. Всегда прислушивайтесь к своим ощущениям, все хорошо в меру.

Что можно и что нельзя кушать при камнях в желчном?

 Хлебобулочные изделия

Сегодня многие семьи приобретают домашние хлебопекарни, изготавливая вкусный хлеб, сдобные изделия в домашних условиях. Свежеиспеченный домашний хлеб больным с холециститом есть не рекомендуется, лучше подождать и употреблять вчерашний, подсушенный хлеб, более того, он не должен быть сдобным (добавление большого количества жиров). Также нельзя кушать при камнях в желчном пузыре все сдобные изделия из слоеного, песочного теста. Исключаются все торты, пирожные, блины, оладьи. Более того, учитывая то, что при промышленном производстве используются кулинарные жиры, чаще всего пальмовое масло, которое для пищеварительной системы является практически ядом, кушать покупную сдобную продукцию опасно даже здоровым людям. Но можно смело употреблять хлеб вчерашней выпечки из пшеничной, обдирной, ржаной муки, отрубной хлеб. А также печеные пирожки с творогом, рыбой, мясом, яблоками из простого теста.

Суп на крутом бульоне

Крутые бульоны из мяса, рыбы, курицы, утки, грибов и пр. очень отрицательно сказываются на пищеварительной системе. Следует отказаться от любых подобных бульонов, а готовить лишь овощные супы. В крайнем случае, если совсем не можете отказать себе в первом блюде на мясном бульоне, во-первых варите только постное мясо, и во-вторых сильно разбавляйте его водой или овощным бульоном перед приготовлением щей, супов, свекольников, борщей.

Жирные сорта мяса — гусь, утка, свинина, баранина, жирная говядина, курица

Жирные мясные продукты следует исключить из рациона. Мясные изделия можно готовить только из нежирной говядины, не жирной птицы, крольчатины  и употреблять в ограниченном количестве, в отварном виде. Можно использовать отварное мясо или курицу (фарш) для изготовления фрикаделек для супа, котлет на пару, запеканок, или употреблять кусочками, тщательно пережевывая.

Колбасные изделия, сосиски

Конечно, самый доступный и удобный сегодня продукт — это мясные полуфабрикаты, которые на прилавках супермаркетов находятся в изобилии. Это самые вредные, химизированные продукты питания, напичканные усилителями вкуса и консервантами, добавками сомнительного содержания, которые опасно есть всем, не только людям с проблемами пищеварения. Никакие молочные сосиски, «детские сосиски», «диетические колбаски» не должны быть на столе у человека с камнями в желчном пузыре, панкреатитом или хроническим холециститом. Эти названия — лишь маркетинговый прием, не может быть никаких «детских» сосисок»!!!

Можно ли при холецистите орехи, семечки, мед

Если нет аллергии к продуктам пчеловодства, то мед при холецистите можно. Что касается орехов и семечек, то их употреблять можно, и нужно, но только: приобретая в неочищенном виде (очищать непосредственно перед употреблением), и в умеренных количествах.

Следует знать, что на прилавках наших магазинов очищенные орехи есть ни в коем случае нельзя, при обработке, транспортировке, упаковке происходит окисление жиров, и орехи становятся, что называется прогорклыми. При окислении жиров от длительного и неправильного хранения очищенные готовые орехи вызывает повышенную нагрузку на желчный пузырь, поджелудочную железу и печень. Особенно это касается кедровых орешков, которые завозят в Россию из Китая. Эти орехи опасны для здоровья, они вызывают горечь во рту и обострение холецистита (см. очищенные кедровые орешки).

Рыба, яйца

Также исключаются все жирные сорта рыбы (сом, осетрина, белуга, севрюга, семга), а вот судак, треска, сазан, хек и щука могут быть в рационе человека с холециститом. Причем, следует помнить, что жареные продукты категорически исключены, значит рыбу надо либо запекать, либо делать на пару или варить. Неоднократно исследователями было доказано, что при обжаривании рыбы все ее полезные свойства теряются, так что, можно успокаивать себя тем, что вы не просто соблюдаете диету при холецистите, а получаете полезные продукты питания, сохраняющие свои замечательные свойства. Что касается яиц, то их можно употреблять только всмятку или в мешочек, в виде омлета или добавления в прочие блюда, и не злоупотреблять количеством, не более 1 штуки в день (лучше 1 желток в день), а сваренные вкрутую или жареные яйца (яичница) следует исключить.

Молочные продукты

Очень полезны молочные супы с макаронными изделиями и крупами. Нельзя употреблять жирное молоко, творог, сливки, ряженку, жирные сыры и жирную сметану. При холецистите молоко пить можно, особенно с чаем, также можно и сгущенное молоко, не жирный творог, немного нежирной сметаны, только не острые сыры — голландский, российский.

Однако современный «дикий» рынок продуктов питания изобилует некачественным товаром. И даже в, казалось бы, натуральных продуктах содержатся различные добавки. В Россию экспортируется тонны пальмового масла, о вреде которого большинство производителей умалчивают и не указывают его в составе продукции.

А ведь пальмовое масло добавляют и в сыры, и в творог, и в прочие молочные продукты, мороженное, в сливочное масло, во всю выпечку, сдобу, кондитерские изделия, шоколад и пр., а этот вид масла очень вреден для всех органов пищеварительной системы.

Но что делать? Приобретать продукцию максимально высокого качества, проверенных производителей, не покупать дешевые молочные и прочие продукты, поскольку это указывает на использование дешевых заменителей натуральных продуктов. То же самое касается и глазированных сырков, мороженного, пирожных. Их производят не из натурального молока и сливок, а из сухого молока, проходящего несколько стадий химических процессов, а человеческому организму, печени, поджелудочной железе и желчному пузырю тяжело справиться с такой химической атакой.

Копчености, консервы, маринады

Любые консервированные продукты, копченые колбасы, копченая рыба, рыбные консервы, маринованные овощи (огурцы, помидоры и пр. продукты) к употреблению запрещены.

Из растительных продуктов

следует исключить — зеленый лук, редис, чеснок, шпинат, редьку, щавель. Из приправ — перец, хрен, горчицу, острый кетчуп, майонез, имбирь. Среди разрешенных специй можно использовать укроп, петрушку, ванилин, корицу, гвоздику, лавровый лист.

Каши

Очень полезны полувязкие и рассыпчатые каши, особенно овсяная и гречневая (см. овсяная каша вместо лекарств). Если вечером промыть крупу, залить кипятком, добавить соль, утром подогреть и употреблять в пищу — это оптимальный способ сохранения полезных веществ, витаминов. Также можно разнообразить свое меню различными запеканками из круп, макаронных изделий, можно делать различные пудинги, овощные и макаронные гарниры.