С чем можно пить август
Содержание статьи
Доктор Август (Doctor August) – российский бренд настоек и ликеров
20 января 2021
Ликеры и настойки (Доктор Август) выпускают сразу несколько отечественных ЛВЗ. Напитки бренда представлены на российском рынке более восьми лет и пользуются спросом благодаря натуральному составу, приятному вкусу и доступной цене. Напитки созданы на основе старинных рецептов, где тщательно подобранные компоненты гармонируют и дополняют друг друга.
История торговой марки
Бренд «Доктор Август» принадлежит Beluga Group, одному из крупнейших импортеров и производителей алкоголя на российском рынке. Компания основана в 1999 году под названием «Синергия». Первым предприятием холдинга стал «Уссурийский бальзам», известный своими настойками на таежных травах. В настоящее время в состав группы входит пять ликероводочных заводов в разных регионах России, а также винодельческое хозяйство в Краснодарском крае. Компания занимает первое место в стране по объемам выпуска ликеров и биттеров.
Холдинг Beluga Group представил торговую марку «Доктор Август» в 2013 году. В линейку бренда входят 28 видов сладких и горьких настоек, вдохновленных старинными рецептами. Особенность напитков заключается в том, что их изготавливают только из натуральных ингредиентов: ароматных трав, орехов, фруктов и ягод, причем сырье закупают у надежных поставщиков. В производстве используют минимум ароматизаторов, все ингредиенты проходят тщательный отбор.
Рецептуру настоек «Доктор Август» разработали технологи Мариинского ликероводочного завода. Предприятие вошло в состав Beluga Group в 2006 году. Холдинг вложил немалые средства в новое оборудование, внедрение передовых технологий и модернизацию линий. Спустя всего несколько лет завод занял лидирующие позиции в регионе по объемам выпуска продукции и ежегодно производит 1,7 миллиона декалитров алкогольных напитков.
Технология производства
В основе ликеров и настоек «Доктор Август» — качественный спирт «Люкс» и мягкая вода из собственных артезианских скважин. Каждый вид продукции имеет в своем составе оригинальные добавки: фруктовые и цитрусовые эфирные масла, корицу, ванилин и другие пряности. Ягоды и травы настаивают на водно-спиртовой смеси в закрытых чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, возраст которых уже перевалил за сто лет. Полученные составы фильтруют и добавляют в напитки.
Смешивание идет в строгой последовательности и в соответствии с рецептурой. Сначала в чан помещают подготовленные фруктовые морсы и ароматные спирты, затем добавляют сахарный сироп и лимонную кислоту. Благодаря современному оборудованию для водоподготовки, выдержки и фильтрации напитки приобретают безупречный вкус. Ликеры разливают на новой линии, изготовленной по индивидуальному проекту на предприятиях в Италии и Германии и рассчитанной на мощность 6 тысяч бутылок в час.
Виды ликеров «Доктор Август»
В коллекции «Доктор Август» — три вида ликеров крепостью 20%. Кроме Мариинского ЛВЗ, напитки бренда производят еще два предприятия холдинга: «Уссурийский бальзам» в Приморском крае и АО «Алвиз» в Архангельске. Все заводы соблюдают единую технологию и используют натуральные компоненты.
Самые популярные ликеры «Доктор Август»:
- «Ягодный микс» — сочетание ароматных спиртов, настоянных на клюкве, бруснике и чернике. Напиток отличается насыщенным ягодным букетом и приятным фруктовым послевкусием;
- «Сочная вишня» — смесь спиртовых морсов из спелой вишни, черноплодной рябины и черники. Настой миндаля вносит в ликер ореховые тона и дает терпкие нотки на финише;
- «Малиновый джем» изготавливают из ароматных спиртов, настоянных на малине и черной смородине. Для ликера характерен яркий ягодный вкус без излишней приторности.
Как и с чем пить настойки «Доктор Август»
Ликеры и настойки Doctor August подают после основной трапезы в маленьких рюмках емкостью 30-50 мл. Сладкие алкогольные напитки гармонируют с десертами: выпечкой и мороженым.
Благодаря своему ягодному составу ликеры сочетаются с соками из цитрусовых: апельсиновым или грейпфрутовым. «Малиновый джем» можно смешивать с банановым соком в пропорции один к двум, в коктейль в этом случае стоит добавить кубики льда.
Напитки станут хорошим дополнением к послеобеденному кофе или чаю.
Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!
Источник
Ликер Доктор Август: обзор и виды
Многие из нас привыкли, что за качество надо платить. И в погоне за иллюзией, которую создают маркетологи, мы забываем оглянуться вокруг. А ведь помимо известных мировых брендов нас окружают отечественные производители и не менее достойные марки.
Зайдите в ближайший супермаркет, взгляните на полки с алкогольной продукцией и вы увидите, что ценовая политика наших брендов значительно ниже, но качество не всегда хуже. Вот, к примеру, возьмем ликер Doctor August.
Краткая информация о производителе
Наверняка многие проходили мимо єто ликера и думали что за 215 рублей это просто спирт сомнительного качества и куча химических примесей. Но это далеко не так и давайте разбираться, что же на самом деле представляет собой отечественный ликер Доктор Август.
Конечно, многовековую историю длиною в 300 лет никто рассказывать не будет, так как все началось только в 1894 году.
Тогда три брата Михаил, Иннокентий и Владимир Пьянковы организовали торговый дом «М. Пьянков с Братьями». А затем построили главное производственное предприятие «Павлиновский винокуренный завод», сегодня известный под названием «Уссурийский бальзам».
В 2002 году завод становится частью группы компаний «Синергия» и с этого момента началась масштабная модернизация производственных мощностей и внедрение новых управленческих и маркетинговых технологий.
Сегодня завод выпускает более 100 наименований продукции.
Виды и состав ликера Doctor August
Под данным брендом компания выпускает только три вида ликера. Так как основной упор делается на различные настойки, но это уже другая история и к ней мы вернемся позже.
А сейчас ознакомимся с линейкой вкусов:
Doctor August «Ягодный микс»
Ликер имеет глубокий темно-красный цвет и легкий вишневый оттенок. Во вкусе постепенно раскрывается пикантная горечь рябины, вишневая и клюквенная кислинка, а также сладость черники и смолистые нотки ежевики. Крепость напитка — 20 градусов.
Doctor August «Сочная вишня»
Напиток обладает темным малиновым цветом. Во вкусе ощущаются вишневые оттенки, которые дополняются приятной терпкостью черноплодной рябины и пикантными нотками миндаля. Крепость ликера составляет всего 15 градусов.
Doctor August «Малиновый джем»
Сливочно-малиновый ликер с ароматными оттенками черной смородины. Вкус напитка сладкий, но не приторный, что позволяет наслаждаться ним в чистом виде. Ликер имеет насыщенный малиновый оттенок и 20% крепости.
Что касается состава, то он более чем натуральный. За основу берется качественный спирт «Люкс», а остальные ингредиенты добавляют согласно вкусовым ароматам, но, как правило, это: ягодные морсы, сахарный сироп, лимонная кислота и натуральные пищевые ароматизаторы.
Как пить ликеры Доктор Август
Культура потребления ликера Доктор Август совсем не отличается от известных мировых брендов. Главное придерживаться основных правил:
Ликер — это дижестив и его принято подавать после основной трапезы.
Его можно пить из маленьких ликерных рюмок в чистом виде, так и в составе известных коктейлей.
Ягодные ликеры, как и крем-ликеры можно добавлять в качестве ароматизатора в чай, кофе или десерты.
И напоследок хочется сказать, расширяйте свои границы, ведь вкусный алкоголь — это необязательно дорого. И на примере отечественного ягодного ликера Доктор Август мы в этом убедились.
Актуальность: 24.02.2018 | Ликеры, Наливки, Настойки, Марки ликеров
Ошибка/Отзыв?
Источник
О ликере Доктор Август
Этот ликер не кажется чем-то особенным: наш, российский, дешевый. Что с ним делать? Да и что там по качеству? Кажется, что за сумму «около 300 рублей» можно получить только спирт сомнительного качества и примеси, отдаленно напоминающие о травах и ягодах.
Но, на самом деле, все не так абсолютно. Ликер Doctor August — очень даже достойный напиток, а низкая цена на него — это, скорее, приятный бонус.
Выпускается Доктор Август на заводе, который формально существует с 1824 года. Правда, с тех пор компания претерпела немало изменений и расширений. Так в 2002 году завод стал частью группы компаний «Синергия», что предвещало внедрение новейших технологий, разработки маркетинговых ходов. Ну, вы понимаете.
Сейчас на заводе выпускается более 100 наименований продукции. Не мало, согласитесь.
Но это далеко не так и давайте разбираться, что же на самом деле представляет собой отечественный ликер Доктор Август.
Ликер этот выпускают лишь в трех видах: Ягодный микс, Сочная вишня и Малиновый джем. Однако, хотим сразу отметить, что существует еще немало настоек Доктор Август. О них мы тоже чуть ниже расскажем.
Сначала о ликерах этой компании
Ягодный микс
В основе — вишневый вкус, который после раскрывается в оттенки клюквы, рябины, черники и ежевики. Тут вам одновременно и легкая горечь, и небольшая кислинка. Словом, любопытный ягодный микс.
Сочная вишня
Ну, тут гадать не нужно: ликер вишневый, но все же в нем присутствуют также ноты черноплодной рябины и миндаля. Ликер, кстати, не такой и крепкий: всего 15 градусов.
Малиновый джем
Это сливочно-малиновый ликер с тонкими нюансами черной смородины. На вкус ликер сладкий, но не приторный, а вполне приятный. Ликер 20% крепости и, в общем-то, его можно назвать натуральным. Хотя, есть, конечно, пищевые ароматизаторы, но производитель утверждает, что они тоже вполне натуральные.
Теперь о настойках
Их гораздо больше, нежели ликеров.
Северная клюква
Сочная клюква на фоне оттенков пряностей делает этот ликер особенным. Ликер мягкий, сладковатый с легкой кислинкой. Изюминку напитку придает дополнительный настой кардамона.
Зверобой
Этакая душисто-горьковатая настойка, в основе которой, как несложно догадаться, лежит зверобой — одна из главных лечебных «трав» России. В послевкусии ликер достаточно бархатистый, так что можете смело его пробовать. Лечебный эффект вам обеспечен.
Hot Pepper
Острый перчик перед вами. Ну, вы и сами уже поняли. Изначально настойка такая горячая, жгучая штучка. Но неожиданно острая пикантность сменяется мягкостью. В состав настойки входят несколько видов перца: красный стручковый, черный, душистый и перец кубеба, а также спиртовой настой зверобоя и спиртовой настой мускатного ореха.
Рябина на коньяке
Куда же без этой нестареющей классики? Терпкий рябиновый вкус с тонкими коньячными нотками делают эту настойку особенно приятной. А оттенки карамели и древесины выгодно оттеняют ее вкус.
Северная черемуха
А вот это что-то не совсем стандартное. Настойка на черемухе встречается не так и часто. А черемуха с корицей — это прям наслаждение какое-то.
Барвиновка на яблоках
В основе настойки — свежие яблоки и лесные ягоды. В этом ликере все — и приятная яблочная сладость, и фруктовая кислинка, и пикантная терпкость.
Чернослив на коньяке
Аромат настойки элегантный с дымными нотками чернослива. Вкус достаточно интенсивный, сладкий с ярко выраженным черносливом.
Вишня на коньяке
Еще одна почти классика жанра. Ярко выраженные ноты мякоти вишни, дополненный нюансами вишневой косточки и орехов.
Северная морошка
И еще один не самый обычный вкус в копилку настоек Доктор Август. Свежие таежные ягоды и мед, который также выделяет еще и морошка. Интересная настойка.
На кедровых орешках
Насыщенный кедровый вкус этой настойки не оставит вас равнодушным. И при этом вкус значительно мягче, чем у водок на том же кедре.
Шиповник на коньяке
При том, что настойка на шиповнике, вкус у нее получается почти фруктовый, мягкий и приятный. А какой аромат — просто ух.
Купить ликер или настойку Доктор Август вы можете в магазине WineStreet.
Источник
Доктор август настойка
Многие из нас привыкли, что за качество надо платить. И в погоне за иллюзией, которую создают маркетологи, мы забываем оглянуться вокруг. А ведь помимо известных мировых брендов нас окружают отечественные производители и не менее достойные марки.
Зайдите в ближайший супермаркет, взгляните на полки с алкогольной продукцией и вы увидите, что ценовая политика наших брендов значительно ниже, но качество не всегда хуже. Вот, к примеру, возьмем ликер Doctor August.
Наверняка многие проходили мимо него и думали что за 215 рублей это просто спирт сомнительного качества и куча химических примесей. Но это далеко не так и давайте разбираться, что же на самом деле представляет собой отечественный ликер Доктор Август.
Краткая информация о производителе
Конечно, многовековую историю длиною в 300 лет никто рассказывать не будет, так как все началось только в 1894 году.
Тогда три брата Михаил, Иннокентий и Владимир Пьянковы организовали торговый дом «М. Пьянков с Братьями». А затем построили главное производственное предприятие «Павлиновский винокуренный завод», сегодня известный под названием «Уссурийский бальзам».
В 2002 году завод становится частью группы компаний «Синергия» и с этого момента началась масштабная модернизация производственных мощностей и внедрение новых управленческих и маркетинговых технологий.
Сегодня завод выпускает более 100 наименований продукции.
Виды и состав ликера Doctor August
Под данным брендом компания выпускает только три вида ликера. Так как основной упор делается на различные настойки, но это уже другая история и к ней мы вернемся позже.
А сейчас ознакомимся с линейкой вкусов:
- Doctor August «Ягодный микс»
Ликер имеет глубокий темно-красный цвет и легкий вишневый оттенок. Во вкусе постепенно раскрывается пикантная горечь рябины, вишневая и клюквенная кислинка, а также сладость черники и смолистые нотки ежевики. Крепость напитка — 20 градусов.
- Doctor August «Сочная вишня»
Напиток обладает темным малиновым цветом. Во вкусе ощущаются вишневые оттенки, которые дополняются приятной терпкостью черноплодной рябины и пикантными нотками миндаля. Крепость ликера составляет всего 15 градусов.
- Doctor August «Малиновый джем»
Сливочно-малиновый ликер с ароматными оттенками черной смородины. Вкус напитка сладкий, но не приторный, что позволяет наслаждаться ним в чистом виде. Ликер имеет насыщенный малиновый оттенок и 20% крепости.
Что касается состава, то он более чем натуральный. За основу берется качественный спирт «Люкс», а остальные ингредиенты добавляют согласно вкусовым ароматам, но, как правило, это: ягодные морсы, сахарный сироп, лимонная кислота и натуральные пищевые ароматизаторы.
Как пить ликеры Доктор Август
Культура потребления ликера Доктор Август совсем не отличается от известных мировых брендов. Главное придерживаться основных правил:
- Ликер — это дижестив и его принято подавать после основной трапезы.
- Его можно пить из маленьких ликерных рюмок в чистом виде, так и в составе известных коктейлей.
- Ягодные ликеры, как и крем-ликеры можно добавлять в качестве ароматизатора в чай, кофе или десерты.
И напоследок хочется сказать, расширяйте свои границы, ведь вкусный алкоголь — это необязательно дорого. И на примере отечественного ягодного ликера Доктор Август мы в этом убедились.
Решили мы приобщиться к новинкам нашего алкогольного рынка и в кои веки купить что-то новенькое и незнакомое. Раньше всегда брали только «Капитанский ром» от нашего «Уссурийского бальзама». Сейчас эта марка сменила имя на «Доктор Август» и выпускает прежние наименования алкогольной продукции в новом дизайне. Бутылки, надо сказать, очень даже презентабельные и дарибельные)) гранёные, с отличной этикеткой и выпуклыми стеклянными надписями. Лучше прежних.
И малость разочаровались.
Мужу настойка понравилась больше, чем мне. Он у меня вообще любитель сладенького.
Источники
- https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/954-doctor-august.html
- https://i.ru/content/pust-ne-rom-i-ne-konyak-no-nado-zhe-i-takoe-poprobovat
Источник
Доктор август настойка
Виды и состав ликера Doctor August
Под данным брендом компания выпускает только три вида ликера. Так как основной упор делается на различные настойки, но это уже другая история и к ней мы вернемся позже.
А сейчас ознакомимся с линейкой вкусов:
- Doctor August «Ягодный микс»
Ликер имеет глубокий темно-красный цвет и легкий вишневый оттенок. Во вкусе постепенно раскрывается пикантная горечь рябины, вишневая и клюквенная кислинка, а также сладость черники и смолистые нотки ежевики. Крепость напитка — 20 градусов.
- Doctor August «Сочная вишня»
Напиток обладает темным малиновым цветом. Во вкусе ощущаются вишневые оттенки, которые дополняются приятной терпкостью черноплодной рябины и пикантными нотками миндаля. Крепость ликера составляет всего 15 градусов.
- Doctor August «Малиновый джем»
Сливочно-малиновый ликер с ароматными оттенками черной смородины. Вкус напитка сладкий, но не приторный, что позволяет наслаждаться ним в чистом виде. Ликер имеет насыщенный малиновый оттенок и 20% крепости.
Что касается состава, то он более чем натуральный. За основу берется качественный спирт «Люкс», а остальные ингредиенты добавляют согласно вкусовым ароматам, но, как правило, это: ягодные морсы, сахарный сироп, лимонная кислота и натуральные пищевые ароматизаторы.
Польза настоек
Несколько столетий назад настойки воспринимались в качестве лекарственных средств, так как они обладали массой положительных свойств. И прежде всего, данный напиток содержит огромное количество витаминов и минералов, которые положительно воздействуют на функционирование сердечно-сосудистой системы. Помимо этого замечено, что этот напиток положительно воздействует на иммунную систему, активизирует ее работу.
При употреблении напитка в небольших количествах можно вывести из организма вредные элементы, токсины. Рекомендуют прием настойки при ряде других заболеваний:
- атеросклероз;
- ишемическая болезнь;
- лейкемия.
Принимая данное средство, нужно придерживаться предлагаемой дозировки, чтобы не навредить своему организму. Если же в основе настойки лекарственные растения, то бальзам можно использовать в качестве лекарственного средства.
Краткая информация о производителе
Конечно, многовековую историю длиною в 300 лет никто рассказывать не будет, так как все началось только в 1894 году.
Тогда три брата Михаил, Иннокентий и Владимир Пьянковы организовали торговый дом «М. Пьянков с Братьями». А затем построили главное производственное предприятие «Павлиновский винокуренный завод», сегодня известный под названием «Уссурийский бальзам».
В 2002 году завод становится частью группы компаний «Синергия» и с этого момента началась масштабная модернизация производственных мощностей и внедрение новых управленческих и маркетинговых технологий.
Сегодня завод выпускает более 100 наименований продукции.
Сладкие настойки и их приготовление
Для приготовления сладких настоек доктор август производитель использует водку, спирт, на которых настаивает всевозможные фрукты, ягоды, пряности и травы. Принцип приготовления таких настоек довольно прост. Растительный компонент обладает клетчаткой, которая, попадая в водно-спиртовой раствор, постепенно разрушается и смешивается с алкогольным содержимым. После того, как смесь пройдет процедуру фильтрации, она приобретает вкус и аромат своего исходного сырья.
При приготовлении любой настойки производитель придерживается стандартной схемы, а разница заключается лишь в используемом растительном сырье, а также необходимом времени настаивания. Поскольку процесс приготовления самой настойки довольно прост, то ее можно приготовить и в домашних условиях, имея минимум ингредиентов.
Сладкие настойки Доктор август выпускают разных видов:
- рябина на коньяке;
- черемуха на коньяке;
- вишня на коньяке;
- чернослив на коньяке;
- северная клюква;
- шиповник на коньяке;
- северная брусника;
- северная черемуха;
- северная морошка;
- барвиновка на яблоках.
В качестве сырья для сладких настоек выступают:
- семечковые плоды: яблоко, груша, айва;
- косточковые плоды: алыча, слива, вишня, абрикос;
- ягоды: рябина, малина, клубника;
- ягоды своего региона: брусника, морошка;
- лепестки роз, скорлупа грецкого ореха и пр.
Чтобы приготовить сладкую настойку дома, нужно обзавестись стеклянной емкостью, которая герметично закрывается. Горлышко емкости должно быть таким, чтобы через него прошли все компоненты.
В качестве алкогольной составляющей можно использовать качественный спирт, разведенный до 40%, либо водку. За неимением таковых можно обойтись и граппой, чачей, ракией. Но, согласно отзывам, лучше всего вкус и аромат любого растительного сырья забирает простая водка.
Чистые ингредиенты помещают в бутыль, после чего заливают алкоголем, и плотно закупоривают емкость. Процесс настаивания должен происходить в прохладном, темном месте, а по его завершении настойку фильтруют, разливают по небольшим бутылям.
Настойка полусладкая Доктор август называется «Русский сувенир». Как и все полусладкие алкогольные напитки, она имеет более высокую крепость (до 45 об.), и для ее приготовления используют морсы, настои, спиртовые соки и пр.
Как пить ликеры Доктор Август
Культура потребления ликера Доктор Август совсем не отличается от известных мировых брендов. Главное придерживаться основных правил:
- Ликер — это дижестив и его принято подавать после основной трапезы.
- Его можно пить из маленьких ликерных рюмок в чистом виде, так и в составе известных коктейлей.
- Ягодные ликеры, как и крем-ликеры можно добавлять в качестве ароматизатора в чай, кофе или десерты.
И напоследок хочется сказать, расширяйте свои границы, ведь вкусный алкоголь — это необязательно дорого. И на примере отечественного ягодного ликера Доктор Август мы в этом убедились.
Решили мы приобщиться к новинкам нашего алкогольного рынка и в кои веки купить что-то новенькое и незнакомое. Раньше всегда брали только «Капитанский ром» от нашего «Уссурийского бальзама». Сейчас эта марка сменила имя на «Доктор Август» и выпускает прежние наименования алкогольной продукции в новом дизайне. Бутылки, надо сказать, очень даже презентабельные и дарибельные)) гранёные, с отличной этикеткой и выпуклыми стеклянными надписями. Лучше прежних.
И малость разочаровались.
Мужу настойка понравилась больше, чем мне. Он у меня вообще любитель сладенького.
Источники
Источник