С какого возраста детям можно пить снежок
Содержание статьи
С какого возраста можно давать снежок ребенку
Снежок – кисломолочный напиток с приятным ароматом, сладковатым вкусом и нежной однородной консистенцией. Он готовится на молоке и закваске, которая содержит повышенное число полезных живых бифидобактерий. Данный напиток укрепляет иммунитет и нормализует функционирование кишечника. Он также полезен, как кефир и ряженка. В статье мы узнаем, с какого возраста можно давать снежок ребенку.
Состав и польза напитка
Главный компонент Снежка – пастеризованное молоко, которое в дальнейшем сквашивают при помощи закваски и охлаждают. Он приобретает вязкую однородную консистенцию, бывает сладким или натуральным. В продукт могут добавлять сахар либо ягодный сироп.
В состав напитка входят витамины А и С, Е и D, витамины группы В. Кроме прочего, он содержит кальций и калий, натрий и магний, фосфор и железо. За счет таких полезных компонентов Снежок выполняет важные функции для организма:
- Повышает и сохраняет иммунитет;
- Улучшает настроение, устраняет стресс и усталость;
- Придает бодрости, восполняет силы и энергию;
- Стимулирует аппетит и выделение желудочного сока;
- Нормализует обмен веществ;
- Налаживает работу пищеварения и кишечника;
- Подавляет гнилостные и ядовитые процессы в организме;
- Помогает при сахарном диабете, ожирении и наличии лишнего веса;
- Укрепляет сердце и сосуды.
Снежок можно пить кормящей маме и маленьким деткам. Особенно он полезен после сильных физических и умственных нагрузок, после заболевания и в период эпидемий гриппа или ОРВИ. Натуральный напиток без добавления сахара и ягодного сиропа можно безопасно пить даже при пищевой аллергии и сахарном диабете. Далее рассмотрим, можно ли Снежок грудничку.
С какого возраста пить Снежок
Кисломолочные продукты начинают вводить ребенку с детского кефира. Специальный напиток можно пить уже с восьми-семи месяцев. А вот взрослый кефир можно давать только в год. Подробнее, когда можно пить кефир грудничку, читайте здесь.
После введения взрослого классического кефира начинают включать Снежок, ряженку и другие кисломолочные продукты. Педиатры не рекомендуют делать это ранее полутора-двух лет. Сладкий напиток лучше включать только после трех лет, так как он может вызвать аллергическую реакцию или расстройства пищеварения.
В первый раз дайте крохе попробовать чайную ложечку натурального напитка без сахара и понаблюдайте за детской реакцией. Этот напиток крайне редко вызывает пищевую, однако он может спровоцировать нарушение стула, метеоризм, боли и дискомфорт в животике. В этом случае нужно обратиться к врачу и исключить Снежок из детского рациона.
Если отрицательных последствий нет постепенно увеличиваем дозировку, сначала до 50 мл. Доводим норму до 200 мл. Давайте малышу не более стакана за раз и не чаще двух раз в неделю. По аналогии вводим и сладкий Снежок. Но будьте аккуратны, так как он нередко вызывает аллергию, особенно у маленьких деток до двух-трех лет.
Сладкий Снежок нельзя пить при пищевой аллергии, сахарном диабете, проблемах с лишним весом. Также он не рекомендуется женщинам с молочницей.
Применение напитка
Снежок можно пить отдельно, а можно использовать для приготовления коктейлей и выпечки. Тесто из продукта получается пышным и мягким. Оно отлично подойдет для приготовления блинчиков, оладий и пирогов. А для коктейля можно взбить Снежок с бананами, грушей, отрубями и другими компонентами. Получится вкусный и полезный молочный коктейль для ребенка.
При покупке магазинного продукта обязательно проверяйте срок годности и дату выпуска, целостность упаковки и состав. Хранить Снежок можно до пяти-семи дней в холодильнике. После открытия – не дольше двух суток. Кстати, такой напиток легко можно приготовить в домашних условиях. Он получится вкуснее, насыщеннее и безопаснее покупного.
Как приготовить Снежок дома
Напиток
- Молоко – 1 литр;
- Закваска – 150 грамм.
Закваску покупаем в аптеке. Для приготовления кисломолочного напитка кипятим молоко и охлаждаем до сорока градусов. Затем добавляем закваску и перемешиваем. Закрываем посуду и оставляем в теплом месте на сутки. После этого убираем напиток на два-три часа в холодильник. Готовый Снежок пьем в течение двух-трех суток, иначе после срока он потеряет полезные свойства. Кроме того, просроченный продукт может привести к отравлению.
Снежок без сахара и других добавок подходит даже для детей с аллергией. Для малышей без аллергии можно добавлять в напиток сладкую йогуртовую закваску, свежие фрукты и ягоды, джем или варенье.
Ванильные снежки
- Молоко 2,5% – 0,5 л;
- Яйца – 4 шт.;
- Крахмал – 2 чайн. ложки;
- Сахарная пудра – 150 грамм;
- Ванилин – 2 грамма.
Отделить белки, охладить и взбить, всыпать 50 грамм сахарной пудры и взбить еще раз. Аккуратно опускаем белки по чайной ложке в кипящее молоко, так чтобы белковые шарики не касались друг друга. Осторожно переворачиваем белки ложкой, затем выкладываем в сито. Молоко процедить.
Желтки растираем с ванилином, крахмалом и оставшейся сахарной пудрой. Добавляем в горячее процеженное молоко, перемешать и поставить на огонь до загустения смеси. Охлажденные снежки поливаем получившимся ванильным соусом.
Оладьи на Снежке
- Снежок – 0,5 л;
- Мука – 0,5 кг;
- Вода – 2 столов. ложки;
- Сахар – 2 столов. ложки;
- Сода и соль – по 1 чайн. ложки.
В Снежок разбить яйца, добавить соль и сахар, соду и воду. Смешиваем компоненты и постепенно всыпаем муку. Перемешиваем до однородного состояния и вымешиваем тесто. Жарим оладьи с каждой стороны на сковороде с разогретым растительным маслом. Они готовятся очень быстро, получаются воздушными, нежными и вкусными.
Ягодный коктейль
- Снежок – 0,5 л;
- Ягоды свежие – 10 штук;
- Сахарная пудра – 5 столов. ложек.
Вы можете использовать любые ягоды, в том числе клубнику и землянику, малину и смородину. Если это плоды с косточками, типа вишни, предварительно порежьте и уберите эти косточки. Чистые ягодки укладываем в блендер, засыпаем сахарной пудрой и взбиваем. Постепенно вливаем Снежок и тщательно взбиваем. Полученный коктейль разливаем по бокалам или стаканам.
Десерт
- Сметана – 300 грамм;
- Вода горячая – 80 мл;
- Творог – 80 грамм;
- Сахар – 75 грамм;
- Желатин – 10 грамм.
Размочить желатин в воде. Отдельно взбить сметану и творог, добавить сахар и взбить еще раз до полного растворения последнего. Замоченный желатин добавить в массу и взбить снова. Полученный десерт раскладываем в порционную посуду и охлаждаем. Он получается мягким, нежным и полезным. Кстати, творог вы тоже можете готовить самостоятельно. Как это делать, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/tvorog-dlya-detej-do-goda/.
Источник
А когда можно вводить такие продукты как кефир,снежок?
Улиткина Мама31 августа 2010, 21:23
Аллергологи советуют вводить кисломолочные продукты после года. Я рано ввела доче молочку и поплатилась за это, были жуткие высыпания по всему телу! Снежок и кефир начала давать в год и четыре месяца, Слава Богу сейчас нет никакой реакции. Даю все перед сном, иногда ночью. / Думаю вам все равно еще рановато такое пить.
Yanina31 августа 2010, 21:32
Кефир начали пить с 8 месяцев. Снежок я так понимаю сладкий, думаю, что не стоит давать его на ночь.
Елена Ленина31 августа 2010, 22:47
кефир обычный или же детский????
KutuzoVa, 2 ребенка1 сентября 2010, 00:12
конечно детский
Yanina1 сентября 2010, 01:13
Детский.
KM31 августа 2010, 21:35
Сегодня разговаривала с педиатром по поводу прикорма. Она сказала, что кисломолочные с 8-ми месяцев, но цельное молоко не раньше года.
Катя31 августа 2010, 21:51
в нашей поликлинике выписывают детский кефир с 6 месяцев. мы так и начали его пить.
Анна Юрьна Я31 августа 2010, 21:59
в нашей полеклиннике тож с 6 мес кефирчик. но я стала покупать сама и давать в 5 мес.
Манюня31 августа 2010, 22:09
А какой вы покупаете? А то у нас на молочке не понятки какие-то.
Анна Юрьна Я1 сентября 2010, 07:06
это было 9 лет назад. покупала кефир агуша. сначала кисломолочную смесь а потм кефир агуша с 6 мес. в маленьких зелененьких пачках. и творожок сливочный брала тож агуша. с 5 мес. дочь уплетала за убе щеки. и нечего страшного. щас смотрю много новых появилось фирм. крепыш какой то тогда такого не было
Анна Юрьна Я1 сентября 2010, 07:09
у нас на молочной кухне тоже агуша кефир. просто я решила пораньше ввести его
Манюня1 сентября 2010, 08:30
Спасибо, у нас дают какой-то кефир, мы просто отдыхали,приехали и вроде как пришло время его вводить,а за рецептом по числам опоздали,теперь вот только в сентябре на октябрь. Муж поехал на молочку хотел купить, а они его чуть ли не палками распогнали- выписывайте по рецепту. Хотя сами же сказали, что купить его тоже можно, вообщем странно как-то. И какая ситуация сложилась даж слушать не захотели. Вот я и интересуюсь может какой в магазине купить. Спасибо вам.
Анна Юрьна Я1 сентября 2010, 13:00
он продается в детском мире в отделе для новорожденных. в щелково детский мир на воронке и раньше в доме быта продовали там был отдел все для новорожденных. мне когда первый месяц написали на молочку рецепт там дали нистожен от нестле а у нас корочка на щечках появилась от сахара и мне периатр посоветовала брать на молочке нистожен и менять в детском мире на то что мне надо. я меняла на малютку или фрисолак и агушу кисломолочную я из кошелька добавляла максимум 50 рублей. у нас все девченки так делали кому нистожен ни шел. теперь говорят что менять нельзя вроде. но это как с продовцом договоришся. я с двух месяцев ввела ей пюре гербер яблоко груша маленькие баночки.
Манюня1 сентября 2010, 17:33
спасибо!
Kisska31 августа 2010, 22:34
Моей дочке почти 8 месяцев, нам педиатр разрешил кушать кефир и творог на полдник.
хочу…31 августа 2010, 23:26
У нас на детской кухне готовят «нарине» ( кефир. Мы кушаем с полугода все.
Ласка1 сентября 2010, 01:00
А мы пьём кефирчик» ТЁМА «,и кушаем творожки»АГУША»=с 5,5 мес.
Анастасия Князева6 октября 2010, 11:33
Альбина Сундетова29 января 2011, 13:36
моему сыну 1 год.я даю 3 раза в день снежок взрослый.остальные кисломолочки не пьет.
Алинка-Малинка28 октября 2011, 23:54
А мой Ванюша с 6-ти месяцев с удовольствием на завтрак кушает творожки Агуша(груша,банан-яблоко,классический.Черника и мультифрукт нам не подошел-были высыпания на лице).С 7-ми месяцев ночью даю кефирчик немного подсахареный,пробовала давать Снежок-очень понравилось!Правда по поводу этого продукта не совсем уверенна,можно ли в нашем возрасте его кушать или нет,а так малыш кроме этого больше ничего из молочного не хочет,особенно смеси(мы на искусственном вскармливании с 3-х месяцев).
Наталья Егорова3 ноября 2011, 22:13
Творожок на завтрак не надо давать,т.к. кальций не усваивается утром, во вторй половине дня можно, а лучше вечером, в это время наилучшая усвояемость кальция. Вот!
Анна Доронина29 октября 2011, 11:11
Анна Доронина29 октября 2011, 11:11
Алинка-Малинка6 ноября 2011, 12:11
благодарю за совет
Источник
Снежок: польза и вред напитка, состав, калорийность | zaslonovgrad.ru
Польза и вред Снежка зависит от рецептуры и процесса сквашивания. В нем содержится большое количество микроэлементов, обладающих свойством восстанавливать обменные процессы в организме.
Что такое Снежок и как его производят
Польза кисломолочного продукта Снежка обусловлена технологией приготовления. Производство не менялось с тех пор, как впервые было разработано. Изготовляют полезный напиток из пастеризованного молока путем сквашивания. В него добавляют 8% свекловичного сахара. Затем пастеризуют от 90 °С. После этого гомогенизируют при давлении 175 ат.
Смесь охлаждают до температуры 45 °С. Затем сквашивают в течение 3 часов. В конце приготовления, после достижения нужной плотности, вливают ягодные сиропы или подсластитель.
Химический состав и калорийность Снежка
Польза обусловлена тем, что в него входят микроэлементы и витамины.
Химический состав:
- кальций,
- витамин B, A и E,
- фосфор,
- натрий,
- магний.
Внимание! Польза связана с низкой калорийностью. На 100 мл приходится 78 ккал. А благодаря технологии приготовления регулярное включение в рацион не приносит вреда организму.
Польза кисломолочного напитка Снежок для организма
К полезным свойствам относят множество факторов. Например, выделяют следующие:
- регулирует метаболизм и обменные процессы,
- восстанавливает работу кишечника и желудка,
- кисломолочный напиток Снежок помогает при панкреатите,
- обладает свойством снижать скопление газов,
- польза заключается в укреплении костной ткани,
- насыщает полезными микроэлементами.
Он регулирует работу ЖКТ. Но на этом полезные свойства Снежка не заканчиваются. Благодаря этому процесс переваривания пищи проходит активнее. У кормящих матерей улучшается качество грудного молока после включения его в рацион. Среди свойств также отмечают восстановление организма женщины после родов.
С какого возраста Снежок можно давать детям
Кисломолочный десерт относится к неадаптированным продуктам для детей. Пользы он в раннем возрасте ребенку не принесет из-за своих свойств. Давать можно не раньше, чем с 1 одного года, чтобы не причинить вред здоровью.
Включение в раннем возрасте проводит к:
- дефициту железа и цинка,
- обладает свойством увеличивать нагрузку на почки,
- способствует развитию анемии.
Также провоцирует сахарный диабет и ожирение. Полезные свойства сказываются только на взрослых. Белок, содержащийся в коровьем молоке, не усваивается детским организмом. О вреде и пользе напитка для новорожденных рекомендуется проконсультироваться с педиатром.
Снежок при грудном вскармливании
Корящим мамам нужно включать кисломолочные продукты в рацион, в том числе и Снежок. Десерт обладает полезными свойствами и улучшает состав грудного молока.
Предупреждение! Первый раз рекомендуется съесть не больше 2 ст. л., чтобы не причинить вред ребенку во время кормления.
Если малыш нормально реагирует, порцию можно увеличивать. Нужно смотреть на срок годности и не пить просроченный Снежок. Включать в рацион рекомендуется через 3 месяца после родов, чтобы не причинить вред ребенку новым продуктом.
Можно ли пить Снежок при похудении (на диете)
У напитка масса полезных свойств и низкая калорийность. Но злоупотреблять им сидя на диете, не рекомендуется. Особенно не желательно пить Снежок на ночь, как советуют многие сайты по здоровому питанию. В состав входит сахар. Он запрещен в диетическом питании и причиняет много вреда здоровью.
Пить полезный кисломолочный продукт можно в первую половину дня. В это время калории активно расщепляются, а простые углеводы не откладываются в жир. А после тренировки, несмотря на всю пользу, пить Снежок категорически нельзя.
Вред Снежка и противопоказания
Некоторым категориям лиц продукт противопоказан. Польза и вред Снежка для организма:
- способствует появлению аллергических реакций,
- может вызвать расстройство пищеварения.
Вреда от регулярного употребления продукта для человека нет. Если он был приготовлен по всем правилам. Особенно полезен Снежок при гастрите. Он не такой кислый, как кефир и благоприятно сказывается на воспаленном желудке.
Рецепт приготовления Снежка в домашних условиях
Полезный напиток можно приготовить в домашних условиях. Магазинный десерт может принести вред, если была нарушена технология. Для сквашивания в домашних условиях используют только натуральный йогурт. В нем больше пользы.
Ингредиенты:
- 150 мл йогуртовой закваски,
- 1 л молока.
Процесс сквашивания:
- Молоко прокипятить. Вылить в стерилизованную емкость и охлаждать до тех пор, пока температура не достигнет 40 °С.
- Добавить закваску и тщательно перемешать. Смесь укутать, поставить на сутки в теплое место. После чего отправить в холодильник на 4 часа.
После сквашивания употребить в течение двух суток. Он обладает свойством быстро портиться. Пользы будет больше, чем вреда, если не добавлять в него сахар или ягодно-фруктовые джемы. Домашний десерт отличается только питательными свойствами из-за отсутствия консервантов.
Что можно приготовить из Снежка
На этом продукте жарят оладьи. Ингредиенты:
- 3 ст. л. ложки воды или минералки,
- упаковка Снежка,
- 250 гр пшеничной муки,
- 1 ч. л. соды и мелкой соли,
- 50 гр сахара-песка,
- масло.
Приготовление полезных оладушек:
- Ингредиенты взбить в пышную массу. Оставить на 1 час в холодильник, чтобы тесто «отдохнуло» и поднялось.
- Сковороду раскалить и налить небольшое количество масла.
- Обжаривать оладушки 20 секунд с каждой стороны.
Блюдо принесет больше пользы, если не использовать масло.
Из напитка получаются и кексы. Ингредиенты:
- 100 мл Снежка,
- 2 яйца,
- 85 гр сахара-песка,
- 2 ст. л. подсолнечного масла,
- 110 гр муки,
- 100 гр рубленых орехов,
- ваниль,
- 1 пакетик разрыхлителя.
Приготовление кекса:
- Желтки отделить от белок. Переложить в глубокую миску, добавить масло, сахар и взбить миксером. Влить Снежок и повторить процесс. Смесь должна быть сметанообразной консистенции.
- Муку смешать с разрыхлителем. Высыпать в яичную смесь. Взбить белки в пышную пену и перемешать с мукой. Добавить рубленые орехи.
- Разогреть духовку до 180 °С. Вылить тесто в форму. Поставить кекс в духовку и выпекать в течение 30 минут. Блюдо украсить сахарной пудрой. Такой кекс не только вкусный, но и полезный.
На основе этого ингредиента готовят смузи. В напитке много питательных свойств, что позволяет включать в диетическое питание. И он не причинит вреда фигуре.
Продукты:
- 100 мл Снежка,
- 1 банан,
- 2 ст. л. сиропа вишни (по желанию можно добавить другой сироп),
- кокосовая стружка (или рубленые орехи),
- 100 гр кислых ягод.
Приготовление
- Поместить все ингредиенты в блендер. Взбивать до тех пор, пока смузи не станет однородной консистенции. Занимает процесс 2 минуты.
- В десерт добавить ягодный сироп и украсить кокосовой стружкой.
Важно! Этот фруктово-молочный напиток содержит массу полезных свойств. Поэтому он подходит для завтрака.
Заключение
Польза и вред Снежка заключается в технологии производства. Это позволяет выпускать десерт с высоким содержанием кальция и бифидобактерий, которые нормализуют работу кишечника. Напиток полезен для кормящих мам и детей от 1 года.
Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет
Источник
С какого возраста можно давать ребенку ряженку?
Все мамы слышали о пользе кефира и йогурта для организма детей и взрослых. Однако ассортимент кисломолочных продуктов в магазине включает намного больше наименований. И когда кроха уже познакомился с кефиром, родители интересуются, можно ли разнообразить детский рацион похожими продуктами, например, ряженкой. Для ответа нужно разобраться, допустим ли такой напиток в меню ребенка в 1 год, каковы его польза и вред для детского организма и как правильно ввести ее в прикорм.
Плюсы
Ряженка является натуральным продуктом, от которого ребенок получает много пользы:
- Этот кисломолочный напиток дает ребенку белки, полезные углеводы и жиры. Такие питательные вещества хорошо усваиваются в организме ребенка, обеспечивая его рост.
- Употребляя ее, ребенок будет получать витамин С, витамины группы В, витамин А, а также достаточно много кальция, магния, калия и других минеральных веществ.
- Благодаря длительной термообработке, в таком продукте отсутствуют вредоносные бактерии.
- Молочная кислота из нее благотворно сказывается на функциях почек и ЖКТ.
- Ее употребление положительно влияет на перистальтику кишечника, сопротивляемость организма к инфекциям и прочность костей.
- Приятный вкус такого кисломолочного напитка разнообразит детское меню. Он зачастую нравится малышам и позволяет включить кисломолочные продукты в рацион деток, которые не любят кефир.
- Ее можно включать в меню ребенка с лактазной недостаточностью.
Благодаря своей питательности и довольно высокой калорийности (если сравнивать с другими кисломолочными напитками), ряженка помогает быстро утолить голод, поэтому выступает хорошим вариантом перекуса.
Недостатки
- В некоторых случаях встречается аллергия.
- Просроченный продукт может стать причиной инфекции.
- Избыточное употребление в возрасте до года оказывает высокую нагрузку на почки.
Еще больше о свойствах вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».
Со скольки месяцев давать детям
Многие педиатры разрешают ввести ряженку в детский рацион с 8 месяцев вместе с другими кисломолочными продуктами.
В возрасте 8-12 месяцев порция ряженки должна составлять до 50 мл в день. С года ребенку можно давать 100 мл в сутки, а в 2 года порция может быть увеличена до 200-250 мл.
Для детей первого года предпочтительнее готовить ряженку самостоятельно из детского молока и специальной закваски, например, Лактоферм, СвойЙогурт, Йогуртель или Виво. Так мама может быть уверена в безопасности продукта. Детям старше года можно предлагать взрослую ряженку, при условии, что продукт свежий и от проверенного производителя.
Мнение Комаровского
Популярный врач относится к кисломолочным напиткам положительно и именно с них советует начинать прикармливать грудничков. Первым из таких продуктов Комаровский рекомендует включить в рацион младенцев старше 6 месяцев кефир. После этого можно познакомиться и с ряженкой.
При этом известный педиатр рекомендует употреблять кисломолочные продукты 1 раз в день до 3-летнего возраста, чтобы не провоцировать избыточную нагрузку на выделительную и пищеварительную систему малышей первых лет жизни. Пить ряженку или кефир Комаровский советует во второе кормление.
Как ввести в прикорм
В первый раз ограничьтесь чайной ложечкой ряженки, дав ее ребенку в первой половине дня. Наблюдая за малышом, удостоверьтесь, что такой продукт не вызвал проблем с пищеварением или аллергию. Если все в порядке, порцию постепенно можно увеличивать.
Как выбрать
- Покупая кисломолочный напиток, который предназначается детям, обязательно смотрите на его сроки годности. Качественный продукт без консервантов должен храниться не дольше 5-7 дней.
- Предпочтительнее брать для детского питания продукт в стеклянной таре, чтобы можно было прямо в магазине проверить цвет и однородность продукта. Покупайте напиток кремового оттенка с равномерной консистенцией.
- Обязательно понюхайте ряженку после открывания упаковки, а также попробуйте ее до того, как предложить малышу. Если она неприятно пахнет или ее вкус вас насторожил, давать такой продукт детям нельзя.
С чем давать
Ряженку можно назвать самодостаточным продуктом, ведь благодаря ее необычному карамельному вкусу она может употребляться, как отдельное блюдо. В нее не обязательно добавлять сахар или фрукты, чтобы изменить вкус продукта (чтобы она понравилась малышу). Тем не менее, готовить из ряженки фруктовые и ягодные коктейли можно. Такие напитки внесут в меню ребенка разнообразие, порадуют вкусами и дадут немало пользы для организма.
Подробнее о роли кисломолочных продуктов в питании ребенка смотрите в передаче доктора Комаровского.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
Источник
mmika31 августа 2010, 21:05
кефир детский с 8-9 мес давала на ночь и в течении дня