С какого возраста можно пить молоко из молочной кухни
Содержание статьи
Молочная кухня 2021: что и кому положено, как записаться
Кому положена молочная кухня и что там дают? Как получить рецепт и записаться на молочную кухню, какие потребуются документы? До какого возраста дают молочку и можно ли получить деньги вместо питания? Ответим на эти и другие вопросы в данной статье.
Молочная кухня — одна из инициатив государства, которая направлена на помощь семьям в обеспечении детей, беременных женщин и кормящих матерей необходимыми продуктами питания. На 2019 год не во всех регионах есть такая помощь и не везде выдают ее в виде продуктов. Разберемся в статье, на что могут претендовать родители и опекуны ребенка, а также беременные и кормящие женщины.
Что такое молочная кухня для детей
Понятие молочной кухни появилось еще в царской России, правда тогда это еще не были стандартизированные учреждения и, конечно, еще не выдавали того перечня продуктов который есть сейчас.
В 1901 году при Петербургском городском приюте организовали дополнительный прикорм для недоношенных детей. Здесь малышам давали сцеженное молоко кормилиц, а дальше и обычное коровье молоко. Таким образом государство снижало младенческую смертность.
После революции эта инициатива перешла в СССР. Стране Советов нужны были крепкие и здоровые дети, пропаганда тех лет со всех плакатов вещала: «Пейте дети молоко, будете здоровы!». Молочные кухни организовывались при приютах и детских больницах. На таких кухнях детям выдавали молоко и кисломолочные продукты (кефир, творог). Особенно ценной эта инициатива стала во время войны и в послевоенные годы, когда смертность детей была колоссальной.
В СССР молочная кухня сама производила продукцию и выдавала ее по рецептам. Начиная с 90-х годов, после «перестройки», молочные кухни приобрели статус раздаточных пунктов. С фирмами-производителями заключаются контракты и они поставляют свою продукцию на молочные кухни.
В России понятие молочной кухни никак не закреплено в законодательстве. Хотя выдача продуктов осуществляется и прописана в федеральных нормативных актах. Так, основным является Федеральный закон №323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 21 ноября 2011 года. Этот же закон указывает на то, что распределением льгот занимаются местные власти — это оговаривается в статье 52.
Сегодня молочная кухня — это специальные точки выдачи продуктов для детей, беременных и кормящих женщин. Выдают продукты при поликлиниках и больницах. Несмотря на название «молочная кухня», в список продуктов входят также пюре, соки и каши.
Кому положена молочная кухня
Помощь от государства предоставляется сразу нескольким категориям лиц. Основные положения о том, кто может рассчитывать на продукты питания с молочной кухни, прописаны в законе №323-ФЗ в статье 52, это:
- беременные женщины;
- кормящие матери;
- дети в возрасте до 3 лет.
Обеспечение питанием осуществляется по направлению врача. В зависимости от региона, устанавливаются более четкие разграничения по получателям помощи. К примеру, в Москве молочная кухня доступна для:
- Детей, не старше года. При этом они должны находиться на смешанном или искусственном вскармливании.
- Детей от года до трех.
- Детей в возрасте до 7 лет, являющиеся членами многодетной семьи.
- Детей, получивших инвалидность.
- Тех, кому еще не исполнилось 15 лет — при наличии хронических заболеваний: гломерулонефрита, злокачественных новообразований, гемобластоза. Эти болезни утверждены в приложении 3, Приказа №546.
- Беременных — вне зависимости от срока.
- Матерей, которые кормят грудью — до достижения малышом возраста 6 месяцев.
До какого возраста положена выдача
Ограничения относительно возраста также каждый субъект устанавливает самостоятельно.
Что дают в детских наборах
Состав наборов определяет местная власть. В связи с этим в каждом субъекте Российской Федерации состав продуктовой помощи отличается. Регулирование этого момента происходит местными приказами и постановлениями. Их следует рассмотреть отдельно, чтобы понимать, на какую помощь можно рассчитывать.
Что дают в Москве
Набор продуктов регламентируется приказом Департамента здравоохранения Москвы №546. Приложение 4 указывает, что льготники получают питание в таком порядке:
Возраст, месяцев | Продукты | Количество в граммах на месяц |
С рождения и до полугода | Сухая/жидкая адаптированная молочная смесь | 700/4800 |
от 3 до 4 | Сок/пюре фруктовые | по 1000 |
с 5 | Пюре овощное | 1920 |
Сок/пюре фруктовые | по 1000 | |
Сухая инстантная каша | 400 | |
с 6 | Сок/пюре фруктовые | 1200/1000 |
Овощное пюре/Сухая каша | 1920/400 | |
с 6 до 12 | Сухая/жидкая адаптированная молочная смесь | 350/2400 |
с 7 до 8 | Творог | 600 |
Сок/пюре фруктовые | 1400/1000 | |
Каша (сухая) | 400 | |
Пюре овощное/мясо-растительное/мясное | 1920/1300/560 | |
с 9 до 12 | Творог/кефир | 600/2000 |
Сок фруктовый | 1400 | |
Каша сухая | 400 | |
Пюре овощное/фруктовое/мясо-растительное/мясное | 1920/1000/1300/560 |
Начиная с года набор продуктов меняется. До двух лет выдаются:
- молоко детское — 2400 г на месяц;
- кефир — 2000 г/мес;
- творог — 600 г/мес;
- сок/пюре фруктовое — 2000/800 г/мес.
С 2 до 3 лет состав набора не меняется. Но молока дают уже на 400 грамм меньше, а сока — на те же 400 грамм больше.
Беременным женщинам в Москве выдают по 6000 грамм молока на месяц и 2640 грамм витаминизированного сока. Кормящие матери получают увеличенные порции: 8000 грамм молока и 3300 грамм сока.
Что же касается детей старше 3 и до 15 лет, то им положено только молоко. Объем помощи на месяц составляет 18000 грамм.
Что дают в Санкт-Петербурге
В Северной столице продуктовые наборы для детей отсутствуют. Они заменены пластиковыми картами «Детская» и «Дошкольная». По ним в специализированных магазинах родители приобретают необходимое питание, в том числе и молоко. Это упрощает систему, поскольку регулярно обращаться в больницу за рецептом не нужно. Достаточно один раз получить карту и каждый месяц на нее поступают финансовые средства.
Регулирует возможность оформления карты Закон Санкт-Петербурга №728-132 «Социальный кодекс Санкт-Петербурга» от 9 ноября 2011 года. На детскую карту начисляют следующие средства:
- единоразовую выплату при рождении ребенка;
- ежемесячное пособие от рождения до 1,5 лет;
- ежемесячные выплаты на ребенка, в случае его инвалидности — до 1,5 лет;
- ежемесячное пособие на ребенка, чьи родители (законные представители) являются инвалидами 1 или 2 групп.
На карту «Дошкольная» начисляют средства в таком порядке:
- ежемесячное пособие — с 1,5 до 7 лет;
- ежемесячное пособие для детей-инвалидов до исполнения 7 лет;
- ежемесячное пособие на ребенка из семьи с родителями, имеющими 1 или 2 группу инвалидности — до достижения 7 лет;
- ежемесячная помощь для детей с ВИЧ-инфекцией, также до 7 года жизни.
Согласно тому же Закону, беременным и кормящим женщинам, с российским гражданством и питерской пропиской, полагается специальное питание. Исключением являются недееспособные женщины, которые живут в интернатах, и отбывающие наказание в тюрьме. Специальное питание для кормящих мам и для беременных включает:
Категория | Когда выдается | Объем молока кг/месяц |
Беременные (по триместрам) | Первый | 1,5 |
Второй | 1 | |
Третий | 0,75 | |
Кормящие (по мере роста малыша) | С рождения до 4 месяцев | 1,5 |
с 4 до 6 месяцев | 0,75 |
Что дают в других регионах
Субъекты Российской Федерации вправе самостоятельно, исходя из бюджета региона, устанавливать помощь в виде молочной кухни. Но она должна присутствовать, потому выбирают получатели либо продуктовые наборы, либо финансовую поддержку.
Например, в Республике Башкортостан наполнение продуктовой корзины для детей до 3 лет не такое разнообразное, как в Москве:
Наименование | Количество продукции на год, в кг | ||
С рождения до 1 года | с 1 до 2 лет | с 2 до 3 лет | |
Жидкая/сухая адаптированная смесь молока |
| нет | нет |
Сухая каша | 10 (начиная с 5 месяца) | 11 | нет |
Молоко | 36,5 (с полугода) | 109,5 | |
Кефир | 42 (по достижению 6 месяцев) | 90 | |
Творог | 5,5 (начиная с 6 месяцев) | 13 | 13 |
Закон Республики Татарстан № 63-ЗРТ «Об адресной социальной поддержке населения в РТ» от 8 декабря 2004 года дает возможность родителям получать молочные продукты для детей до 3 лет. Но бесплатное питание положено только детям с ВИЧ, хроническим заболеваниями и детям из малообеспеченных семей, больных анемией, с подозрением на туберкулез или с белково-энергетическое недостаточностью.
Перечень продуктов утвержден Постановлением Кабинета Министров Республики Татарстан № 933:
Категория получателей | Что положено к выдаче молочной кухней |
Для детей из малоимущих семей или тех, кто болен анемией, белково-энергетической недостаточностью |
|
Для рожденных от ВИЧ-инфицированных матерей, носителей ВИЧ-инфекции |
|
Как записаться на молочную кухню
Правила оформления на молочную кухню в разных регионах различаются. Но в общих чертах процедура выглядит так:
- Собрать документы.
- Обратиться в женскую консультацию (для беременных) или в районную детскую поликлинику по месту регистрации (для кормящих матерей и детей).
- Заполнить заявление. Бланк заявления выдаст врач.
- Получить рецепт. На нем обязательно должна быть подпись и печать врача. Кроме того в регистратуре на него нужно поставить штамп поликлиники и еще одну печать.
- Рецепт нужно отнести на молочную кухню.
Если на кухне нет определенной продукции, то гражданина записывают в очередь на получение. Когда продукты поступят, их можно будет забрать.
Ежемесячное пособие и единовременные выплаты при рождении ребенка в 2021 году
Какие документы требуется собрать
Для оформления помощи нужно предоставить такие документы:
- заявление от получателя помощи;
- копии паспорта на страницах с фото и регистрацией;
- копия свидетельства о регистрации по месту жительства и о рождении малыша;
- копия медицинского полиса;
- справки, подтверждающие социальный статус — удостоверение многодетной семьи, справка медицинской экспертизы или о наличии хронической болезни.
Это примерный перечень. Уточнить список необходимых документов можно в детской поликлинике или женской консультации.
Срок действия рецепта на молочную кухню
В Москве у рецептурных бланков на бесплатное питание есть период действия:
- не более месяца — для беременных и детей до исполнения года;
- до 3 месяцев — в случае с детьми от 1 до 3 лет и матерями, которые кормят грудью;
- до полугода — выдается детям из многодетных семей, инвалидам и имеющим хронические заболевания.
А в той же республике Башкортостан рецепты выписываются для всех получателей ежемесячно.
Ответы на вопросы читателей
Основные положения законодательства позволяют без проблем получить наборы продуктов. Но есть особенности оформления помощи. Они касаются отдельных категорий граждан и нюансов выдачи молочных изделий.
Как получить молочную кухню через Госуслуги?
Оформление пособия в электронном виде возможно не во всех регионах страны. Так, работает данная возможность в Москве на портале mos.ru и в Московской области, но на портале услуг МО. Алгоритм выглядит так:
- зайти на портал uslugi.mosreg.ru;
- ввести запрос в поиск «Назначение ежемесячной денежной выплаты на питание»;
- нажать на кнопку «онлайн»;
- сайт перенаправит на раздел заполнения формы;
- войти в систему ЕСИА;
- заполнить расширенную заявку — внести данные из основных документов.
Законодательно государство никак не обязывает предоставить возможность выдачи помощи в электронной форме. Поэтому такое решение зависит от конкретного субъекта РФ.
Режим работы молочной кухни в Москве?
На территории столицы есть 250 молочно-раздаточных пунктов. Работают они без выходных — с понедельника по воскресенье. Часы работы: с 6.30 до 12.00.
Что такое путинские выплаты на ребенка, кому они положены и как их получить
Как получить деньги за молочную кухню?
Заменить продукцию, выдаваемую государством, на деньги невозможно. Если в региональном законе прописана возможность оформления финансовой помощи, то получают деньги. Если же прописана выдача продуктов, получить денежный эквивалент не удастся.
К примеру, в Санкт-Петербурге молочная кухня заменена на карты, которыми оплачивают продукты. А вот в Москве денежные компенсации не предусмотрены.
Куда отдать детское питание в Москве?
Поскольку продукцию выдают для всех одинаковую, она не всегда подходит получателю. К примеру, аллергия может быть на сухие смеси, соки и пюре. Тогда и возникает вопрос, куда отдать продукты. В Москве существуют группы, в которых родители могут обмениваться помощью. К таким относится общество «Кукушонок». Там нужно разместить пост с пометкой «отдаю» и списаться с тем, кому нужны продукты.
Принимают продуктовые наборы и в благотворительных организациях. Но есть ограниченный список — только те изделия, которые могут долго храниться. Свежее молоко не подойдет, так как может не оказаться нуждающегося в нем в такой короткий срок.
Какую смесь дают на молочной кухне?
В каждом медицинском заведении марки смесей и других продуктов отличаются. Все зависит от того, с каким поставщиком заключен контракт. Это заранее можно уточнить у врача, который выписывает направление. В Москве, например, чаще всего в наборы попадает продукция фирм «Агуша», «Фруто-няня», «Симилак», «Малютка».
С какого срока положена молочная кухня беременным?
Момент, с которого беременная женщина может обращаться за выдачей молока, прописан в законах субъекта. Поэтому общих правил для всей Российской Федерации нет.
К примеру, в Москве беременная может получать молоко с самого первого дня постановки на учет и до рождения ребенка. Такие же нормы действуют и для Санкт-Петербурга.
Работает ли молочная кухня в воскресенье?
График работы молочно-раздаточного пункта зависит от конкретного региона. Так, в Москве получить детское питание можно в любой день недели. Пункты открыты с 06.30 утра и до обеда — 12.00.
А вот в Уфе получить молоко можно только в рабочие дни недели. Но часы приема дольше, чем в московских пунктах — с 08.00 до 17.00.
Куда жаловаться на молочную кухню?
Молочно-раздаточные пункты являются неотъемлемой составной частью медицинского учреждения. В связи с этим, при возникновении проблем с работой молочной кухни, обращаться за разъяснениями следует к руководству больницы или поликлиники.
Ответственность за нарушения в данной сфере несут лица, указанные в Федеральном законе №323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ». В статье 98 закона прописано, что к ним относятся:
- Органы государственной власти. Это городской или областной советы, Департаменты здравоохранения, Роспотребнадзор.
- Органы местного самоуправления. Направить жалобу можно в районную Управу, в отдел по работе с населением.
- Должностные лица организаций. К ним относятся заведующие медицинскими учреждениями и те, кто контролируют работу молочных кухонь.
Что такое родовой сертификат и для чего он нужен
Что предусмотрено на молочной кухне для многодетных?
Для многодетных семей не предусмотрено дополнительных или специальных продуктовых наборов, выдаваемых на молочной кухне.
Единственное исключение — в Москве детям из многодетных семей выдают продукты с молочной кухни вплоть до 7 лет, в то время как не многодетным только до 3 лет в общих случаях и до 15 лет, если у ребёнка имеется одно из хронических заболеваний, перечисленных в разделе выше. Если заболевание обнаружено у ребёнка из многодетной семьи, то ему также будут выдавать продукты до 15 лет. Читайте также: Что положено многодетным семьям в 2021 году: льготы, выплаты, пособия и прочая помощь от государства.
Что дают на молочной кухне после года?
В зависимости от программы субъекта РФ, к сухим и жидким смесям добавляются дополнительные продукты. После года в Москве, кроме детского молока, выдают:
- кефир;
- творог;
- фруктовый сок;
- фруктовое пюре.
В Республике Татарстан исключают адаптированные смеси и выдают:
- молоко;
- кефир и подобные кисломолочные продукты;
- творог.
Работает ли молочная кухня в праздники?
Организация работы каждой конкретной молочной кухни зависит от региона, в котором она находится. Законодательно данная норма не регулируется и каждое медицинское учреждение имеет право устанавливать собственный график. Например, московские пункты работают без выходных и открыты в праздничные дни.
Мать-одиночка: льготы и пособия, а также дополнительная социальная помощь и субсидии в 2021 году + разбор ситуаций
Как найти свою молочную кухню?
Пункты раздачи молока и кисломолочных продуктов напрямую привязаны к медицинским учреждениям. С выпиской рецептурного бланка, врач отправляет заказ на молочную кухню. Они организовываются в том же районе, где находится медицинское заведение. Поэтому адрес точки отпуска продуктовых наборов можно узнать сразу на приеме у врача.
Эта же информация дублируется на рецепте для выдачи — обратиться в другой пункт за продуктами нельзя. Они заказываются четко под указанное в документации количество. Во избежание путаницы и задержек в выдаче нужно приходить в назначенный день и в конкретный пункт.
Сколько смеси дают на молочной кухне
Размер порций устанавливается в каждом регионе индивидуально. Сравнить можно показатели в Москве и Республике Татарстан.
В Москве на ребенка в месяц, до исполнения 6 месяцев, жидкой смеси выдают 4800 мл. В Республике Татарстан такого же продукта выдают за месяц 6000 мл. Все зависит от финансирования внутри региона и от решения местных властей в плане распределения бюджетных средств.
Запомнить
- Получение продуктовых наборов на молочной кухне возможно не во всех регионах страны.
- На местном уровне комплектуют набор — положены ли к молоку и творожкам соки, пюре. Это решает самоуправление города, субъекта. Потому на государственном уровне утвердить норму невозможно.
- Продукцию с молочных кухонь могут получить беременные, кормящие женщины и дети с рождения и до 3, 7 или 15 лет зависимости от региона.
- В некоторых регионах вместо готового набора продуктов предусмотрена выдача денежной компенсации.
Видео на десерт: 9 Сумасшедших Бассейнов с Волнами, Которые Действительно Существуют
Источник
Доктор Комаровский о молоке
Многие родители считают, что молоко невероятно полезно детям. В нем и кальций, и полезные для пищеварения бактерии. Естественно, с малых лет ребенка начинают приучать пить и есть молочные продукты, даже если карапуз отчаянно сопротивляется и всем видом показывает, что они ему не нравятся. Нужно ли настаивать и так ли полезно молоко, как принято считать, рассказывает известный детский врач Евгений Комаровский.
Полезно детям и вредно взрослым
Для того, чтобы молочный сахар (лактоза) мог усваиваться в организме, вырабатывается специальный фермент — лактаза. У новорожденных уровень лактазы очень высок, ее вырабатывается много, поскольку грудное молоко — единственная пища крохи. По мере взросления количество вырабатываемой лактазы уменьшается, и у взрослого этого фермента практически нет в организме, поскольку биологически в молочной пище он больше не нуждается. Но взрослый организм вполне нормально принимает и переваривает кисломолочные продукты.
Уменьшение уровня лактазы у одних людей начинается с 3-летнего возраста, у других- с 10 лет, у третьих- позже. Это индивидуальная особенность организма и каких-либо норм в этом вопросе не существует в принципе.
Если природа предусмотрела для ребенка возможность питаться молоком, это еще не значит, что питаться нужно молоком сельскохозяйственных животных. Природа позаботилась о том, чтобы малыш хорошо усваивал материнское молоко, а не козье или коровье.
Польза и вред
Молоко коров и коз для детей первого года жизни является не просто вредным, а опасным, говорит Евгений Комаровский. Но это факт довольно трудно объяснить родителям, которые с собственного детства запомнили высказывания о том, что молоко — источник здоровья и энергии для растущего организма. Очень сложно объяснить родителям, что за неимением или недостатком грудного молока у кормящей мамы лучше всего выбрать адаптированную молочную смесь.
Во-первых, это важно с точки зрения состава. В смеси есть витамин D, который предупреждает развитие рахита. Но если поить ребенка коровьим молоком и давать отдельно препараты витамина D, то рахит развивается очень часто. И это можно объяснить процессами, которые протекают в организме после употребления ребенком коровьего молока.
В составе коровьего молока больше кальция, чем в грудном молоке, почти в 4 раза. Содержание фосфора превышает аналогичный параметр грудного молока в 3 раза. Такие количества фосфора и кальция нужны теленку, чтобы у него быстрее росли кости. Однако быстрый рост костей для человеческого младенца — не самый предпочтительный вариант развития.
К тому же избыточное количество кальция и фосфора, попадающие в кишечник ребенка, не могут полностью усвоиться. Организм возьмет только нужное ему количество, остальное выйдет с каловыми массами.
С фосфором другая история. Его организм берет не столько, сколько нужно для нормальной жизнедеятельности, а примерно одну треть от полученного количества. Таким образом, употребление коровьего молока приводит к передозировке фосфором. На повышенное содержание этого вещества реагируют почки ребенка, которые начинают быстро выводить из организма лишний фосфор. К сожалению, он уходит вместе с полученным кальцием, столь важным для гармоничного развития крохи.
Почки дозревают ближе к годовалому возрасту, примерно в это же время можно начинать давать ребенку молоко, постепенно вводя его в рацион.
Не надо поить кроху литрами, вполне достаточно давать годовалому ребенку около половины стакана молока в день, двухлетнему — 1 стакан, а двухлетнему карапузу — не более 2 стаканов в сутки. К 3 годам все ограничения утрачивают актуальность, и детям можно давать этот продукт, хоть коровий, хоть козий, в любом количестве, которое он способен и желает «осилить».
Еще один не самый «полезный» аспект — непереносимость коровьего белка, которая бывает у детей первых лет жизни довольно часто. Она проявляется в невозможности усвоения белка, который организм крохи расценивает как чужеродный. Иммунитет активизируется, начинается аллергическая реакция. Если у вас именно такой ребенок, не стоит давать ему никакое молоко. Подойдут только адаптированные смеси, желательно, гипоаллергенные, в которых молочный белок переработан особым способом и нейтрализован.
Коровы и козы в последние годы тоже едят мало натуральной пищи, и многие корма, которые им дают владельцы, содержат гормоны, антибиотики. Естественно, весь этот набор переходит в определенных количествах в надоенное молоко. Это еще одна причина не давать этот продукт детям до года, хотя конечное решение остается за родителями. Ведь довольно сложно оспорить тот факт, что без молока обеспечить разнообразное питание ребенку довольно сложно.
Смесь или молоко?
Если после 12 месяцев принято решение вводить в прикорм цельное молоко, Евгений Комаровский советует принять взвешенное решение. Этот продукт в дозированных количествах уже не причинит вреда, но полезнее все-таки будет детская адаптированная молочная смесь, в которой количество фосфора уменьшено, а кальция и витамина D — увеличено.
Количество железа в коровьем молоке недостаточное, и его регулярное употребление приведет к анемии. В адаптированных смесях этот параметр состава предусмотрен, и ребенок будет получать нужное ему количество железа.
Если семейный бюджет позволяет, лучше подобрать смесь, соответствующую возрасту — от 12 месяцев. Обычно такие смеси обозначены производителями цифрой «3».
Жирное или обезжиренное?
Сегодня пищевая промышленность предлагает массу вариантов обезжиренного молока. Оно считается предпочтительным для взрослых и детей, которые плохо переносят жирное коровье молоко. Однако в самом понятии «обезжиренное», по словам Евгения Комаровского, и кроется подвох.
Дело в том, что витамины А и D, которые содержатся в молоке, способны растворяться только в жирах. Если молоко обезжирить, то этих витаминов в нем уже не будет. А потому не стоит верить маркетологам, которые в рекламе обещают обезжиренное детское молоко с витамином D.
Детское молоко отличается от обычного ультрапастеризацией. Процент жирности в нем снижен, но не находится на минимальной отметке. На коробке обычно указано, с какого возраста производители рекомендуют продукт. Чаще всего это 8 месяцев. Комаровский призывает давать такое молоко, если маме очень хочется это сделать, не чаще одного раза в день и в небольшом количестве.
Детям после года можно разбавлять обычное молоко жирностью 3% обычной водой примерно на одну треть объема.
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты полезны, и детям в прикорм их можно вводить примерно с 6 месяцев. Главное, говорит Евгений Комаровский, не давать кефирчики и творожки в жару, поскольку вместе с ними можно накормить ребенка в знойную погоду и изрядным количеством кишечной палочки. Также важно знать меру — не поить карапуза шесть раз в день одним только кефиром, ведь пользы от такого прикорма не будет.
Кисломолочные продукты детям следует давать не чаще одного раза в день, желательно, чтобы они были произведены не на фабриках, которые выпускают модные и разрекламированные йогурты, а на специальных комбинатах детского питания. Срок годности у хорошего детского кефира — не более суток. В нем не должно быть никаких подсластителей, красителей и «ароматов клубники и банана».
Очень хорошо, если мама научится делать домашние кисломолочные продукты для своего чада. Для них можно использовать обычное магазинное коровье молоко с жирностью не более 1,5%.
Прикорм в виде кисломолочных продуктов не очень желателен для детей с нарушениями минерального обмена, с признаками рахита. Поэтому перед введением такого прикорма желательно посоветоваться с педиатром.
Кипятить ли молоко?
Пастеризованное молоко, которое продается в любом магазине, в дополнительном кипячении не нуждается, говорит Евгений Комаровский. Но если продукт куплен на рынке, у бабушек, которые держат коров или коз в своем хозяйстве, то кипятить обязательно.
Если покупаете продукт у соседки, которую хорошо знаете, и с коровой ее знакомы практически лично, то молоко, надоенное не более 2 часов назад, кипятить не нужно. В нем имеется большое количество полезных бактерий, содержание которых уже через пару-тройку часов после дойки заметно уменьшается.
При кипячении разрушаются некоторые витамины и микробы, которые могут быть в молоке. Но белки, жиры и углеводы сохраняются в полном объеме, так что за энергетический состав напитка родители могут не переживать.
Если ребенок отказывается от молока
Если кроха наотрез отказывается от кефира, творога и молока, не стоит его заставлять употреблять эти продукты любой ценой, говорит Евгений Комаровский. Польза молочного рациона несколько преувеличена, и в нем нет ни одного вещества, микроэлемента, витамина, минерала, который нельзя было бы дать ребенку с другой пищей. Все взаимозаменяемо. Не пьет молоко — можно дать мороженое, от него дети обычно не отказываются никогда. Не ест мороженое — можно давать больше фруктов и овощей, мяса, рыбы.
Главное правило, по словам Комаровского, таково: молоко, которое силой или шантажом «запихали» в ребенка, никогда на принесет ему пользы и будет хуже усваиваться.
Более подробно о вреде и пользе молока доктор Комаровский расскажет в своей программе.
Источник