Сколько можно пить коровьего молока в день
Содержание статьи
Что будет если пить молоко каждый день
На чтение 6 мин. Просмотров 718
Молоко — питательный продукт, содержащий большое количество полезных веществ в жидком виде. В природе используется для вскармливания подрастающего потомства, недостаточно развитого для переваривания твердой пищи. Человек использует его как сырье для различных пищевых продуктов, пьет холодное молоко в чистом виде и смешивает с другими напитками. Молочная промышленность стала одной из крупнейших среди пищевых.
Чтобы разобраться, когда лучше пить молоко, и в каких количествах, необходимо рассмотреть особенности организма, как употребление напитка сказывается на нем.
Почему хочется молока
Сбалансированность и обилие полезных веществ в продукте объясняет желание его пить,если в организме недостаточно кальция, магния, калия, натрия или фосфора. напиток насыщен витаминами А и D, которые особенно востребованы в подростковом возрасте. Содержащийся в нем кальций связан с активным ростом костей. Поэтому молоко поможет определить, чего не хватает организму.
Менее стандартной причиной, почему хочется молока взрослому может быть депрессия, сниженное настроение или бессонница. Согласно исследованиям, в продукте содержится лизин и триптофан — это аминокислоты, на основе которых в организме синтезируется серотонин.
Проблемы в работе желудочно-кишечного тракта тоже могут быть причиной почему хочется молока. Специалисты указывают на адсорбирующие свойства этого напитка.
Сколько можно пить молока
Ученые пока не пришли к однозначному выводу о том, сколько молока можно пить в день.
Минздрав рекомендует взрослым людям не употреблять больше 400 мл в день. При этом детям до трех лет (без грудного вскармливания) можно давать специальное детское молоко и кисломолочные напитки не ниже 2,5% жирности примерно 400 мл в сутки. Если говорить о грудном вскармливании, малыши в среднем должны получать около 750 мл молока в сутки. Пожилым следует ограничиться половиной стакана.
Нельзя забывать о проблеме непереносимости лактозы, в таком случае употреблять непереработанное молоко не стоит вовсе, даже если к нему постоянно тянет.
Согласно же исследованиям иностранных ученых, пить можно значительно больше молока. Ученые департамента сельского хозяйства США разрешает взрослым употреблять 750 мл в сутки, что приблизительно соответствует трем стаканам.
Так или иначе, все ограничения индивидуальны и зависят от таких факторов:
- Возраст — чем старше человек, тем сложнее ему будет переварить лактозу. Многие люди теряют способность ее перерабатывать к трем-четырем годам жизни, что делает утоление жажды молоком невозможным;
- физическая и умственная активность — как и в случае с общим количеством потребляемых калорий, количество молока которое следует пить, рассчитывают соответственно жизненной активности. У людей, регулярно занимающихся тяжелым физическим и умственным трудом, потребность в витаминах и минералах, содержащихся в напитке, будет значительно выше;
- здоровье — существуют ограничения на употребление молочных продуктов при некоторых заболеваниях. Не рекомендуется пить молоко при гастрите с пониженной кислотностью желудка. При таком заболевании переваривание белковой пищи осложняется, что может вызвать вздутие живота, тошноту, неприятный запах изо рта и другие проблемы;
- общий рацион — при наличии в нем арахиса, черной фасоли или сардин рекомендуемая норма понижается. Это связано с присутствием витаминов и минералов в этих продуктах и эффективно заменяющих молочные напитки.
Не следует пить больше литра молока в день. Организму будет тяжело справиться с такой нагрузкой на пищеварительную систему.
Что будет если пить каждый день молоко
Частое употребление молочной продукции приносит и пользу и вред. Вредно ли пить много молока решают два основных фактора: качество употребляемого продукта и личные особенности организма.
Среди плюсов выделяются:
- Большое количество кальция укрепляет костную ткань и зубы. Частое употребление молока связано с уменьшенным риском остеопороза;
- витамин D повышает устойчивость организма перед болезнями и позволяет лучше усваивать кальций. Согласно исследованиям, он стимулирует рост клеток, защищающих человека от образования злокачественных опухолей;
- калий обладает укрепляющими свойствами по отношению к сосудам и сердцу.
- молоко полезно пить спортсменам — большое количество белка необходимо при наращивании мышц, кроме того, белок релаксирует, успокаивает и положительно влияет на продолжительность и глубину сна;
- витамины — витамин А, значительно улучшают состояние кожи, делают ее более эластичной, упругой и шелковистой;
- небольшое количество, как топленого молока, так и обычного, поможет организму быстро избавиться от вредных веществ и тяжелых металлов. Напиток выдают сотрудникам предприятий с вредным производством;
- нежирное молочко не вызовет увеличение веса, но поможет сбросить его. Это естественный источник кальция, который помогает быстро потерять лишние килограммы.
Можно встретить и индивидуальную негативную реакцию на регулярное употребление этого напитка:
- Появление прыщей — редкая реакция, которая может встретиться при регулярном злоупотреблении напитка. Воспаления вызывает продукт распада лактозы — D-галактоза. При этом можно заменить его на переработанные молочные продукты, йогурт или кефир;
- с возрастом переваривание молокопродукта становится для организма сложной задачей. Недостаточное количество лактазы — фермента, перерабатывающего лактозу, распространенная проблема. Среди ее последствий проблемы с пищеварением, вздутие живота, боль и тошнота.
Можно ли пить холодное молоко
Специалисты советуют разогревать жидкую молочную продукцию перед питьем не менее чем до комнатной температуры, а от холодного молока лучше отказаться полностью. У этого есть несколько причин:
- После попадания в организм, молоко из холодильника под воздействием кислотной среды желудка моментально становится липким и тяжелым, оседает на стенках желудочно-кишечного тракта. Это приводит к диарее, вздутию и несварению;
- чтобы переработать холодный продукт, организм израсходует намного больше энергии, чем при переваривании теплого. После поступления в желудок молочный продукт начинает створаживаться, с выпадением белковых хлопьев и образованием молочного жира. При употреблении, холодные творожные сгустки остаются непереваренными в желудке на большой промежуток времени, что не может не сказаться на работе всей пищеварительной системы;
- молочный жир более теплоемкий чем другие жидкости. Этим объясняется интенсивное охлаждение носоглотки при употреблении холодного продукта. Микроорганизмы, находящиеся в верхних дыхательных путях, воспользуются питательными веществами, содержащимися в молоке. Все эти обстоятельства вызывают заболевание ангиной или простуду.
Причиной, почему нельзя пить холодное молоко может быть проблема с зубами. При употреблении холодных продуктов можно почувствовать острую боль и дискомфорт.
Молоко с утра
Соблюдая все рекомендации и меру, молоко утром пить можно.
Благодаря насыщенному составу, продукт неправильно считать напитком, который надо пить после еды. Само по себе молокопродукт и есть полноценный завтрак.
Однако, если пить просто молоко не хочется, то лучше всего вместе с ним употреблять хлеб и каши. Молочные продукты можно добавлять в кофе, а также готовить напитки, например коктейли.
Источник
Пить или не пить молоко? Польза и вред коровьего молока
Молоко — наиболее известный и изобильный источник ряда витаминов и минеральных веществ, и всегда, определенно, считался ценным продуктом. Но научные исследования обнаружили, что воздействие данного продукта на организм человека неоднозначно.
От молока мы получаем примерно равное количество пользы и вреда.
Употреблять продукт или нет — пусть каждый решит сам.
Польза молока
- Состав существенного числа витаминов и микроэлементов обозначает полезность молока.
- При каждодневном использовании продукта в границах до 1 литра, организм извлекает нужную суточную дозу жира, рибофлавина и фосфора.
- Наполовину обеспечивается нуждаемость организма в протеине, на 33% обеспечивается в витамине группы A и на 25% — в витамине C.
- Присутствие кальция и фосфора, является очень ценным для детского возраста, поскольку как раз в это время совершается создание и насыщение костной материи крайне нужными веществами.
Собственно, потому молочную продукцию так широко рекомендуется использовать школьникам, каждодневно, во всяком виде, что даст возможность застраховаться от остеопороза, и предупредить хрупкость костей.
Кисломолочная продукция — прекрасный выбор
Эти продукты позволят заместить молоко, людям, с наличием ряда заболеваний.
Состав витаминов и нужных питательных веществ в кисломолочной продукции может полностью заместить молоко, в котором имеются компоненты несущие ущерб организму — это белок и лактоза.
Кисломолочные продукты располагают большим рядом предпочтений перед свежим молоком. Молочная кислота, находящаяся в содержании кислого молока, противостоит вырабатыванию гнилостных бактерий, возрождая нормальную микрофлору.
Данные продукты советует использовать при дисбактериозе, который возникает в период терапии антибиотиками.
Кисломолочная продукция располагают целебными и диетическими характеристиками. Они легко всасываются, поскольку в них производятся ферменты, расщепляющие белки.
Молоко — здоровью организма
Поскольку ценный напиток хранит в своем наборе витамины и микроэлементы в значительном числе, его ценность для здорового организма, не имеющего нарушений со стороны пищеварительной системы, обширна:
- Организм — упрочение костной материи и зубов;
- ЦНС — оказывает седативное влияние, улучшает сон;
- ЖКТ — устраняет изжогу, регенерирует слизистые ЖКТ, понижает кислотность, и, соответственно, предупреждает гастрит и язву желудка;
- Сердце — упрочивает деятельность сердца, предохраняет от инсульта и инфаркта, вследствие значительного наличия в молоке калия;
- Коррекция веса — наличие кальция, оказывает содействие в освобождении от излишних жировых отложений, потому что приходить на помощь когда его не хватает в организме, тем самым избавляя от потребности возмещения за счет высококалорийной пищи.
Пить или не пить молоко?
Ряд исследователей, после получения соответствующих результатов, пришли к мнению, что молоко — это нездоровый продукт, вопреки тому, что обладает ценным набором минералов и витаминов.
До некоторой степени, эти выводы правильны, но это обусловлено самочувствием человека, условиями приготовления и приема продукта.
- Использовать в пищу необходимо свежий, не подвергшийся обработке продукт, поскольку молочные жиры в процессе обработки, окисляются и причиняют человеку вред, возбуждая брожение. При этом молоко утрачивает значительную часть питательных элементов и витаминов с минералами.
- Молоко — цельный продукт, вследствие этого, его целесообразнее употреблять как самостоятельное блюдо, не смешивая с прочей пищей, желательно за два — три часа до или после приема пищи.
- Использование цельных злаков при приготовлении молочных каш будет отступлением от правил, приносящим немалую пользу.
- Не следует употреблять молоко в чрезмерных объемах. Взрослому достаточно выпить за один раз 300 мл молока, эта норма заключает в себе полное число витаминов и питательных элементов, не нанесет ущерба пищеварительной системе и самочувствию, не возбудит аллергию.
- Употреблять продукт нужно теплым, потому что в холодном, он хранит элементы, формирующие клейкую субстанцию, которая откладывается на стенках пищеварительной системы. Образованный элемент выпускает токсины. Кроме того, витамины в напитке в этом случае почти не усваиваются, и от холодного молока никакой пользы не наблюдается. Вот почему молоко надлежит пить в подогретом состоянии.
Польза и вред молока в пожилом возрасте
Ученые из Японии совершили, не так давно, открытие. Как выяснилось, прием большого объема молока в пожилом возрасте, значительно увеличивает возможность перелома шейки бедра.
Обнаружилась, довольно явственно, причинно-следственная связь — продукт изобилует вредоносными трансжирами, которые делают костную систему менее прочной.
Кроме того, согласно исследованиям в Гарварде, высокое потребление молока или других поставщиков кальция в организм — не снижает вероятности переломов костей у женщин от 34 до 59 лет.
Людям пожилого возраста для профилактики большой величины холестерина и ожирения — следует использовать молоко и его продукты, имеющие 2-% жира. Хоть жирное молоко вкуснейший и благотворный напиток, но, увы, только в молодые годы.
Где же тогда взять столь нужный для поддержки нужной плотности костной системы — кальций? Да где угодно:из рыбы и рыбных продуктов, разнообразной зелени, фасоли, горохе, морепродуктов.
Но если трудно удержаться от молочка, пейте обезжиренные молочные продукты, потому что губительные трансжиры являются компонентом жировой доли в молоке.
Полезные вещества в молоке
Издавна бытует суждение, что молоко коровы — это источник прекрасного самочувствия. Уже в те давние времена люди размышляли о том, какие питательные вещества заключаются в молоке.
Ещё не ведая о его целебных и необходимых качествах, они именовали его «соком жизни». Состав существенного числа здоровых веществ в данном продукте признается ценным исстари и сообщает молоку высокую значимость.
В этом белоснежном продукте сосредоточены почти все нужные биологические элементы, которые покроют нужды организма.
- Молоко заключает в себе значительное число аминокислот и жирных кислот, всевозможных минеральных элементов.
- Находящиеся в продукте витамины, предоставляют возможность гарантировать правильное функционирование организма.
- В молоке коровы хранится немалое число углеводов, жиров, белков и минеральных солей.
- Кроме того, там наличествует лактоза, складывающаяся из галактозы и глюкозы, принимающих непосредственное участие в синтезе белков, жиров и витаминов.
- Лактоза способствует улучшению внутриклеточного обмена, упорядочивает деятельность сердца и сосудов, ЦНС, печени и головного мозга.
- Молоко изобилует значительным объемом минеральных элементов, необходимых для правильного функционирования и роста организма.
- Этот напиток в своем содержимом располагает существенным числом витаминов, гормонов.
Все полностью элементы, заключенные в молоке, отлично усваиваются, поскольку находятся в растворенном виде.
Продукт лучше использовать сырым, потому что тепловая обработка уменьшает объем ценных элементов.
Чем вредно молоко
Молоко принесет вред организму, если использовать его в чрезмерных количествах. Поскольку, молоко располагает элементами, которые при распаде, трансформируются в ферменты, представляющие опасность для здоровья.
- Лактоза.При поступлении в желудок, лактоза распадается на глюкозу и галактозу. Она востребована как источник энергии, а вот, галактоза не усваивается организмом. И накапливаясь в большом объеме, содействует артриту.
- Радионуклиды. Они делают суставы и стенки кровеносных сосудов, плотными, тем самым, вызывая атеросклероз, различные полиартриты.
- Увеличенное потребление молока может вызвать диабет 1 типа.
Вред молока и молочных продуктов для здоровья
Урон, наносимый организму от молока и его продуктов проявляется со временем и приводит к плачевному результату:
- Простудные заболевания;
- Аллергия;
- Нарушения пищеварения;
- Диарея, метеоризм;
- Скопление слизи;
- Астма;
- Возможно формирование онкологии;
- Нехватка кремния,
- Вымывание кальция из организма;
- Ожирение;
- Болезни почек;
- Артрит;
- Ухудшают деятельность сердца и сосудов;
- Способствует атеросклерозу;
- Увеличивают содержание вредного холестерина;
- Головная боли, хроническая усталость;
- Содействуют формированию склероза;
Сколько можно пить молока ?
От губительных влияний можно уклониться, если пить обезжиренное молоко. В нем отсутствует жир, а все остальные полезные составляющие остаются.
Стакан молока в день — будет достаточно, хотя вопрос открытый — некоторые специалисты, считают, что можно выпивать до 1 литра в день.
Беременным — не превышать норму: 1- 2 стакана в день.
Итак, молоко и его продукция также вредны, как и полезны. До сих пор нет достоверных данных, о том полезен или вреден этот напиток.Исключать из рациона, не имеет смысла.Пусть каждый человек все взвесит за и против, но выбранные молочные продукты, должны быть непременно высокого качества, а их прием — умеренным.
Источник
Опасная доза: сколько можно пить молока
Взрослым не стоит потреблять более 400 граммов молочных продуктов в день, предупреждает специалист Минздрава. Оптимальное количество — около 200 граммов. Регулярное потребление молочных продуктов связано с заметным снижением смертности от всех причин, подчеркивает она.
Фото: Газета.RuГазета.Ru
В среднем в сутки взрослым людям стоит употреблять 200 граммов молочных продуктов. Это количество считается оптимальным, сообщает «Российская газета» со ссылкой на заведующую отделением профилактики факторов риска Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения Минздрава РФ Дарью Халтурину.
«Употребление молочных продуктов регулярно и в умеренных количествах ассоциировано с заметным снижением смертности от всех причин.
В среднем оптимальным количеством считается 200 граммов в день, а после употребления 400 граммов эффект перестает быть положительным», — отмечает Халтурина.
Ферментированные молочные продукты (йогурты, кефиры, творог, сыр и т.д.), по ее словам, более полезны, чем молоко в чистом виде, потому что не у всех людей есть гены, позволяющие хорошо переносить лактозу. Пожилым людям молоко в чистом виде вообще не рекомендовано. Только в переработанной форме.
«Профилактике саркопении (возрастного атрофического изменения скелетной мускулатуры, приводящего к постепенной потере мышечной массы и силы) могут способствовать содержащиеся в молочных продуктах белки, витамин Д, кальций, масляная кислота и т.д. При отказе от молочных продуктов стоит убедиться, что организм восполняет йод, витамин Д из других источников», — уточняет эксперт.
Как установили испанские специалисты, умеренное потребление молока связано с пониженным риском развития рака, диабета и болезней сердца.
Молоко и молочные продукты содержат множество питательных веществ и обеспечивают организм белками, кальцием, магнием, фосфором, калием, цинком, селеном, витамином А, рибофлавином, витамином В12 и пантотеновой кислотой.
Тем не менее, потребление молочных продуктов в мире снижается, так как их потенциальные преимущества начинают ставиться под сомнение.
Исследователи провели мета-анализ работ, посвященных влиянию молока на здоровье. Как оказалось, молочные продукты не повышают риск смерти. Кроме того, потребление продуктов с пониженной жирностью оказалось связано с уменьшением риска развития метаболического синдрома. Снижался и риск развития диабета 2 типа. Также чем больше в рационе испытуемых было молочных продуктов, тем ниже был риск ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда.
Более того, умеренное потребление молочных продуктов было связано со снижением риска развития рака толстой кишки и мочевого пузыря.
Также молоко оказалось полезно для беременных женщин — его регулярное употребление положительно сказывалось на массе и длине тела новорожденного, а также на содержании минеральных веществ в его костной ткани в первые годы жизни. А у пожилых людей оно снижало риск развития саркопении и общей слабости.
Защититься от рака с помощью употребления молока, впрочем, вряд ли удастся, отмечает внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян.
«Что касается приведенной специфики, я таких научно обоснованных данных не видел и не уверен, что это правда», — подчеркнул он.
Тем не менее молоко — очень полезный продукт, являющийся источником полноценного белка, кальция и различных биологически активных соединений, добавил Тутельян.
А вот от фруктовых соков, в том числе свежевыжатых, лучше воздерживаться. Они оказались вредны для здоровья и могут привести к ранней смерти.
Исследователи из Гарварда проследили за жизнью 13,4 тыс. людей, употреблявших различные сладкие напитки. Специалисты сравнили показали смертности среди тех, кто получал в день до 5% калорий из сладких напитков, и тех, кто получал более 10%. Выяснилось, что люди из второй группы имели более высокий коэффициент риска смертности от ишемической болезни сердца.
Причем, как подчеркнули ученые, риск сохраняется и при употреблении стопроцентных соков, поскольку в них все равно преобладает сахар.
«Даже если сахар в соке образуется естественным путем, а не добавляется при приготовлении, вред от него по существу одинаков, так как биохимический ответ при метаболизме аналогичен», — уточнили исследователи.
Источник