Сколько можно пить пуэра день

Содержание статьи

Сколько можно пить чая пуэр в день?

Бывают такие вопросы, ответы на которые настолько многогранные и даже противоречивые, что прийти к единому верному мнению практически невозможно. В таком случае приходится просеивать уйму информации, отсеивая крупицы истины от множества грязной чечевицы. Именно так художественно можно описать ситуацию касаемо столь популярного во всем мире сорта чая как пуэр. Если говорить конкретнее, то речь идет о количестве выпитого в день чая, который никоим образом не навредит организму. Одни утверждают, что больше двух чашек — уже очень много. Вторые, в противовес первым, утверждают из личного опыта, что безопасное количество практически неограниченно. Чтобы расставить все точки над «ё» и уяснить, сколько можно пить чая пуэр в день, необходимо обратиться к очевидным фактам. В первую очередь это касается его состава и комплексного воздействия на организм.

Пуэр — чай, который принципиально отличается от собратьев других сортов тем, что его разрешается употреблять даже тем, кто страдает язвой или заболеваниями двенадцатиперстной кишки. Из этого получаем вывод, что его воздействие на желудок и прочие органы пищеварения чрезвычайно мягкое. Это первый несомненный плюс данного сорта, утверждающий, что пить его действительно безопасно.

Второе, на что стоит обратить внимание — воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Здесь все не так однозначно, поскольку в настое все же присутствует кофеин. Практика многих чайных гурманов все же утверждает, что его воздействие опять-таки чрезвычайно мягкое и умеренное. Получается, что по этому критерию все непосредственно зависит от состояния здоровья конкретного человека. Для людей с устойчивой психикой количество выпитого пуэра не будет играть решающей роли, а вот для тех, у кого нервы порядком расшатаны — лучше ограничится несколькими чашками в день.

Все прекрасно знают, что пуэр зарекомендовал себя в роли отменного природного жиросжигателя. Исходя из этого, получается, что его стоит пить людям, которые интенсивно занимаются спортом в целях похудения. В таком случае настой можно расценивать как препарат и употреблять исключительно в рамках разумного, без чрезмерного фанатизма. При этом желательно восполнять запасы энергии, чтобы избежать истощения.

Исследования в 90-х годах во Франции показали, что регулярное употребление пуэра способствует очищению кишечника, причем комплексно. Вместе с тем, низкий уровень раковых заболеваний среди китайцев также косвенно привязывают к регулярному употреблению ими этого настоя. К сожалению, серьезные научные исследования еще не дали более конкретных результатов, но предпосылки свидетельствуют о том, что пуэр — практически единственный сорт чая, который совершенно безопасен, независимо от количества его ежедневного употребления.

Если обобщить все эти факты, то получается интересный вывод — можно пить практически неограниченное количество чая пуэр в день, а единственное ограничение заключается в том, что его вкус может попросту «приесться». Несмотря на столь радужные перспективы, употреблять его все же лучше без фанатизма, поскольку любая безопасная вещь в чрезмерном количестве если и не принесет вреда, то пользы от нее все равно будет в разы меньше.

Напоследок стоит отметить, что для безопасного употребления такого чая крайне важно уметь правильно его готовить. Информации по способам его приготовления множество и к ней стоит прислушаться. Обусловлено это тем, что лишь при правильном заваривании настой выдаст максимальное количество пользы. Если же сделать его чересчур крепким, нагрузка на нервную систему может быть слишком высокой и тонизирующий эффект может лишь ухудшить самочувствие. Лучше меньше, но чаще — вот идеальный рецепт касаемо употребляемого количества чая пуэра в день!

Приятных Вам чаепитий! Всегда Ваша, команда Genuintea!

Источник

Чай Пуэр: что это такое, полезные свойства, как заваривать, как пить и противопоказания

Сколько можно пить пуэра день Китайский чай Пуэр

Добрый день, дорогие читатели! Чай Пуэр является одним из самых популярных видов чая в Китае. Его особенность заключается в прессованной форме и уникальном вкусе.

Благодаря богатому химическому составу, этот напиток имеет большое количество полезных свойств.

Чай Пуэр: что это такое и производство

Этот напиток появился очень давно в провинции Китая — Юньнань. Сырьем для чая изначально были особые листочки крупнолистового чайного дерева, которое росло только в этой провинции. В наше время такой сорт выращивают в Таиланде и во Вьетнаме.

Пуэр относится к постфермертированным чаям, т.е. сырье подвергается «старению» специальными плесневыми грибками — аспергиллами.

Причем сырье проходит максимальную степень ферментации, гораздо сильнее, чем при изготовлении зеленого или красного чая. Именно по этой причине он получает свои необычные свойства и вкус.

Для чая собирают самые мясистые, сочные и крупные листочки, затем их прессуют в шайбы, а сам процесс окисления проходит естественным путем, причем занимает это несколько лет. В результате получается элитный сорт чая, который стоит очень дорого.

В наше время научились сокращать сроки ферментации, для этого листья собирают в большие кучи, поливают водой, так быстрее запускается процесс размножения грибков.

Во время такой ферментации за сырьем следят специальные рабочие, при необходимости листья подсушивают, чтобы не начались гнилостные процессы. На заключительном этапе подготовленные листочки прессуют, придают специальную форму, которая является визитной карточкой этого напитка.

Поэтому Пуэр можно легко отличить по внешнему виду. Обычно его спрессовывают в форме блинов. Один «блин» может весить от 3 до 5 килограмм. Но встречаются и маленькие шарики чая, они рассчитаны на одно заваривание.

Фото

Сколько можно пить пуэра день Производство чая Пуэр

Виды, сорта, из чего делают, чем пахнет

Существует три основных вида данного чая:

Черный Пуэр (Шу)
Зеленый Пуэр (Шен)
Белый

Изготовление черного Пуэра происходит быстро. Листики чая имеют небольшой размер и черно-коричневый цвет. В некоторых случаях чай имеет ярко-золотистый отлив. Аромат у черного Пуэра яркий, слегка горьковатый, а цвет варьируется от алого до черного.

Зеленый Пуэр готовят по традиционному рецепту. Листья этого чая значительно больше. Заварка его коричневая с зеленоватым оттенком. После заваривания получается красный с золотистым оттенком напиток. У чая по мере готовности появляется яблочный, дымный аромат.

Белый Пуэр напоминает зеленый вид чая. Но листики данного вида имеют налет белого цвета. Для напитка характерны аромат меда и луговой травы.

Бывают еще подвиды Пуэра. Друг от друга они отличаются величиной, структурой листьев, этапом брожения и добавками. Лучшим считается чай, который выдержан 20-25 лет, однако он очень дорогой.

Что касается сортов Пуэра, то среди них выделяют:

молочный,
королевский,
дворцовый.

1. При приготовлении молочного Пуэра используют молочную сыворотку. Чай приобретает темный цвет и сливочный вкус.

2. Для королевского Пуэра характерен ярко-красный цвет. Его выдерживают до 30 лет. Чай имеет благородный вкус.

3. Чтобы изготовить дворцовый вид Пуэра, проводится длительная ферментация. Готовый напиток имеет темный цвет.

Состав и калорийность

У Пуэра богатый химический состав. В каждом глотке напитка содержится много витаминов и минералов. Например, в нем есть более пятнадцати аминокислот, которые предают ему превосходные вкусовые качества.

Он богат всеми основными витаминами, в частности Витамины А, С, Е и т.д. Есть в нем и минералы, например, цинк, фтор, хлор, марганец. В нем имеются алкалоиды, сатины, дубильные вещества, органические кислоты.

Калорийность составляет примерно 152 ккал на 100 граммов напитка. При этом белков насчитывается 20 граммов, углеводов — 7 граммов, жиров — 5 граммов.

Сколько можно пить пуэра день Прессованный Пуэр

Чай Пуэр: полезные свойства

1. Напиток приносит огромную пользу организму, но это происходит лишь тогда, когда он заварен правильно.

2. Помогает развивать внимание, улучшает память. Эти свойства чая отмечают даже после первого употребления. А вот для максимально впечатляющих результатов важно принимать чай регулярно.

3. Даже небольшой объем напитка снимает усталость, информация в головном мозге усваивается быстрее и проще. Именно поэтому продукт необходим людям, чья работа связана с умственным трудом.

4. Способен нормализовать вес. Диетологи считают его одним из лучших средств для похудения. Благодаря потреблению чая можно отказаться от диет и изнуряющих физических упражнений. Напиток значительно снижает аппетит, а также выводит из организма лишнюю жидкость.

5. Отлично борется с воспалениями. Это объясняется свойствами листьев, которые покрыты налетом. В свою очередь он состоит из масел и фитохимических соединений. Данные вещества способны нейтрализовать деятельность вредных микроорганизмов и тем самым снимают воспаления. Также продукт способен стимулировать деятельность надпочечников. Это минимизирует воспалительные процессы.

6. Употребление чая положительно сказывается на пищеварительной системе. В случае, когда человек часто ест жирную пищу, он уменьшает дискомфорт в желудке, удаляет вредные компоненты из организма. Врачи советуют пить напиток людям, которых беспокоит гастрит или язва.

7. Поможет в борьбе с холестерином. Напиток выводит токсины, соответственно улучшается работа печени, сердца, других органов, значительно снижается риск сосудистых заболеваний.

8. Продукт обязательно включают в рацион людям, которые имеют табачную и алкогольную зависимость. Конечно, избавить от вредных привычек он не сможет, но уменьшить от них вред при употреблении Пуэра получится.

9. Согласно исследованиям, такой чай снижает уровень сахара в крови. Неудивительно, что его советуют пить людям, страдающим сахарным диабетом. Но подсластители к напитку в этом случае не нужны.

Для мужчин

Китайцы издавна пьют чай для того, чтобы предупредить импотенцию. Вещества, которые есть в напитке, разжижают кровь, это улучшает эрекцию.

Так как Пуэр обладает противовоспалительными свойствами, то уменьшается риск появления простатита и аденомы. Продукт нужно употреблять мужчинам, которые устают от физической и умственной деятельности.

Сколько можно пить пуэра день Пуэр в таблетках

Для женщин

В Пуэре есть много антиоксидантов. Благодаря им можно приостановить процесс старения, значительно улучшается состояние зубов, волос, кожного покрова.

При помощи регулярного употребления продукта можно в некоторых случаях нормализовать менструальный цикл, снять болевой синдром во время менструации.

При беременности

Специалисты сходятся во мнении, что употребление данного чая при беременности разрешено. Напиток убирает отеки, поднимает настроение, выводит токсические вещества. Но злоупотреблять чаем не стоит.

Для похудения

На основе этого чая разработаны специальные диеты. А французские ученые проводили многочисленные исследования, которые касались действия чая на фигуру. В результате при ежедневном приеме 3 чашек напитка на протяжении 3 месяцев, происходило снижение веса от 4 до 10 килограмм.

Как выбрать и как хранить

1. Для того, чтобы выбрать Пуэр правильно, нужно его понюхать. Запах плесени говорит о некачественной продукции.

2. Далее обращают внимание на внешний вид. Брикет красного цвета говорит о том, что продукт лежал много лет. А зеленый цвет означает молодой продукт. Пуэр не может иметь черный цвет. Научиться выбирать Пуэр можно и в музее чая.

3. Хранить этот продукт обязательно нужно в таре, которая пропускает воздух. Но для хранения выбирают темную емкость, которая не пропускает солнечные лучи. Так как заварка впитывает запахи, не нужно его располагать с другими напитками и ароматизированными продуктами. Оптимальная температура хранения — 20-25 градусов.

Сколько можно пить пуэра день Как правильно заваривать Пуэр

Как правильно заваривать

Чтобы наслаждаться полезным и вкусным китайским напитком его надо научиться заваривать правильно.

Как заваривать Пуэр в таблетках

Для того, чтобы заварить Пуэр в таблетках, нужно подготовить фарфоровый или стеклянный чайник. Таблетку разламывают очень аккуратною, чтобы меньше поломать листьев. Листья стоит залить водой.

Спустя 20 секунд воду необходимо слить. Листья должны остыть. Теперь листья снова заливают водой и настаивают несколько минут. Осталось перелить чай в другую емкость без листьев и наслаждаться им.

Как заваривать прессованный Пуэр

Заваривать прессованный чай не сложно. Нужно отделить часть от пресса. Этот кусочек выкладывают в посуду для заваривания. Лучший вариант — глиняная или керамическая тара. Воду подогревают, но не доводят до кипения. Сырье промывают, потом снова заливают водой, держат 10 секунд. Напиток готов, его разливают по чашкам.

Сколько можно пить пуэра день Рассыпной Пуэр

Как заваривать рассыпной чай

Рассыпной чай заваривать проще всего. Нужно взять одну или две ложки заварки, засыпать их в стеклянный чайник. Теперь немного наливают кипятка, слегка встряхивают, сливают воду.

Далее листья снова заливают кипятком, закрывают крышкой, так оставляют на 3 минуты. После этого напиток можно пить. Желательно не добавлять в него подсластители — не сахара, не меда.

На заметку! Лучшая температура воды для заваривания чая — 90-95 градусов.

Видео: Как правильно заваривать Пуэр

Сколько раз можно заваривать?

Здесь все зависит от сорта! Причем каждое заваривание раскрывает новые вкусовые нотки у напитка. Чем выше сорт чая, тем большее количество раз его можно заваривать.

Каждый сорт хорош и уникален по-своему! Некоторые можно заваривать 4 раза, элитные и дорогие сорта допускается до 20 завариваний. Но в среднем такой напиток можно заваривать до 10 раз.

Как правильно пить Пуэр?

Некоторые люди пьют чай с разными составляющими, например, подсластителями. Но они перебивают настоящий вкус и аромат этого напитка. Китайцы практически всегда пьют Пуэр без добавок из маленьких емкостей. Не стоит торопиться во время чаепития, употребляют жидкость маленькими глотками.

Сколько можно пить пуэра день Пуэр-мини ароматизированный

Сколько можно пить Пуэра в день?

Лучше всего ограничиться 2-3 приемами чая за сутки. Все зависит от того для каких целей вы употребляете этот напиток.

Если хотите взбодриться, то лучше всего выпить утром 250 мл. этого чая. Если хотите похудеть, то разделите эту заварку на две порции по 100 мл.

Можно ли пить Пуэр натощак или перед сном?

Такой напиток обладает сильным бодрящим эффектом, поэтому на ночь пить его не стоит. Также не стоит пить Пуэр на голодный желудок — он увеличивает выработку желудочного сока, что может спровоцировать изжогу или болевые ощущения.

Самое оптимальное время для употребления — через 30-40 минут после еды.

Обратите внимание! Употребление более трех чашек напитка в день может также привести к бессоннице или потере аппетита.

Вред и противопоказания

1. Нельзя употреблять Пуэр тем, кто имеет высокую чувствительность к кофеину.

2. С осторожностью употребляют напиток люди, имеющие язву желудка и заболевания почек.

3. Нежелательно пить чай при наличии гипертонической болезни.

4. Запрещено добавлять в рацион детям, не достигшим 6-летнего возраста.

5. Стоит отказаться от питья на голодный желудок. К тому же вечернее чаепитие чревато бессонницей.

Видео: Чай Пуэр — полезные свойства и противопоказания

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Чай с чабрецом: как заварить, польза и вред для мужчин и женщин

Как правильно и сколько надо пить воды и почему надо поддерживать водн…

Как пить чай каркаде от давления и другие полезные свойства для мужчин…

Отвар шиповника: как приготовить, рецепты, как принимать, польза и про…

Томатный сок: состав, как пить, полезные свойства для мужчин и женщин

Чем полезна минеральная вода для здоровья и красоты

Морковный сок: состав, калорийность, польза и вред для организма взрос…

Свежевыжатый апельсиновый сок: состав, калорийность, как приготовить, …

Кофе: состав, калории, польза и вред для организма человека

Источник

Как пить пуэр: польза и вред чая, советы экспертов

В Китае пуэр называют чаем «вечной красоты, молодости и стройности» или «лекарством от 7 болезней». Вокруг него всегда было много мифов. Одни приписывают ему целебные свойства. Другие говорят, что китайский чай опьяняет, а потому опасен. Мы разобрались в пользе и вреде пуэра. Расскажем, каким он бывает, зачем его пить, как заваривать и как выбирать.

Что такое пуэр

Чай, который в России называют «черным», в Китае считается красным. Истинный черный чай на Востоке — пуэр. Он отличается специфической технологией производства:

Сбор чайных листьев.
Первичная обработка до стадии зеленого чая.
Скручивание.
Микробная ферментация (старение).
Прессование или фасовка россыпью.

Пуэр обладает необычным свойством: чем он старше, тем лучше его вкус. С течением времени чай становится изысканнее.

Виды и вкус

Чаще всего этот чай встречается в «кирпичиках». В Китае нужную порцию для заваривания принято отделять специальным ножом для пуэра. Самая удобная фасовка — «таблетки». Это разовая порция на один заварочный чайник. В россыпи пуэр встречается редко.

Есть 2 основных вида напитка:

Шен Пуэр. Чай, который состарился естественным путем. Именно этот сорт пуэра со временем меняет вкус, становится лучше.
Шу Пуэр. Переводится как «черный», «зрелый». Это пуэр ускоренной ферментации — его состарили искусственно. Последующее хранение никак не отражается на вкусе.

У чая Шу есть срок годности, а у Шен его нет. Хотя формально он всегда прописан у обоих видов.

Вкус пуэра зависит от того, как он созревал, каков его возраст. Чем напиток моложе, тем больше он напоминает зеленый чай. Чем старше, тем больше в нем дымных, «темных» нот. В самых зрелых сортах пуэра чувствуется яркий дымный привкус.

Полезные свойства

В Китае чай пуэр употребляют на протяжении 5 тысячелетий. На Востоке его считают секретом долголетия мудрецов. Современные ученые пользу пуэра не оспаривают. Они доказали, что он положительно воздействует на организм.

Что вы получите, если будете пить 1 чашку пуэра в день:

Бодрость. Чай пуэр легко заменит кофе. Он повышает концентрацию, улучшает мозговую активность, повышает работоспособность. Пуэр бодрит, но при этом хорошо справляется с тревожностью.
Порядок в ЖКТ. Употребление пуэра помогает улучшить микрофлору кишечника, работу поджелудочной железы, обмен веществ. А также налаживает кислотно-щелочной баланс.
Детоксикация. Пуэр обладает свойством вытягивать, связывать и выводить токсины из организма. А это влечет за собой повышение общего тонуса организма. Кроме того, пуэр пьют от похмелья.
Здоровые сосуды и сердце. Пуэр снижает густоту крови, разрушает холестериновые бляшки, препятствует атеросклерозу. Пейте пуэр, чтобы укрепить сосуды, наладить работу сердца, «почистить» кровеносную систему.
Похудение. Специалисты по правильному питанию провели серию экспериментов. Они доказали, что пуэр действительно стоит пить для похудения, так как он разгоняет метаболизм и улучшает работу ЖКТ.
Молодость. Чай богат антиоксидантами, он запускает обменные процессы, борется со свободными радикалами. Употребление пуэра положительно отражается на внешности. Кроме того, он тормозит процессы старения внутри организма.
Натуральное обезболивающее. Пуэр обладает свойством снимать головную боль. Однако убедитесь, что она не вызвана повышенным давлением. Как и любой чай, пуэр его поднимает. Кроме того, стоит выпивать чашечку после интенсивных нагрузок. Пуэр тонизирует, предотвращает мышечные боли.

Крепкий иммунитет. Включите его в рацион, чтобы организм активнее сопротивлялся любому негативному воздействию извне. Пуэр пробуждает даже «ленивую» иммунную систему.
Сахар в норме. Полезно выпить чашку пуэра после обильного застолья и еды, богатой углеводами. Этот чай обеспечивает профилактику диабета.
Выносливость. Пуэр полезно пить мужчинам: для профилактики заболеваний мочеполовой системы и при повышенных нагрузках. Он полезен и для женщин, которые много тренируются. Но не забывайте о мочегонном свойстве пуэра. Если увлекаетесь чаем, пейте больше воды.

Противопоказания

Чай пуэр обладает десятками полезных свойств, однако в некоторых случаях он может принести вред. Противопоказания к употреблению следующие:

Бессонница. При незначительном нарушении сна пуэр стоит пить только в первой половине дня. Если вы страдаете бессонницей, его лучше исключить совсем. В таких случаях специалисты советуют пить ройбуш.
Беременность. Употребление пуэра допустимо, но только с разрешения специалиста. Кормящим мамам тоже стоит посоветоваться с врачом.
Детский возраст. Пуэр, как и другой чай, противопоказан детям младше 3 лет.
Камни в почках. Чай пуэр обладает мочегонным свойством. Это может привести к болезненному движению камней.
Пустой желудок. Даже если вы пьете пуэр для похудения, никогда не принимайте его натощак. Это чревато изжогой, повреждением слизистой, болями в животе.

Даже здоровому человеку пуэр принесет не пользу, а вред, если выпить слишком много. Достаточно 1-2 чашек в день. Желательно в первой половине дня. Известны случаи так называемого «опьянения» от пуэра. Чрезмерно крепкий чай (любой, даже зеленый) в большом количестве может вызвать временное помутнение в голове. Водителям пуэр пить можно, но норму превышать не стоит.

Как заваривать и пить

Заварить пуэр так же просто, как любой другой чай. Вот простая инструкция:

Пуэр правильно заваривать из расчета: 1 ч.л. на чашку 150 мл. Можно использовать готовую «таблетку» на чайник.
Оптимальная температура воды — 95 градусов.
Подберите «правильный» чайник, чтобы сохранить все вкусовые качества. Лучше всего взять фарфоровый, керамический или стеклянный.
Сначала чайник нужно ополоснуть кипятком, а только потом класть в него чай.
Залейте сухой пуэр водой, подождите 5-10 секунд, слейте.
После «промывания» пуэр можно заваривать. Достаточно подождать 3-5 минут — чай готов.
Пуэр правильно пить сразу, не разбавляя водой. Сахар или молоко традиционно не добавляют, однако это допустимо. Чай пьют маленькими глотками.
Настоящий пуэр выдерживает от 5 до 10 перемен воды. Это зависит от его возраста.

Если вы купите пуэр в виде блина, вам стоит приобрести специальный нож для нарезки. Обычный крошит чай. Хороший нож для пуэра можно заказать на «Алиэкспрессе» — вот тут.

Как выбрать и где купить

Пуэр нужно выбирать по принципу обычного чая. Обратите внимание на упаковку. Чайный лист не должен контактировать со светом. Самая популярная форма пуэра — таблетка или блин. Аромат сухого чая обычно слабый.

Покупать пуэр лучше в чайных лавках или в Сети. Заказывать через интернет выгоднее. Советуем посмотреть варианты на Яндекс-Маркете.

Если вы когда-нибудь поедете в Китай, обязательно привезите домой пуэр. На родине его продают дешево, а выбор традиционно большой. На рынках вы найдете ножи, заварочные чайники, разделочный доски и другие аксессуары для приготовления пуэра.

© Trip-Advice.ru

Источник