Сколько раз в день можно пить льняное масло
Содержание статьи
Одна ложка льняного масла в день, и при чем тут рыбий жир
Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!
Льняное масло – это один из самых недооцененных продуктов, к которому нам стоило бы присмотреться повнимательнее. Особенно в свете последних научных исследований. Но сначала немного предыстории.
Что самое ценное в льняном масле?
Скорее всего, Вы знаете о так называемых незаменимых жирных кислотах. Это те самые вещества, известные под общим названием Омега-3 и Омега-6.
Важно!
Незаменимыми они называются потому, что жизненно необходимы каждой клетке нашего организма, но сам организм не умеет их синтезировать из других, более простых компонентов. Человек может получить их только вместе с пищей.
Польза льняного масла напрямую связана с Омега-3.
Из всей группы Омега-3 самыми важными являются альфа-линоленовая, которая содержится, в основном, в растительных маслах, а также докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты, которые содержатся только в животных жирах, больше всего в рыбьем.
Льняное масло – это абсолютный рекордсмен по содержанию именно альфа-линоленовой кислоты. По сравнению с другими растительными маслами, именно в льняном ее содержится больше всего – около 55%.
И вот здесь кроется самый интересный эффект льняного масла. Наш организм умеет превращать одну кислоту в другую, а именно – альфа-линоленовую в докозагексаеновую и эйкозапентаеновую, которые, как мы только что упомянули, в чистом виде содержатся именно в животных жирах.
Таким образом, уникальный состав льняного масла позволяет полностью насытить наш организм Омега-3, не используя жиры животного происхождения. Вот почему оно способно заменить «рыбий» жир.
Интересный факт!
Превосходит льняное масло по содержанию альфа-линоленовой кислоты только масло периллы, причем всего на несколько процентов. Вы слышали о масле периллы? Скорее всего, нет. Да и стоит ли его теперь искать?! Ведь льняное ему практически не уступает и при этом недорогое и доступное.
Что может одна столовая ложка льняного масла в день?
Давайте посчитаем:
Одна столовая ложка – это примерно 15 мл масла.
Половина, то есть 7.5 мл – это альфа-линоленовая кислота.
Известно, что человеческий организм способен переработать по разным оценкам от 4 до 8 процентов альфа-линоленовой кислоты, поступившей в организм с пищей, в другие незаменимые жирные кислоты. И этого количества действительно достаточно, к примеру, 0,15 мл вещества дают 150 мг докозагексаеновой кислоты. В итоге мы получаем из одной ложки льняного масла 450 мг жизненно необходимых незаменимых жирных кислот Омега-3.
Обращаемся к справочникам и видим, что минимальная суточная норма потребления Омега-3 для взрослого человека составляет от 250 до 500 мг.
Повторимся – на это способна всего одна столовая ложка льняного масла в день!
Польза льняного масла
Пользу льняного масла мы связываем именно с рекордным содержанием незаменимых жирных кислот Омега-3.
И вот на что влияют эти «омеги» в нашем организме:
Во-первых, скажет «спасибо» сердечно-сосудистая система:
- снижение густоты крови;
- улучшение кровообращения;
- препятствование образованию тромбов;
- предотвращение раннего развития атеросклероза;
- антиаритмическое действие.
Таким образом, мы становимся бодрее и выносливее.
Во-вторых, мы окажем неоценимую услугу мозгу:
- содействие образованию новых связей между клетками мозга;
- улучшение передачи сигналов;
- улучшение памяти;
- предотвращение болезни Альцгеймера.
Да, мы действительно становимся умнее!
Многократно доказаны иммуномодулирующие свойства Омега-3.
Положительное влияние потребления незаменимых жирных кислот заметно даже при депрессии. Эти компоненты льняного масла содействуют улучшению питания тканей органов, уменьшают интенсивность воспалительных процессов.
Как выбирать и хранить льняное масло?
Как и любой другой продукт, льняное масло бывает разным. Но здесь нужно понимать, насколько, оно разное. Важнейшее различие – это то, каким способом получено масло.
Для употребления в пищу подходит только нерафинированное льняное масло, полученное методом холодного отжима.
И вот что важно:
- Оно не может долго храниться – максимум неделя – две при комнатной температуре и не более месяца в холодильнике.
- На нем нельзя жарить – высокая температура сводит к нулю полезные свойства льняного масла, да еще и высвобождает канцерогенные соединения.
- Так как долго хранить льняное масло в негерметичной таре не получится, то и покупать его в литровой бутылке вряд ли имеет смысл – разве что есть планы приобщить к потреблению этого целебного продукта всех родственников и соседей. Оптимальный объем для себя и домочадцев – 250 мл.
- Самая «правильная» бутылка для льняного масла – из темного стекла. Компоненты нерафинированного масла не слишком дружат с солнечным светом. По этой же причине нецелесообразно брать последнюю бутылку с витрины, где она стояла неизвестно сколько времени на свету.
Главное в льняном масле – это свежесть. Признаком свежести является приятный аромат и практически полное отсутствие выраженного вкуса. Свидетельства о том, что льняное масло должно быть горьковатым – ошибочные. Оно может быть сладковатым, чуть терпким, но не должно горчить. Если масло прогоркло, значит, оно уже безнадежно испортилось.
Наконец, проясним, что не так с рафинированным льняным маслом. Здесь все просто. Рафинированное и экстрагированное – это технические масла. В отличие от подсолнечного, которое в продуктовых магазинах преимущественно как раз рафинированное, они имеют совершенно другие свойства и потребительские характеристики.
Например, олифа, которая используется в лакокрасочной промышленности – это и есть не что иное, как техническое льняное масло. Звучит уже невкусно, правда? Поэтому покупать льняное масло следует в аптеках и вызывающих доверие магазинах, и уж точно не на рынке.
Интересный факт!
Средневековые художники покрывали слоем льняного масла свои картины. Считалось, что с таким покрытием картина дольше сохранит насыщенность цветов. До сих пор многие производители масляных красок для живописи используют именно льняное масло.
Как употреблять льняное масло?
Выражение «кашу маслом не испортишь» во многом применимо и к льняному. Оно действительно фактически универсально и хорошо сочетается с чем угодно – кашей, мясом, рыбой, овощами, даже, как бы это странно не звучало, с фруктами.
Напоминаем единственное ограничение – на льняном масле нельзя жарить и нельзя заправлять им готовые горячие блюда. Это будет как минимум не полезно, а с большой вероятностью даже вредно.
В чистом виде льняное масло тоже можно употреблять – достаточно одной столовой ложки в день, и такой прием можно без ограничений сочетать со многими способами питания с целью избавления от лишнего веса. Ключевые компоненты льняного масла эффективно способствуют нормализации обмена веществ, что важно не только для похудения, но и для здоровья в целом.
Может ли льняное масло быть вредным?
Как и любой другой продукт, если неправильно употреблять и не знать о противопоказаниях.
Такие противопоказания у льняного масла есть:
- заболевания ЖКТ – язва, гастрит, колит;
- желчнокаменная болезнь в фазе обострения;
- панкреатит;
- холецистит;
- онкология;
- индивидуальная непереносимость.
С осторожностью стоит употреблять льняное масло во время беременности. Вообще воздержаться от него следует в преддверие хирургической операции – компоненты масла разжижают кровь, что хорошо всегда, но только не тогда, когда нужно заживлять раны.
В любом случае, при наличии любых хронических заболеваний, прежде чем активно вводить в свой рацион льняное масло, обязательно стоит проконсультироваться с врачом.
Источник
Все о льняном масле и его пользе для организма: как правильно употреблять, чтобы не нанести вред
Льняное масло (лат. oleum lini) – растительное масло, изготавливаемое из семян льна. Это травянистое одно- или многолетнее растение высотой до 1,5 м с цветками василькового цвета. Лен используют для производства одежды и косметики, а также для выжимки масла. Его богатый и уникальный состав сделал продукт востребованным в здоровом питании, лечении заболеваний и похудении.
КБЖУ льняного масла:
- Калорийность на 100 г – в среднем 898 ккал.
- Белки – 0 г.
- Жиры – 99,8 г.
- Углеводы – 0 г.
Польза льняного масла для организма
Льняное масло содержит Омега-3 и Омега-6. Это основные представители полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК, или витамин F). Омега-3 – это альфа-линолевая, докозагексановая и эйкозапентаеновая кислоты, а омега-6 – линолевая и арахидоновая кислоты. ПНЖК улучшают свойства крови, снижают уровень холестерина и предотвращают гиперинсулинемию (превышение нормального уровня инсулина).
Советуем:
Омега-3 содержится в льняном масле в количестве 50%, омега-6 – 20%, омега-9 – около 20%. Еще в значительном объеме продукт включает жирорастворимый витамин E (токоферол), который необходим для иммунитета, репродуктивной системы, сердца и сосудов. Также это мощный антиоксидант, который борется со свободными радикалами, препятствуют старению, улучшает состояние кожи и волос.
Во многих растительных маслах есть жирные кислоты, но такого качественного сочетания их и других полезных компонентов, как в льняном, нет нигде. В его составе также присутствуют:
- Витамин K. Способствует выработке кальция и усвоению витамина D, укрепляет кости, а как природный коагулянт контролирует процесс свертывания крови. Регулирует мышечную и сосудистую деятельность, способствует расслаблению гладкой мускулатуры.
- Витамины группы B. Обязательная составляющая ежедневного рациона человека. Нормализуют обмен веществ, работу нервной и иммунной системы.
- Цинк. Необходим для иммунной системы, здоровья печени и почек, ускорения заживления ран и улучшения состояния кожи.
- Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая (9-11%). Имеют важное значение для регулирования температуры организма.
- Фосфор и кальций. Необходимы для здоровья зубов и костной ткани.
- Стерины. Это основной строительный элемент клеточных мембран. Еще стерины способствуют нормализации протекающих в организме биологических процессов.
Льняное масло оказывает следующие эффекты:
- предотвращает развитие атеросклероза;
- обеспечивает антиандрогенное действие;
- стимулирует выработку инсулина, снижая уровень глюкозы в крови;
- улучшает работу пищеварительной системы;
- ускоряет биохимические процессы в организме;
- улучшает запоминание информации и повышает концентрацию.
Льняное масло рекомендовано при сахарном диабете, ожирении, запорах, акне и экземе, при высокоинтеллектуальных нагрузках, женском и мужском бесплодии.
Советуем:
Польза льняного масла для похудения
Полный отказ от жиров – неверный подход к похудению. Они важны как ценный источник энергии и участник большинства внутриклеточных процессов. Но важно обеспечить организм правильными жирами. По мнению многих диетологов для похудения полезно заменить часть животных жиров растительными, в частности, на льняное масло. Оно хорошо усваивается, а также подходит для вегетарианцев и веганов (не употребляют в пищу рыбу).
Для похудения достаточно принимать по 1 ч. л. масла после пробуждения и перед ужином. Это поможет добиться следующих эффектов:
- вывести лишнюю жидкость;
- активизировать расщепление жиров;
- ускорить метаболизм;
- снизить аппетит;
- нормализовать пищеварение и баланс гормонов (основные причины нарушения обмена веществ).
Польза льняного масла для женщин и мужчин
Женщинами льняное масло ценится за пользу при похудении. Еще продукт помогает снизить болезненность во время менструаций и сгладить симптомы ПМС. Также льняное масло предотвращает развитие спаек и кист, помогает при лечении мастопатии, эндометриоза, миомы. Не менее важно, что продукт омолаживает кожу, выравнивая ее тон и цвет, разглаживая морщины, повышая тонус и эластичность.
Льняное масло особенно важно для женщин в период менопаузы. Оно помогает сбалансировать содержание гормонов в крови и уменьшить проявления симптомов климакса: сухости слизистых, повышенного потоотделения, приливов, частых смен настроения.
Польза льняного масла для мужчин в первую очередь заключается в воздействии на потенцию. Оно придает необходимую силу и бодрость, препятствует образованию злокачественных опухолей, помогает бороться с сексуальной дисфункцией и нарушениями в работе мочеполовой системы.
Что лучше – льняное масло или рыбий жир
По количеству кислот омега-3 рыбий жир превосходит льняное масло. Последнее не может стать полноценной заменой омега-3, получаемой из рыбы. Причина в том, что ALA (альфа-линолевая кислота) как представитель омега-3, содержащаяся в растительной пище, не может полностью преобразоваться в EPA (тоже представитель омега-3, но только содержащаяся в животных продуктах). Кроме того, дальнейшее преобразование в DHA (дезогексаеновая кислота), которая содержится в тех самых капсулах рыбьего жира, осуществляется всего на 5%.
Советуем:
Как правильно принимать льняное масло
Оптимальной дозировкой льняного масла считают 1-2 ст. л. в сутки. Для детей доза чуть меньше – 0,5-1 ст. л. в день. Правильнее всего принимать масло натощак за 15-20 минут до еды. Можно 2 раза в день – утром и вечером.
Полезно добавлять льняное масло в холодные салаты и заправлять им каши. Оно хорошо сочетается с отварным картофелем и квашеной капустой. При добавлении в выпечку можно получить более яркий аромат и корочку приятного желто-оранжевого оттенка.
Льняное масло используют исключительно без термической обработки. Т. е. не стоит применять его для жарки, поскольку высокая температура лишает его многих полезных свойств. Не менее удобно принимать льняное масло в виде капсул. Примером полезных добавок в этой категории может выступать препарат Flaxseed Oil от Be First.
Flaxseed Oil (90 капс)
Льняное масло
FLAXSEED OIL – льняное масло от Be First, заключенное в капсулы для удобного приема. В составе большое количество омега-3, выступающих источником ценных полиненасыщенных жирных…
4.8
- Эффективность
4.8
- Цена/качество
4.8
- Состав
4.8
- Дизайн
4.8
Порций:90
Возможный вред, побочные эффекты и ограничения к приему
Вред льняного масла может проявляться при регулярном приеме антикоагулянтов, поскольку они оказывают прямо противоположный эффект – разжижают кровь. Из-за желчегонного действия продукт не рекомендован при холецистите.
Льняное масло не рекомендовано мужчинам с нарушением баланса андрогенов и эстрогенов, поскольку как фитоэстроген оно может стимулировать рост молочных желез. Нельзя употреблять продукт, хранившийся на солнце, поскольку это приводит к появлению в составе вредных канцерогенов и свободных радикалов. Еще не допустимо принимать льняное масло при камнях в почках и в течение 2 недель до операции, поскольку это может увеличить кровопотери.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Источник
Все о льняном масле, как принимать
Льняное масло считается полезным продуктом благодаря большому содержанию активных биологических веществ. В его состав входят свыше 55% жирных полинасыщенных кислот. Его полезные свойства были не раз доказаны научными исследованиями. Сегодня льняное масло широко применяется как в кулинарии, так и народной медицине. Продукт пользуется повышенным спросом среди сторонников правильного образа жизни и людей, которые следят за своим здоровьем, хотят сохранить молодость на протяжении долгих лет.
Содержание:
Полезные свойства
Противопоказания
Как принимать
Состав
Полезные свойства
Настоящее льняное масло производят с помощью холодного отжима. Семена растения не нагреваются, поэтому продукт сохраняет все ценные компоненты в виде Омега-3 и Омега-6, содержит в составе фитостеролы, лицетин, линамарин, бета-каротин.
Люди, стремясь сохранить стройную фигуру, довольно часто исключают из повседневного рациона жиры, что крайне нежелательно для здоровья. Соблюдая строжайшие диеты, многие жалуются, что начинают плохо себя чувствовать. Наблюдается резкое ухудшение зрения, потемнение в глазах, частые головные боли, снижается активность и пропадает желание чем-либо заниматься. Симптомы обычно вызваны энергетическим голоданием, которое связано с отсутствием важных жиров.
К главным компонентам клеток головного мозга относятся именно полинасыщенные жиры, обеспечивающие исправную работу и функционирование организма.
Благоприятное влияние на организм:
улучшает состояние кожи. Если на коже появилось раздражение в виде сыпи, волосы стали обильно выпадать, скорее всего это свидетельствует о недостаче в организме витамина Е. Вернуть коже здоровый вид поможет прием льняного масла в течении двух месяцев;
восстанавливает женский цикл. В период менопаузы женщинам нужен природный эстроген, который содержится в растительных жирах;
нормализует стул. Льняное масло обладает эффектом слабительного. Большой прием продукта может спровоцировать негативную реакцию организма, поэтому употреблять нужно в малых количествах;
восстанавливает работу нервной системы. Устраняет апатию, мигрень, улучшает общее самочувствие;
помогает бороться с лишним весом. Масло из семян льна расщепляет жиры и выводит их из организма.
Продукт безвредный, положительно влияет на каждый живой организм.
Противопоказания
Побочные эффекты наблюдаются крайне редко, все зависит от индивидуальной переносимости препарата.
Одним придется полностью отказаться от масла из семечек льна, другим на время прекратить курс.
Беременным женщинам нужно внимательнее относиться к приему растительных жиров. Безусловно, организм насыщается составом продукта. Употребление в разумных количествах окажет благоприятное влияние на здоровье, в обратном случае может спровоцировать развитие различных болезней. Во 2-3 триместр беременности жиры способны вызвать преждевременные роды. Чтобы не навредить плоду, не стоит проводить эксперименты самостоятельно, лучше проконсультироваться со специалистом.
Большое содержание Омега-6 в ежедневном рационе может стать причиной развития серьезных болезней сердца и астмы.
Крайне нежелательно принимать растительный продукт при остром холецистите и людям, страдающим от панкреатита. Врач должен взять все анализы, определить общее состояние организма, и только после этого назначить дозировку с учетом стадии заболевания.
Препарат запрещено принимать одновременно с противовирусными медикаментами и антидепрессантами.
Как принимать
Льняное масло содержит в составе много калорий.
Как правильно пить масло, когда и с чем, будет зависеть от конкретных целей. Например, для терапии масло обычно принимают отдельно, без пищевых продуктов. Если есть желание разнообразить рацион полезными жирами, его можно добавлять в овощные салаты, каши, соусы. Категорически запрещено на масле жарить и добавлять во время приготовления блюд на пару, так как все полезные свойства масла испарятся.
Прием масла в лечебных целях:
от высыпания на теле, для кишечника и при запорах пить масло утром перед едой. Прием начинается с одной чайной ложки, постепенно дозировка увеличивается и к концу недели составляет 5 чайных ложек;
для похудения масло пьют натощак за полчаса до приема пищи по одной столовой ложке;
мужчинам, в целях увеличения потенции, стоит принимать каждый день по одной чайной ложке. По истечении недели доза увеличивается в два раза;
чтобы укрепить сердечные мышцы и очистить сосуды, продукт принимают по одной чайной ложке за 30 минут до еды через день. Продолжительность курса составляет не менее 14 дней;
при гастрите, снижении болезненных ощущений, масло из семян льна нужно пить перед едой по одной чайной ложке;
растительные жиры хорошо лечат ожоги. Масло смешать с яйцом, полученный состав нанести на поврежденную часть тела;
для желчного пузыря и печени растительные жиры выпиваются натощак и перед сном по 10 миллилитров.
Прежде чем приступить к приему льняного масла, изначально стоит его попробовать и проверить срок годности. Продукт не должен содержать посторонних запахов, может слегка присутствовать аромат рыбьего жира, поскольку состав у них идентичный. При длительном хранении масла появляется неприятный вкус горечи.
Состав
Масло льняное считается практически лидером по содержанию омега-3, поскольку уступает первенство лишь рыбьему жиру. Концентрация жирных веществ в продукте по разным источникам варьируется от 45% до 60%.
Полезные вещества попадают в организм через кишечник после обработки в 12-перстной кишке ферментов желчи. Небольшое количество омега-3 проникает в печень и принимает активное участие в процессе метаболизма. В столовой ложке растительных жиров содержится:
омега-3 — до 8 грамм;
омега-6 — 2 грамма;
омега-9 — 3 грамма.
Учитывая все рекомендации по применению и соблюдая правильную дозировку, можно избежать проблем со здоровьем, так как употребление льняного масла принесет большую пользу всему организму.
Источник