Сколько стаканов воды в день можно пить

Рекомендацию выпивать по два литра воды в день (примерно по восемь стаканов) можно часто услышать как от обычных людей, так и от фитнес-тренеров или даже диетологов. Большинство уверены, что употребление большого количества чистой питьевой воды — первое правило здорового образа жизни.

Мобильные приложения и таблицы для определения того, сколько именно стаканов воды нужно пить в день, лишь подтверждают утверждение о том, что 2 литра — это доказанная норма. Однако все не так просто — количество воды, которую необходимо выпивать, варьируется от потребностей организма.

// Сколько воды нужно организму?

Утверждение о том, что для здоровья человеку необходимо ежедневно выпивать не менее двух литров чистой воды — или примерно 8 стаканов — было высказано в 1945 году докторами Food and Nutrition Board. Именно эта рекомендация лежит в основе советов пить по два литра воды в день.

Ученые посчитали, что каждая килокалория съедаемой пищи при переваривании требует примерно 1 грамма воды. Учитывая, что средняя суточная норма потребления калорий составляет 2000 ккал, как раз и получаются те самые 2 литра воды в день, которые обязательно нужно выпивать.

В дальнейшим была внесена принципиальная поправка. В рекомендацию пить 8 стаканов воды в день включается не только жидкость в чистом виде, но и в составе продуктов. Согласно исследованиям, суточная потребность в воде частично покрывается за счет фруктов, соков, супов и прочей еды.

// Читать дальше:

• суточная норма калорий
• сколько шагов нужно делать в день?
• сколько часов нужно спать?

Норма употребления воды в день

В 2004 году National Academy of Sciences’s Institute of Medicine решила пересмотреть нормы употребления воды и добавить уточняющие детали. Организация заявила, что для правильного метаболизма взрослым мужчинам в день нужно 3-3.7 литра воды, а женщинам — порядка 2-2.7 литра¹.

// Сколько стаканов воды нужно пить в день:

• при весе 45 кг — 2 л (8 стаканов)
• при весе 50 кг — 2.2 л
• при весе 55 кг — 2.4 л
• при весе 60 кг — 2.6 л
• при весе 65 кг — 2.8 л
• при весе 70 кг — 3 л (12 стаканов)

Максимальная безопасная доза воды

С одной стороны, научные исследования показали, что не существует прямой связи между употреблением нормы воды и состоянием здоровья. Обезвоживание или интоксикация водой в обычной жизни встречаются довольно редко — исключения составляют болезнь, излишне жаркая погода, активные занятия спортом и так далее.

Говоря другими словами, воду действительно нужно пить — однако то, выпиваете ли вы в день ровно 2 литра или нет, не оказывает влияния на здоровье². Если вы пьете 6, 8, или 10 стаканов воды в день, работа организма и обмена веществ принципиально не улучшается и не ухудшается.

Вне сомнения, если вы бежите марафонскую дистанцию на жаре или принимаете сывороточный протеин в порошке, вашему организму необходима дополнительная жидкость. Однако сложно сказать, сколько именно литров или стаканов чистой воды в день вы должны выпивать сверх рекомендуемой нормы.

Вода — опасная для здоровья доза

Как таковой, максимальной дневной дозы употребления воды не существует. Науке известны лишь несколько смертельных случаев добровольной передозировки воды. В одном из этих случаев за короткий период времени человек выпил более 6 литров воды, что и стало причиной смерти³.

В среднем, почки способны перерабатывать порядка 1 литра воды в час. Теоретически, если вы будете пить существенно больше воды (не расходуя жидкость потоотделением), организм начнет «накачивать» водой обычные клетки, что будет способно навредить здоровью или привести к смерти.

Сколько воды нужно при похудении?

Наши читатели часто задают вопрос о том, сколько стаканов воды нужно пить тем, кто хочет похудеть. Подразумевается, что дополнительная жидкость ускоряет обмен веществ и помогает быстрее избавляться от жировых отложений. Однако данное утверждение не подтверждено научными исследованиями.

Как мы упоминали выше, в среднем мужчинам нужно выпивать 3-3.7 литра воды в день (12-14 стаканов), а женщинам — 2-2.7 литра (8-10 стаканов). Реальная цифра того, сколько воды нужно пить, зависит от множества факторов, которые невозможно просчитать — в том числе, температурой окружающей среды и активностью занятий спортом.

Однако даже в этом случае нет никакого смысла просчитывать то, сколько именно воды вам нужно пить. Если вам хочется пить после тренировки, во время которой вы потеряли много жидкости с потом — пейте. Но не верьте в то, что чем больше воды вы выпьете (или чем сильнее вы будете потеть), тем быстрее вы избавитесь от жира.

Нужно ли пить воду перед едой?

Еще один “народный совет” говорит о том, что для похудения обязательно выпивать стакан теплой воды перед едой. В этом есть логика, поскольку за счет физического заполнения желудка это может помочь съесть меньше пищи и насытиться быстрее. Но сложно назвать эту рекомендацию подтвержденным  научным фактом.

Организм человека невозможно «обмануть», заменив полноценную еду на воду. При этом чаще работает обратное правило — многие жидкости вовсе не улучшают пищеварение, а скорее ухудшают его. Прежде всего, это касается сладких газированных напитков со льдом, а также крепко заваренных горячих чаев, принимаемых вместе с пищей.

***

Рекомендация выпивать по два литра чистой воды в день (или 8 стаканов) является усредненной и не учитывает того, что жидкость потребляется с прочей пищей. Дополнительная вода нужна организму лишь тогда, когда тело усиленно теряет жидкость — однако сложно суммировать рекомендации в универсальной таблице.

Научные источники:

1. Dietary Reference Intakes: Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate, source
2. “Drink at Least 8 Glasses of Water a Day” – Really?, source
3. Strange but True: Drinking Too Much Water Can Kill, source

Дата последнего обновления материала —  24 апреля 2020

Инна Рожок
консультант, врач-диетолог, автор книги «Похудеть. Советы профессионала», автор проекта «Осознанное питание и контроль веса» в социальных сетях

Здоровые почки в сутки способны отфильтровать до 20 литров воды

 — Почему вода так важна для организма?

— Вода — основа жизни. Организм человека на 60-80% состоит из воды, у детей этот показатель еще выше. В процессе жизнедеятельности мы теряем до 3 литров жидкости. А следовательно, водный баланс необходимо восполнять.

Основные функции воды — функция терморегуляции (поддержание необходимой температуры тела) и транспортная функция (выводит продукты жизнедеятельности и доставляет питательные вещества в клетку). Вода вообще является катализатором многих процессов. В общем, без нее никак.

— Правда ли, что чем больше пьешь, тем лучше?

— Во всем надо знать меру. Это золотое правило, которого стоит придерживаться.  Питьевой режим должен быть адекватным, то есть соответствующим конкретному организму.

Здоровые почки в сутки способны фильтровать до 20 литров воды. Но столько человек не пьет, правда?  Суточная норма индивидуальна и зависит от физиологического состояния организма, его антропометрических данных, образа жизни, питания. Не стоит, прочитав в интернете совет пить 2 литра в день, брать это за основу. Это очень усредненный подход.

— Как рассчитать свою суточную норму?

— Нередко слышу, что пить нужно, когда хочется. Но если мы испытываем сильную жажду, это уже сигналы SOS и реакция отдела мозга на возникшую угрозу обезвоживания. Лучше не доводить организм до такого состояния, а предупреждать подобное заранее.  

Классическая система расчета личной нормы — 30 мл на кг веса. Летом из-за повышения температуры окружающей среды потребность в воде увеличивается, зимой тоже нужно чуть больше, так как сухость воздуха в отапливаемых помещениях забирает через кожные покровы и дыхание много влаги. При интенсивных физических нагрузках также требуется больше жидкости.

Что касается детей, у них другие нормы и лучше консультироваться по данному вопросу с педиатром, который хорошо знает все особенности организма вашего малыша.

Соки, супы, молоко — все это жидкая еда

— Правда ли, что беременным женщинам нужно пить в 2 раза больше?

— Нет, неправда. Повторяю: мера во всем!

В первом триместре действительно можно немного увеличить привычную норму, но точно не в 2 раза! У некоторых женщин в этом периоде возникает ранний токсикоз, и чтобы лучше выводились токсины, в том числе ацетон (да, он появляется в организме беременной женщины при тяжелом раннем токсикозе), рекомендуют пить больше.

В следующих триместрах стоит применять все ту же формулу расчета своей нормы. Если боитесь отеков, уберите из рациона пищу, которая задерживает жидкость (соленое, квашеное, ржаной хлеб, фасоль и так далее). А если на поздних сроках у беременной наблюдается задержка жидкости, это повод для беспокойства и похода к врачу, потому что может развиваться поздний токсикоз.

— Когда мы говорим про норму воды, туда входят соки, супы, молоко, компоты?

— Все, что вы перечислили, — это пусть и жидкая, но все же пища, которая содержит калории. Если вы находитесь в условиях, когда обычной воды рядом нет (например, в путешествии), такой вариант возможен, тут все равно присутствует вода. Но все же лучше употреблять ее в чистом виде, а к жидкой еде относиться как к еде.

Кипяченая вода — «мертвая» вода

— При каких болезнях к количеству воды должно быть повышенное внимание?

— Если человек начинает пить много воды, это может стать сигналом, что с организмом что-то не так. Например, повышенная жажда нередко свидетельствует о сахарном диабете. Если состояние жажды долго не прекращается, обязательно обратитесь к врачу. Проблема может предупреждать и о других болезнях.

Ограничить употребление жидкости врачи часто советуют людям, у которых есть проблемы с выделительной функцией почек, например, при тяжелом гломерулонефрите. Но это не значит, что надо перестать пить воду, это говорит о том, что суточная норма будет рассчитываться с учетом состояния и диагноза человека и таким образом, чтобы организму было легче справляться с жидкостью. 

При серьезных проблемах сердечно-сосудистой системы (обычно в крайних случаях, таких, как пороки сердца, сердечная недостаточность, то есть слабость сердечной мышцы) тоже рекомендуют крайне внимательно следить за питьевым режимом и сокращают объем питья в сравнении со здоровыми людьми. В этом случае норму определит ваш лечащий врач.

— Какая вода полезнее: фильтрованная или кипяченая?

— С моей точки зрения кипяченая вода — это «мертвая» вода. Кроме того, что осуществляется бактерицидный эффект (вредные микроорганизмы погибают), ничего хорошего мы не получаем. Концентрация солей и хлора не уменьшается, а пожалуй, даже увеличивается. Поэтому я бы рекомендовала отдавать предпочтение чистой фильтрованной питьевой воде, а лучше вообще — артезианской.

— Правда ли, что нельзя употреблять дважды кипяченую воду?

— Если говорить об эффекте обеззараживания, он будет достигнут и после первого кипячения. То есть дополнительной пользы точно нет.

Существует миф, что при повторном кипячении вода становится «тяжелой», вредной для организма. Многократным кипячением эффекта «тяжелой» воды не добиться, это вам объяснит любой физик. Поэтому, как я сказала, пользы в двойном кипячении нет, как, собственно, и вреда.

— Можно ли запивать пищу во время еды?

— Разбавление пищи водой приводит к тому, что объем желудка заполняется быстрее. То есть калорий получаем меньше, но и питательных веществ тоже.

Лучше пить воду до приема пищи. Таким образом аппетит снижается, но еда не разбавляется. Кстати, я рекомендую пить воду и примерно через час после трапезы.

Некоторые говорят, что водой разбавляется желудочный сок, но это весьма сомнительно, учитывая концентрацию соляной кислоты в желудке. Если вы привыкли запивать пищу и не испытываете при этом дискомфорта, в принципе, ничего плохого в этом нет.

Приучите себя утром натощак делать хотя бы пару глотков воды

— Как заставить себя пить столько воды, сколько действительно нужно?

— Для начала стоит определить, с какой целью человек собирается это делать. Без осознания, что такая привычка необходима для вашего здоровья, ничего не выйдет. Никакого насилия над собой! Правило «через не могу» работает совсем короткое время, затем психика бастует.

Приучайте себя постепенно. Чтобы не забывать, можно связывать прием воды с приемами пищи или походом в туалет. Сначала по полстакана до еды, потом чуть больше, потом по стакану, а дальше будет проще соблюдать норму. Слушайте свой организм. Он подскажет.

Многие люди считают, что им нужно пить поменьше, если появляются отеки. Это большое заблуждение. Конечно, для начала стоит сходить к врачу и удостовериться, что нет соответствующих болезней. Но чаще всего появление отеков — признак того, что человек недополучает воды. Так организм на всякий случай запасается на будущее, потому что не уверен, что ему обеспечат необходимое количество жидкости завтра или послезавтра. Если при этом принимать еще и мочегонные средства, ситуация может серьезно усугубиться. Что делать? Постепенно увеличивать количество воды и приучать организм к ежедневному поступлению жидкости в нужном ему количестве.  

— Полезна ли минеральная вода?

— Да, но важно обращать внимание на минерализацию. Вода с высокой минерализацией (с концентрацией солей больше 1 г на литр) считается лечебной. Обычная норма — около 2-3 стаканов в день (500-600 мл). Но перед тем как пить ее в большем количестве, стоит проконсультироваться с врачом.

Вода с низкой минерализацией 0,5 г на литр, которая еще называется столовой, подходит для ежедневного использования.

— Нужно ли пить воду утром натощак?

— Нужно. Даже когда мы спим, жизнедеятельность организма продолжается и мы теряем влагу с дыханием, плюс добавьте к этому утренний поход в туалет. Так мы можем терять до 1,5 л воды за ночь.

Утром необходимо восполнить потерю, которая произошла за этот продолжительный период.

Второй положительный момент: когда после сна человек выпивает воду комнатной температуры (или чуть ниже), в кишечнике улучшается перистальтика и кровообращение, запускается обмен веществ.

Теплый травяной чай — это прекрасный «контрастный душ» изнутри, который помогает проснуться

— Сколько же утром пить?

— Зависит от ваших предпочтений. Если вечером вы плотно поужинали, скорее всего, жажда утром будет сильной. А некоторым, наоборот, после пробуждения воды вообще не хочется.

В идеале хорошо бы, проснувшись, выпивать стакан. Если очень трудно, приучите себя делать хотя бы несколько глотков. Я обычно выпиваю утром после сна стакан воды с соком алоэ.

Еще одна хорошая привычка — травяной или некрепкий зеленый чай за завтраком вместо кофе или крепкого черного чая. После прохладной воды стакан теплого напитка работает как «контрастный душ изнутри», помогая проснуться, взбодриться и настроиться на новый день.

— А вечером перед сном нужно ли пить воду?

— Это уже более индивидуальный момент. Если выпитый перед сном стакан воды вас не будит ночью, то, конечно, было бы неплохо придерживаться данной традиции.

Качественный ночной отдых очень важен. Лишние пробуждения ни к чему. Если у вас есть проблемы с выделительной системой и вы понимаете, что придется просыпаться из-за внутреннего будильника, лучше выпить воду примерно за 2-3 часа до сна, чтобы пополнить запасы и успеть опорожнить мочевой пузырь вовремя.

При похудении вода очень важна

— Правда ли, что сколько человек выпил кофе или чая, столько же ему нужно выпить и простой питьевой воды?

— Да, на порцию крепкого чая или кофе, где 85 мг кофеина и выше, действительно требуется такая же порция воды, так как кофеин выводит жидкость. Кстати, зеленый чай может содержать много кофеина, особенно если настоялся.

— Помогает ли как-то вода тем, кто сидит на диете?

— С точки зрения снижения веса вода — очень важный компонент.

Во-первых, она помогает справляться с голодом. Очень часто мы путаем чувство голода и чувство жажды. Поэтому если обеденное время еще нескоро, а вам кажется, что вы бы уже чего-нибудь перекусили, лучше сначала выпейте стакан воды. Возможно, ощущение голода уйдет, так как на самом деле это все-таки была жажда.

Во-вторых, вода способствует снижению аппетита и уменьшению порций. На стенках желудка есть специальные рецепторы, которые реагируют на растяжение и подают сигнал в мозг о том, что желудок наполнен. Благодаря этому механизму укрощается аппетит и приходит чувство насыщения. А это способствует уменьшению порций съеденного. Поэтому людям, снижающим вес, рекомендуется обязательно выпивать минимум стакан воды за 20-30 минут до еды.

В-третьих, вода — катализатор обмена веществ. Она участвует в процессе выведения продуктов метаболизма и токсинов, что очень важно при похудении. 

Фото: Анна Иванова

Читайте также:

15 мифов о похудении. Диетолог против давних стереотипов

Сало, винегрет и семечки. Диетолог  рассказывает, что  есть, чтобы сохранить молодость

«Дети — не гурманы, они едят не для наслаждения». Врач о том, как быть с избирательным аппетитом малышей