Вода и кофе сколько можно пить в день
Содержание статьи
Сколько кофе в день можно пить без вреда для здоровья?
Пьем кофе правильно: количество, крепость, сколько раз в день.
Кофе — бодрящие ароматные зерна, которые у многих пользуются популярностью. Если употреблять его правильно, в соответствии с советами врачей, то проявятся полезные свойства для здоровья — напиток будет бодрить, ускорится обмен веществ. Если злоупотреблять — нанесет вред организму, нарушит работу нервной системы, наградит бессонницей.
Правильная кофейная чашка
Задумываетесь, сколько употреблять кофе в сутки? Посмотрите на объем. В исследованиях и рекламе часто меряют норму чашками. Но какой объем этой чашки? 100 и 350 мл — это разные вещи.
Как правило, речь идет о сосуде объемом 100 мл. Если человек выпивает в день один 300-миллиграмовый стакан кофе, значит, он употребляет 3 порции. Для эспрессо объем еще меньше — 80 мл.
Сколько пить кофе в сутки?
Суточная норма кофе зависит от конкретного сорта, предпочитаемого человеком. Допустимый объем напитка зависит от количества в нем кофеина. Разовая доза бодрящего вещества не должна превышать 200 мг, а суточная безвредная дозировка — 400 мг. Исходя из этих цифр и происходит расчет разумного количества чашек эспрессо или американо в сутки.
Натуральный молотый продукт
Суточная доза кофеина, которая безопасна для организма, содержится в 8 чашечках эспрессо или в 800 мл напитка, завариваемого в турке.
Что касается разовой дозировки, то она составляет:
- 4 чашки эспрессо;
- 400 мл зернового кофе в турке.
Внимание! Выпивать натуральный напиток в максимальном количестве можно с промежутком не меньше 6 часов. Промежуток для классической чашки — 3 часа.
Растворимый
Классическая норма содержится в двух чайных ложках порошкового продукта. При этом не имеет значения, сколько воды в кружке – считается норма кофеина.
Норма в день такого напитка — 2-3 кружки. Но специалисты советуют не употреблять порошковый растворимый кофеин, поскольку натурального продукта там всего лишь 20%.
Внимание! Лучше не использовать растворимый вариант совсем, поскольку его производство — процесс химический. Некоторые вредные вещества полностью не вымываются и попадают в организм человека.
Польза без кофеина
Обработка зерен с минимальным уровнем кофеина считается более безопасной для здоровья. Они содержат 4 мг кофейного вещества.
Вместе с вредом исчезает и польза. Такой вариант напитка не бодрит, не ускоряет обмен веществ. Содержащиеся в нем кислоты, жиры способны оказать отрицательное воздействие на сосуды, сердце, систему пищеварения. В сутки без вреда для здоровья можно выпить не больше 0,8 л.
Если выпить больше?
При употреблении напитка из бодрящих ароматных зерен в количестве, превышающем 6 порций, наступают отрицательные последствия для организма:
- появляется бессонница, тревожность;
- возникают проблемы с пищеварением;
- увеличивается нагрузка на сердце, особенно у курящих.
Необходимо тонизировать организм правильно. Нельзя использовать бодрящий напиток на голодный желудок. Чтобы снизить концентрацию кофеина, лучше добавить молоко или сливки.
Как пить кофе правильно, чтобы он принес пользу?
Советы по правильному употреблению тонизирующего продукта следующие:
- выбирать следует арабику, содержащую меньшую концентрацию тонизирующего вещества;
- при употреблении кофе на голодный желудок дозировку стоит снизить;
- для курящих суточная дозировка уменьшается;
- при наличии хронических заболеваний лучше обговорить возможность употребления кофе с врачом.
Если следовать всем советам, то удовольствие и пользу от кофе можно получать ежедневно. Он поможет почистить печень, будет профилактикой болезни Альцгеймера, тонизирует работу нервной системы. Отказываться совсем от напитка не следует. В небольших количествах — это настоящее лекарство.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Источник
Сколько воды пить в день? Правда ли, что кофе сушит? А кипяченая вода — вредная? Отвечают врачи и ученые
Вода — источник энергии и жизненной силы. Она принимает участие в транспортировке питательных веществ и кислорода, поддерживает оптимальное давление в клетках и регулирует биохимические и тепловые процессы организма. Поэтому вопрос, сколько же следует пить воды в день, чтобы поддерживать здоровье, остается актуальным уже долгое время. Многие уверены, что нужно выпивать два литра воды, но так ли это? Правда ли, что кофе сушит организм? А если пить слишком много воды, что будет? А кипяченая вода — вредная? Вместе с экспертами отвечаем на самые распространенные вопросы.
Действительно ли всем нужно пить два литра воды в день?
Откуда именно взялось это правило, сказать сложно. Есть предположение, что во всем виновата американская Комиссия по питанию, которая еще в 1945 году рекомендовала взрослым потреблять один миллилитр жидкости на каждую потребляемую калорию. То есть если человек придерживается диеты в 2000 калорий, то ему нужно выпивать 2 литра жидкости в день. Речь тогда шла именно о жидкости, а не только о воде — в рекомендованные два литра входили и чай, и кофе, и соки, и даже фрукты с овощами, многие из которых на 98% состоят из воды. Но в общественном сознании тогда закрепилась только информация про 2 литра воды.
Спустя 30 лет, в 1974 году в книге «Питание для крепкого здоровья», написанной диетологами Фредериком Стэром и Маргарет Макуильямс, взрослому человеку рекомендовали выпивать от шести до восьми стаканов воды в день. Но и тогда авторы оговаривались, что в этот объем могут входить фрукты, овощи, кофе, газированные напитки и даже пиво. Но снова все запомнили только про 8 стаканов.
Совет пить два литра или восемь стаканов воды в день — универсален, но подходит далеко не всем.
Ольга Чекулаева, диетолог Европейского медицинского центра, рассказывает, как можно рассчитать норму потребления жидкости: «Общий объем потребляемой жидкости должен составлять около 30 мл на 1 кг массы тела. То есть если вы весите 80 кг, вам нужно выпивать примерно 2,4 литра жидкости в день, а если вы весите 55 кг, то 1,6 литра. Начинать день лучше со стакана теплой воды и выпивать его за 20–30 минут до завтрака. Воду следует пить небольшими порциями по 200–250 мл между приемами пищи, равномерно распределяя в течение дня».
А чай, кофе, суп — это в итоге тоже считается?
В рекомендациях упор делается на воду, потому что она доступна и не содержит никаких добавок. Но под жидкостью диетологи подразумевают практически все — от чая до бульона и даже кофе, хотя многие думают, что он вызывает обезвоживание. На самом деле это миф. Научные исследования говорят о том, что мочегонный эффект кофе невелик. Ученые сравнили гидратационные свойства кофе и нескольких других популярных напитков, и оказалось, что кофе тоже может восполнять дефицит влаги. Конечно, нельзя восемь стаканов воды заменить восемью стаканами кофе, но несколько чашек в день могут спокойно учитываться в рекомендуемом ежедневном объеме жидкости. Также не стоит забывать, что некоторые овощи, например, огурцы или салат айсберг, на 98% состоят из воды, так что чем больше таких продуктов будет в ежедневном рационе, тем больше воды вы будете употреблять.
Стоит отметить, что если мы говорим о других напитках, кроме воды, то они должны быть без сахара и каких-либо других добавок. Потому что кофе с молоком и сладким сиропом или чай с сахаром — это уже не вода и не жидкость. «Соки, морсы, смузи — это еда, так как эти продукты содержат калории. Это надо учитывать», — отмечает Ольга Чекулаева.
Влияние спорта и климата
Для расчета нормы потребления воды стоит обращать внимание не только на вес тела, но и на другие факторы. «При вычислении нормы суточного потребления воды также важно учитывать климат и температуру окружающей среды. Важен и объем физической нагрузки — например, во время интенсивных занятий спортом объем употребляемой жидкости будет увеличиваться. Не забывайте пить до, во время и после тренировки», — продолжает Ольга Чекулаева.
Когда на улице жарко, человек больше потеет, а это требует возмещения потерянной жидкости. На то, сколько воды нужно пить, оказывает влияние и отопление в зимний период, который во многих регионах России длится около шести месяцев в году. Горячие батареи сушат воздух и способствуют иссушению кожных покровов, поэтому в такое время необходимо увеличивать суточную норму потребления воды.
Что будет, если пить недостаточно воды?
Если водный баланс нарушен, то может наступить обезвоживание, которое повлечет за собой иссушение клеток вплоть до их гибели. Соблюдать водный режим важно, но не все готовы высчитывать свою дневную норму и записывать, сколько стаканов выпито в течение дня. В целом это и правда необязательно. Главное — научиться прислушиваться к своему организму. Когда человеческому телу нужна вода, он ее просит. «Контроль над гидратацией — один из самых сложных механизмов, который в ходе эволюции развил человеческий организм. Мы располагаем огромным количеством изощренных приемов для поддержания нужного уровня гидратации», — говорит Ирвин Розенберг из лаборатории неврологии и старения Университета Тафтса в штате Массачусетс.
Если человеческий организм здоров, то мозг понимает, когда тело начинает обезвоживаться, и создает ощущение жажды, чтобы мы срочно восполнили запасы. Кроме того, он посылает в организм гормон, дающий сигнал почкам сохранять влагу, повышая концентрацию мочи. «Если вы прислушиваетесь к своему телу, оно само подаст вам сигнал о том, что надо пить», — отмечает Кортни Киппс, спортивный врач и медицинский директор соревнований по триатлону в Лондоне и Бленхейме.
Какую воду пить?
Ольга Чекулаева: «Восполнять жидкость в организме нужно прежде всего чистой водой, так как она максимально инертна и не оказывает влияния на желудок и количество потребляемых калорий. Самый простой и доступный вариант — это фильтрованная вода.
К выбору минеральной воды надо подходить аккуратно и относиться к ней прежде всего как к источнику натрия.
Лечебную воду не стоит пить без рекомендаций врача — она может быть опасна при сердечной и почечной недостаточности.
В последнее время вокруг кипяченой воды возникло много мифов, но ее вред сильно преувеличен — даже если вы будете кипятить воду для чая несколько раз, концентрация потенциально опасных веществ будет все еще намного ниже пороговых значений».
Еще больше интересного – в нашем Инстаграме!
Источник
Что, когда и как пить? Диетолог отвечает на самые распространенные вопросы о воде
Парадокс, но отеки часто появляются из-за недостатка жидкости. Во время еды пищу лучше не запивать. Беременным женщинам совсем не обязательно пить за двоих. Эти и другие интересные факты о воде нам рассказала диетолог Инна Рожок.
Инна Рожок
консультант, врач-диетолог, автор книги «Похудеть. Советы профессионала», автор проекта «Осознанное питание и контроль веса» в социальных сетях
Здоровые почки в сутки способны отфильтровать до 20 литров воды
— Почему вода так важна для организма?
— Вода — основа жизни. Организм человека на 60-80% состоит из воды, у детей этот показатель еще выше. В процессе жизнедеятельности мы теряем до 3 литров жидкости. А следовательно, водный баланс необходимо восполнять.
Основные функции воды — функция терморегуляции (поддержание необходимой температуры тела) и транспортная функция (выводит продукты жизнедеятельности и доставляет питательные вещества в клетку). Вода вообще является катализатором многих процессов. В общем, без нее никак.
— Правда ли, что чем больше пьешь, тем лучше?
— Во всем надо знать меру. Это золотое правило, которого стоит придерживаться. Питьевой режим должен быть адекватным, то есть соответствующим конкретному организму.
Здоровые почки в сутки способны фильтровать до 20 литров воды. Но столько человек не пьет, правда? Суточная норма индивидуальна и зависит от физиологического состояния организма, его антропометрических данных, образа жизни, питания. Не стоит, прочитав в интернете совет пить 2 литра в день, брать это за основу. Это очень усредненный подход.
— Как рассчитать свою суточную норму?
— Нередко слышу, что пить нужно, когда хочется. Но если мы испытываем сильную жажду, это уже сигналы SOS и реакция отдела мозга на возникшую угрозу обезвоживания. Лучше не доводить организм до такого состояния, а предупреждать подобное заранее.
Классическая система расчета личной нормы — 30 мл на кг веса. Летом из-за повышения температуры окружающей среды потребность в воде увеличивается, зимой тоже нужно чуть больше, так как сухость воздуха в отапливаемых помещениях забирает через кожные покровы и дыхание много влаги. При интенсивных физических нагрузках также требуется больше жидкости.
Что касается детей, у них другие нормы и лучше консультироваться по данному вопросу с педиатром, который хорошо знает все особенности организма вашего малыша.
Соки, супы, молоко — все это жидкая еда
— Правда ли, что беременным женщинам нужно пить в 2 раза больше?
— Нет, неправда. Повторяю: мера во всем!
В первом триместре действительно можно немного увеличить привычную норму, но точно не в 2 раза! У некоторых женщин в этом периоде возникает ранний токсикоз, и чтобы лучше выводились токсины, в том числе ацетон (да, он появляется в организме беременной женщины при тяжелом раннем токсикозе), рекомендуют пить больше.
В следующих триместрах стоит применять все ту же формулу расчета своей нормы. Если боитесь отеков, уберите из рациона пищу, которая задерживает жидкость (соленое, квашеное, ржаной хлеб, фасоль и так далее). А если на поздних сроках у беременной наблюдается задержка жидкости, это повод для беспокойства и похода к врачу, потому что может развиваться поздний токсикоз.
— Когда мы говорим про норму воды, туда входят соки, супы, молоко, компоты?
— Все, что вы перечислили, — это пусть и жидкая, но все же пища, которая содержит калории. Если вы находитесь в условиях, когда обычной воды рядом нет (например, в путешествии), такой вариант возможен, тут все равно присутствует вода. Но все же лучше употреблять ее в чистом виде, а к жидкой еде относиться как к еде.
Кипяченая вода — «мертвая» вода
— При каких болезнях к количеству воды должно быть повышенное внимание?
— Если человек начинает пить много воды, это может стать сигналом, что с организмом что-то не так. Например, повышенная жажда нередко свидетельствует о сахарном диабете. Если состояние жажды долго не прекращается, обязательно обратитесь к врачу. Проблема может предупреждать и о других болезнях.
Ограничить употребление жидкости врачи часто советуют людям, у которых есть проблемы с выделительной функцией почек, например, при тяжелом гломерулонефрите. Но это не значит, что надо перестать пить воду, это говорит о том, что суточная норма будет рассчитываться с учетом состояния и диагноза человека и таким образом, чтобы организму было легче справляться с жидкостью.
При серьезных проблемах сердечно-сосудистой системы (обычно в крайних случаях, таких, как пороки сердца, сердечная недостаточность, то есть слабость сердечной мышцы) тоже рекомендуют крайне внимательно следить за питьевым режимом и сокращают объем питья в сравнении со здоровыми людьми. В этом случае норму определит ваш лечащий врач.
— Какая вода полезнее: фильтрованная или кипяченая?
— С моей точки зрения кипяченая вода — это «мертвая» вода. Кроме того, что осуществляется бактерицидный эффект (вредные микроорганизмы погибают), ничего хорошего мы не получаем. Концентрация солей и хлора не уменьшается, а пожалуй, даже увеличивается. Поэтому я бы рекомендовала отдавать предпочтение чистой фильтрованной питьевой воде, а лучше вообще — артезианской.
— Правда ли, что нельзя употреблять дважды кипяченую воду?
— Если говорить об эффекте обеззараживания, он будет достигнут и после первого кипячения. То есть дополнительной пользы точно нет.
Существует миф, что при повторном кипячении вода становится «тяжелой», вредной для организма. Многократным кипячением эффекта «тяжелой» воды не добиться, это вам объяснит любой физик. Поэтому, как я сказала, пользы в двойном кипячении нет, как, собственно, и вреда.
— Можно ли запивать пищу во время еды?
— Разбавление пищи водой приводит к тому, что объем желудка заполняется быстрее. То есть калорий получаем меньше, но и питательных веществ тоже.
Лучше пить воду до приема пищи. Таким образом аппетит снижается, но еда не разбавляется. Кстати, я рекомендую пить воду и примерно через час после трапезы.
Некоторые говорят, что водой разбавляется желудочный сок, но это весьма сомнительно, учитывая концентрацию соляной кислоты в желудке. Если вы привыкли запивать пищу и не испытываете при этом дискомфорта, в принципе, ничего плохого в этом нет.
Приучите себя утром натощак делать хотя бы пару глотков воды
— Как заставить себя пить столько воды, сколько действительно нужно?
— Для начала стоит определить, с какой целью человек собирается это делать. Без осознания, что такая привычка необходима для вашего здоровья, ничего не выйдет. Никакого насилия над собой! Правило «через не могу» работает совсем короткое время, затем психика бастует.
Приучайте себя постепенно. Чтобы не забывать, можно связывать прием воды с приемами пищи или походом в туалет. Сначала по полстакана до еды, потом чуть больше, потом по стакану, а дальше будет проще соблюдать норму. Слушайте свой организм. Он подскажет.
Многие люди считают, что им нужно пить поменьше, если появляются отеки. Это большое заблуждение. Конечно, для начала стоит сходить к врачу и удостовериться, что нет соответствующих болезней. Но чаще всего появление отеков — признак того, что человек недополучает воды. Так организм на всякий случай запасается на будущее, потому что не уверен, что ему обеспечат необходимое количество жидкости завтра или послезавтра. Если при этом принимать еще и мочегонные средства, ситуация может серьезно усугубиться. Что делать? Постепенно увеличивать количество воды и приучать организм к ежедневному поступлению жидкости в нужном ему количестве.
— Полезна ли минеральная вода?
— Да, но важно обращать внимание на минерализацию. Вода с высокой минерализацией (с концентрацией солей больше 1 г на литр) считается лечебной. Обычная норма — около 2-3 стаканов в день (500-600 мл). Но перед тем как пить ее в большем количестве, стоит проконсультироваться с врачом.
Вода с низкой минерализацией 0,5 г на литр, которая еще называется столовой, подходит для ежедневного использования.
— Нужно ли пить воду утром натощак?
— Нужно. Даже когда мы спим, жизнедеятельность организма продолжается и мы теряем влагу с дыханием, плюс добавьте к этому утренний поход в туалет. Так мы можем терять до 1,5 л воды за ночь.
Утром необходимо восполнить потерю, которая произошла за этот продолжительный период.
Второй положительный момент: когда после сна человек выпивает воду комнатной температуры (или чуть ниже), в кишечнике улучшается перистальтика и кровообращение, запускается обмен веществ.
Теплый травяной чай — это прекрасный «контрастный душ» изнутри, который помогает проснуться
— Сколько же утром пить?
— Зависит от ваших предпочтений. Если вечером вы плотно поужинали, скорее всего, жажда утром будет сильной. А некоторым, наоборот, после пробуждения воды вообще не хочется.
В идеале хорошо бы, проснувшись, выпивать стакан. Если очень трудно, приучите себя делать хотя бы несколько глотков. Я обычно выпиваю утром после сна стакан воды с соком алоэ.
Еще одна хорошая привычка — травяной или некрепкий зеленый чай за завтраком вместо кофе или крепкого черного чая. После прохладной воды стакан теплого напитка работает как «контрастный душ изнутри», помогая проснуться, взбодриться и настроиться на новый день.
— А вечером перед сном нужно ли пить воду?
— Это уже более индивидуальный момент. Если выпитый перед сном стакан воды вас не будит ночью, то, конечно, было бы неплохо придерживаться данной традиции.
Качественный ночной отдых очень важен. Лишние пробуждения ни к чему. Если у вас есть проблемы с выделительной системой и вы понимаете, что придется просыпаться из-за внутреннего будильника, лучше выпить воду примерно за 2-3 часа до сна, чтобы пополнить запасы и успеть опорожнить мочевой пузырь вовремя.
При похудении вода очень важна
— Правда ли, что сколько человек выпил кофе или чая, столько же ему нужно выпить и простой питьевой воды?
— Да, на порцию крепкого чая или кофе, где 85 мг кофеина и выше, действительно требуется такая же порция воды, так как кофеин выводит жидкость. Кстати, зеленый чай может содержать много кофеина, особенно если настоялся.
— Помогает ли как-то вода тем, кто сидит на диете?
— С точки зрения снижения веса вода — очень важный компонент.
Во-первых, она помогает справляться с голодом. Очень часто мы путаем чувство голода и чувство жажды. Поэтому если обеденное время еще нескоро, а вам кажется, что вы бы уже чего-нибудь перекусили, лучше сначала выпейте стакан воды. Возможно, ощущение голода уйдет, так как на самом деле это все-таки была жажда.
Во-вторых, вода способствует снижению аппетита и уменьшению порций. На стенках желудка есть специальные рецепторы, которые реагируют на растяжение и подают сигнал в мозг о том, что желудок наполнен. Благодаря этому механизму укрощается аппетит и приходит чувство насыщения. А это способствует уменьшению порций съеденного. Поэтому людям, снижающим вес, рекомендуется обязательно выпивать минимум стакан воды за 20-30 минут до еды.
В-третьих, вода — катализатор обмена веществ. Она участвует в процессе выведения продуктов метаболизма и токсинов, что очень важно при похудении.
Фото: Анна Иванова
Читайте также:
15 мифов о похудении. Диетолог против давних стереотипов
Сало, винегрет и семечки. Диетолог рассказывает, что есть, чтобы сохранить молодость
«Дети — не гурманы, они едят не для наслаждения». Врач о том, как быть с избирательным аппетитом малышей
Источник