Всем можно пить таурин
Содержание статьи
Таурин: польза и вред. Рекомендации к приему таурина
Многие слышали про таурин и знают, что он входит в состав лекарственных препаратов, биологически активных добавок, энергетических напитков и спортивного питания. Но большинство понятия не имеют, что собой представляет это вещество. Давайте разбираться.
Что такое таурин и для чего он нужен
Таурин — это заменимая аминокислота, содержащаяся во внутриклеточных депо скелетных и гладких мышц, миокарде, лимфоцитах, а также в нервной, глазной и других тканях организма. Она также циркулирует в крови и присутствует в желчи человека и млекопитающих. Впервые таурин был выделен немецкими медиками почти 200 лет назад из желчи быка. Отсюда и его название, в переводе с латыни taurus — бык.
Аминоэтансульфоновая или тауриновая кислота задействована в регуляции липидного обмена, так как ее присутствие в желчи ускоряет усвоение в кишечнике жиров. Таурину также присущи кардиотоническое и гепатопротекторное свойства. Поэтому его назначают при хронической сердечной недостаточности, стенокардии, болезнях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, при приеме противогрибковых препаратов. Кроме этого таурин восстанавливает обменные процессы при дистрофии и дегенерации тканей глаза, которые вызваны как патологическими процессами, так и физическими травмами.
Перечислим кому полезен таурин, для чего и в каких случаях его принимают:
- больные на постельном и полупостельном режиме;
- люди пожилого возраста;
- пациенты, длительно принимающие дексаметазон;
- веганы, беременные и кормящие грудью женщины-вегетарианки;
- люди тяжелого физического труда;
- профессиональные спортсмены;
- люди, регулярно занимающиеся фитнесом;
- приверженцы активного образа жизни.
Недостаток таурина в грудном молоке приводит к отставанию в развитии и функциональным нарушениям внутренних органов малышей. По этой причине таурин для профилактики советуют принимать всем беременным, начиная с конца III триметсра и в течение периода лактации. Сегодня его также в обязательном порядке добавляют во все заменители грудного молока.
Лучшие добавки с таурином
к содержанию ↑
В чем польза таурина
Продолжим перечисление положительных эффектов от присутствия в крови и тканях высокой концентрации таурина:
- Стабилизация клеточных мембран и электролитного состава цитоплазмы клеток.
- Поддержание клеточного гомеостаза в местах острых и хронических воспалительных реакций. Снижение концентрации и угнетение активности провоспалительных ферментов. Купирование окислительного повреждения ДНК в лейкоцитах.
- Улучшение состояние митохондрий, восстановление тканевого дыхания, стимуляция синтеза АТФ. Оптимизация энергетических и обменных внутриклеточных процессов.
- Препятствование повреждению антиоксидантных ферментов, усиление их активности и экспрессии.
- Содействие усвоению витаминов С и E. Регуляция уровня Na, K и Ca.
Но и это далеко не весь перечень положительных эффектов, которые дает таурин. Польза от его воздействия на организм еще шире. Рассмотрим некоторые плюсы тауриновой кислоты конкретнее.
к содержанию ↑
Для волос
Сегодня наружные и пероральные препараты, в которых есть таурин, где содержится ряд незаменимых для волос минералов и витаминов: A, В5, B6, B7, E, цинк, селен, кремний — входят в протоколы лечения болезней, осложненных выпадением волос.
Доказано, что таурин для волос является стимулятором роста и препятствует истончению волосяного стержня. Он улучшает кровоснабжение и питание корня волоса и прилегающих к нему тканей, укрепляет стенку волосяного мешочка, поддерживает тонус мышцы волоса. Поэтому таурин включают в состав средств по уходу за волосами, а также в специальные косметические масла для век и ресниц.
к содержанию ↑
Для мозга и нервной системы
Тауриновая кислота является важным компонентом для нормального функционирования симпатической нервной системы, так как является частью нейромедиаторов тормозящего типа.
Также очень важен таурин для мозга:
- во-первых, он повышает уровень содержания гамма-аминомасляной кислоты в мозговых тканях, которая улучшает их кровоснабжение, питание, дыхание;
- во-вторых, принимает активное участие в образовании клеток головного мозга в зоне, отвечающей за память;
- в-третьих, его высокий уровень в крови позволяет белому и серому мозговому веществу быстрее восстановиться после закрытых черепно-мозговых травм и ушибов спинного мозга;
- в-четвертых, он обладает противосудорожной активностью
Сегодня лекарства с таурином внесены в протоколы лечения эпилепсии, бессонницы, нарколепсии, нервных срывов, синдромов эмоционального и профессионального выгорания.
к содержанию ↑
Для сердца
В ходе медицинских исследований были получены результаты, что таурин для сердца играет колоссальную роль, особенно в пожилом возрасте. По статистике ВОЗ, те, у кого в крови уровень таурина поддерживается на высоком уровне, менее подвержены кардиомиопатиям, миокардиодистрофиям и сердечным аритмиям, риску смерти от них или от внезапной остановки сердечной деятельности. В кардиологической практике лекарства, содержащие таурин, также применяются для предотвращения последствий при отравлении сердечными гликозидами.
к содержанию ↑
Для сердечно-сосудистой системы
Таурин — аминокислота, высокое содержание которой в крови доказательно:
- тормозит воспаление и улучшает эластичность стенок артерий, способствуя снижению кровяного давления;
- оказывает положительное влияние на показатель общего холестерина в крови и снижает уровень триглицеридов, препятствуя прогрессированию атеросклероза;
- уменьшает количество нервных импульсов, передающихся в мозг, вызывающих повышение артериального давления.
Перечисленные выше факторы позволяют утверждать, что тауриновая кислота действительно снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, например, гипертензии, а при их возникновении может существенно тормозить прогресс патологических изменений, происходящих в стенках крупных и мелких артериальных сосудов.
к содержанию ↑
Таурин при лечении диабета
Доказано, что при сахарном диабете 1 и 2 типа концентрация таурина в крови и тканях снижается в несколько раз. Поэтому, диабетикам не только советуют регулярно есть продукты с таурином, которые кстати не запрещены противодиабетическими диетами, но и рекомендуют принимать пищевые добавки, содержащие тауриновую кислоту. Такая оптимизация питания является эффективной профилактикой всех осложнений диабета, а также необходимым условием лечения диастолической дисфункции сердца и диабетических: ретинопатии, кардиомиопатии, нефропатии, макро- и микроангиопатий.
Прием таурина в течение 2-6 месяцев доказано снижает уровень постпрандиальной и тощаковой гипергликемии, уровень гликированного гемоглобина. Перечислим и другие факторы, которые обосновывают пользу таурина при диабете:
- повышает чувствительность к инсулину, напрямую воздействуя на его рецепторы;
- способствует уменьшению жировой прослойки вокруг внутренних органов;
- ускоряет выведение из крови холестерина низкой и очень низкой плотности;
- принимает участие в торможении продукции гликогена в ответ на повышение глюкозы в плазме крови;
- предотвращает образование гиперхолестеринемии и отложения жировых депо в артериях, снижает уровень триглицеридов;
- восстанавливает ионный баланс между внутри- и внеклеточным пространством в волокнах скелетной мускулатуры, тем самым снижая уровень ее инсулинорезистентности;
- подавляет всасывание желчных кислот в кишечнике;
- действует как мочегонное и натрийдиуретическое средство;
- тормозит развитие диабетической нефропатии.
Следует особо отметить, что таурин НЕ относится к сахароснижающим веществам, которые способны снижать концентрацию глюкозы в крови. Однако высокие дозы таурина в крови оказывают протективное действие на бета-клетки поджелудочной железы, увеличивают в них продукцию гамма-аминомасляной кислоты и инсулина.
к содержанию ↑
Таурин для спортсменов
Большинство специалистов и спортсменов утверждают, что таурин подавляет мышечную боль, повышает работоспособность и все виды выносливости. Некоторые с этим не согласны. Тем не менее помимо практического опыта, существует несколько исследований, которые зафиксировали значимое увеличение толерантности к физическим нагрузкам, после того как в течение 7 дней принимался таурин. Как принимать, когда и сколько? Именно в этих вопросах спрятаны ответы, почему одним спортсменам тауриновая кислота помогает улучшить результаты и даже нарастить мышечную массу, а другим нет.
Однако никто не спорит с тем, что в период интенсивных тренировок, а также в соревновательный период и после него, спортсменам необходимо восполнять запасы таурина. Спортивные медики доказали, что у спортсменов циклических видов его дневные показатели могут уменьшиться в 3 раза, а у силовых атлетов и борцов — в 4 раза. Восполнять уровень таурина надо и после травм. Такого рода стресс вызывает снижения его концентрации в крови почти в 2 раза.
Сегодня многие спортивные врачи и реабилитологи настаивают, что именно регулярный прием таурина помогает быстрому восстановлению, увеличивает стрессоустойчивость, сохраняет здоровье и профессиональное долголетие спортсменов. Кроме этого добавки с таурином назначают для профилактики судорог, которые могут возникать как побочный эффект во время приема некоторых популярных сегодня жиросжигающих препаратов, например, Синефрина.
к содержанию ↑
Таурин в косметологии
Сегодня редко какое антивозрастное косметологическое средство обходится без добавки таурина. Он усиливает питание и тканевое дыхание всех слоев кожи, стимулируя ее тонус и регенерацию, снимает воспаление, содействует скорейшему заживлению прыщей и царапин.
Особо востребован таурин в косметологии в процедурах мезотерапии. Его добавка в инъекционный «коктейль» повышает осмотическое давление в клетках эпидермиса и подкожной клетчатки. Это препятствует их иссушению, а значит упреждает появление новых и разглаживает уже имеющиеся мелкие морщины.
к содержанию ↑
Вред таурина
Сразу уточним, что помимо положительных воздействий, которые оказывает на организм таурин, вред от него для здоровья, даже в случае передозировки, получить практически невозможно. Но медики и тренеры предупреждают и о том, что усиления полезных эффектов от слишком высоких доз тоже не произойдет. Так что передозировка таурина грозит лишь побочными эффектами: головной болью, общим недомоганием, тревожностью — которые самостоятельно пройдут в течение 12-24 часов.
Несмотря на безвредность, у препаратов и добавок, содержащих таурин, противопоказания к приему все-таки есть:
- аллергия на вспомогательные компоненты и/или непереносимость лекарства (пищевой добавки) от конкретного производителя;
- хроническая почечная недостаточность в стадии декомпенсации;
- патологии надпочечников;
- гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка в период обострения.
Препараты с таурином также не назначают беременным в I-II триместрах, так как исследования не проводились. Поэтому как будет влиять высокий уровень этого вещества в крови матери на развитие плода, особенного его головного мозга и ЦНС, неизвестно.
к содержанию ↑
Где содержится таурин: основные источники
Человеческий организм умеет синтезировать таурин из цистеина, но для поддержания здоровья собственной продукции недостаточно. Его запасы нуждаются в постоянном обновлении извне. Раньше восполнение таурина происходило только во время принятия пищи, сегодня это можно делать, употребляя пищевые добавки, энергодринки, спортивное напитки и питание.
к содержанию ↑
Таурин в продуктах
Тауриновой кислоты практически нет в продуктах растительного происхождения. В некоторых есть «следы», но это мизерное количество абсолютно не влияет, как на синтез собственного, базального таурина, так и не способно восполнить его нехватку.
Healthy products for Immunity boosting and cold remedies, top view.
Таблица — Таурин в продуктах животного происхождения
| Название | мг в 100 г | % дневной нормы |
| Индейка (красное мясо) | 360 | 77 |
| Тунец | 285 | 70 |
| Курица (красное мясо) | 170 | 40 |
| Лосось | 130 | 33 |
| Курица (печень, сердечки) | 118 | 30 |
| Курица (грудка) | 100 | 25 |
| Говядина (сердце) | 65 | 15 |
| Мидии | 55 | 13 |
| Свинина (окорок) | 50 | 12 |
к содержанию ↑
Пищевые добавки с таурином
Восполнять уровень таурина в крови и депо клеток легче с помощью биологически активных добавок, содержащих тауриновую кислоту. Современная технология изготовления разновидностей спортивного питания — пищевых добавок (порошков, капсул, таблеток, гелей) такова, что необходимые вещества усваиваются не только быстро, но и в полном объеме, что не может быть гарантировано при употреблении продуктов с таурином. Кроме этого прием той или иной разновидности пищевой добавки с таурином облегчают контроль его дозирования.
к содержанию ↑
Рекомендации по приему таурина
Какие и как принимать лекарства с таурином? Это расскажет лечащий врач. Он же предупредит и о других лекарственных препаратах, которые можно принимать вместе таурином, а от каких следует воздержаться или заменить другими.
Профессиональным спортсменам рекомендации по приему таурина также не нужны. Схема составляется спортивным врачом совместно с тренером, и периодически корректируется на основании анализов крови и мочи.
Приводим несколько рекомендаций по приему пищевых добавок с таурином для начинающих фитнесистов, бодибилдеров и спортсменов-любителей:
- для снижения мышечной боли и после травм — 3 раза в день, по 2 г таурина + 3,2 г ВСАА;
- для повышения общей выносливости во время бега или другой циклической нагрузки на длинные дистанции — 1 г за 2 часа до старта.
В остальном следует придерживаться указаний, которые даются в инструкции к каждой спортивной пищевой добавке, и следить за тем, чтобы таурин поступал и с продуктами питания.
к содержанию ↑
Вывод
И в заключение хотим добавить, что к безусловным, доказанным официальной медициной и спортивными специалистами, положительным лечебным и оздоровительным эффектам таурина, сегодня можно прибавить обоснованные предположения и надежды об успешности его применения в терапии и профилактике онкологических заболеваний, болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Источник
Таурин I Что это? I Польза и вред
Что такое таурин?
Это сульфокислота (содержащая серу), которая синтезируется в организме из двух аминокислот: метионина и цистеина. Каждый, кто так или иначе связан с фитнесом, наверняка слышал об этом веществе, так как оно входит в состав многих энергетических напитков и спортивных добавок. Рассмотрим полезные свойства добавок с таурином.
К чему приводит дефицит таурина?
Таурин был обнаружен и описан в 1827 году, когда немецкие ученые проводили исследования желчи крупного рогатого скота. В дальнейшем, чтобы определить полезные качества таурина и выявить его функции в организме, проводились опыты над кошками, в ходе которых в рационе животных намеренно снижалось содержание таурина (организм кошек не может синтезировать это вещество). В результате было сделано заключение, что при недостаточном содержании таурина в организме животных, наблюдаются нарушения в работе некоторых органов, снижаются функции мышечных волокон и резко ухудшается зрение.1,2
Несмотря на то, что это вещество синтезируется в организме человека, при некоторых обстоятельствах все же может наблюдаться его недостаток.
При изучении действия таурина на организм человека ученые получили объективные данные о том, что недостаточное количество этой кислоты в рационе может способствовать развитию серьезных заболеваний. Помимо ухудшения зрения, наблюдается ослабление активности мускулатуры, раздражительность и беспокойство, ослабление иммунитета.
Эксперименты на мышах с «нокаутом транспортёра таурина» (TauTKO) показали, что при наличии дефицита этой кислоты в организме, у мышей наблюдалась кардиомиопатия, а также снижение активности наряду со снижением массы.3
Наиболее серьезные последствия при недостаточном потреблении этого вещества были выявлены у детей. Организм новорождённых не способен вырабатывать таурин, однако это вещество содержится в грудном молоке, которое до тех пор пока младенцу не исполнится полтора месяца, является для него единственным источником этого ценного вещества. Его также добавляют в детское питание.
Полезные свойства
Таурин необходим для нормального функционирования печени, сердца, сетчатки глаза, клеток крови и центральной нервной системы. Он участвует в жизненно важных процессах, протекающих в организме — поддержании нормального обмена веществ, регуляции давления, переваривании жиров.
Общее здоровье
Благодаря разностороннему воздействию на здоровье, включая уменьшение усталости и укрепление иммунной системы, таурин считается нутрицевтиком.
Мышцы и производительность
Наиболее привлекательные для спортсмена свойства таурина связаны с повышением работоспособности и его влиянием на мышцы.
Так может ли эта аминокислота сделать вас сильнее и быстрее?
В ходе одного исследования тестировались беговые способности атлетов после приема добавок таурина, но не было выявлено значительного улучшения.4 Однако повышенная концентрация таурина после тренировки была связана с более быстрым восстановлением и меньшим окислительным стрессом в мышечной ткани.
Антиоксидант
Таурин действует как сильный антиоксидант, который также помогает организму быстрее восстанавливаться. Таким образом, он может работать в двух направлениях — предотвращать повреждение и стресс от упражнений и ускорять восстановление мышц. Поскольку таурин обычно является одним из ингредиентов энергетических напитков, считалось, что эргогенный эффект создает именно сочетание таурина с кофеином, однако исследование, в котором использовался только таурин, тоже показало положительные результаты.
Центральная нервная система
В центральной нервной системе таурин играет роль нейромедиаторной аминокислоты.5 Предположительно он способствует образованию новых клеток в гиппокампе — лимбической части мозга, связанной с памятью и эмоциями.6
Спорт
Существует мнение, что он снижает уровень триглицеридов, тем самым снижая вероятность возникновения ожирения.7
Эксперименты на мышах показали, что таурин необходим для поддержания функции скелетных мышц.8
Экспериментально было доказано влияние таурина на улучшение спортивных результатов. Ученые из Стёрлингского университета в Шотландии, изучающие влияние физических упражнений на здоровье, провели исследование среди группы спортсменов-бегунов на средние дистанции, которые принимали 1000 мг таурина за два часа до забега.
90% испытуемых показали улучшение результатов на несколько секунд. А мы знаем, что в легкой атлетике разница в несколько секунд может иметь большое значение. При этом не было отмечено негативного влияния на дыхание и сердечный ритм. Исследования заключили, что вероятность повышения результативности спортсменов при приеме таурина — 99,3%.9
Если ваша цель — развитие мускулатуры и рост силовых показателей, то прием таурина перед тренировкой окажет положительное влияние на процессы восстановления, а интенсивная физическая нагрузка будет переноситься легче за счет антиоксидантного воздействия.
Здоровье глаз
Сложно переоценить роль этой аминокислоты в поддержании здоровья глаз: она улучшает обменные процессы в тканях глаза, способствует восстановлению функций клеточных мембран. Таурин в виде глазных капель назначают при дистрофии и травмах роговицы, при дистрофических поражениях сетчатки глаза, катаракте.
Сколько принимать?
Выпускается таурин в виде отдельного препарата и входит в состав многих многосоставных продуктов. Он присутствует практически в любом предтренировочном комплексе или энергетике, причем его количество может превышать среднесуточную норму, которая составляет 400 мг в день. В специализированных спортивных добавках концентрация таурина может быть другой: от 200 до 2000 мг. Такая дозировка не должна смущать тренирующихся людей, так как при интенсивных физических нагрузках потребность в таурине возрастает, и организм может усвоить большее количество вещества.
Максимальная дневная доза, при приеме которой можно быть уверенным, что в течение последующей жизни не будет наблюдаться никаких побочных эффектов, составляет три грамма. При этом вещество принимается в виде пищевой добавки в дополнение к потребляемой пище.10 Более высокие дозы тоже были протестированы и была доказана их хорошая переносимость, но для предположения о пожизненной безопасности указанных доз, недостаточно экспериментальных данных.
Возможно ли вредное воздействие?
Довольно часто можно услышать мнение о негативном воздействии таурина на организм. В 2008 году, в ходе научных исследований было выявлено, что количество этой аминокислоты, которое используется в напитках, не вызывает побочных эффектов.11 Опасность кроется в остальных ингредиентах этих добавок.
Кофеин и другие стимуляторы действуют с таурином синергетически. Такая комбинация компонентов, настоящая «энергетическая смесь», может оказаться вредной для людей с нарушениями в работе сердца или нервной системы. В любом случае, перед употреблением того или иного продукта необходимо проконсультироваться со специалистом. В случаях, когда наблюдаются нарушения в работе сердца, быстрая возбудимость, проблемы со сном, необходимо отказаться от применения подобных энергетических добавок.
Стоит отметить, что передозировка практически невозможна, так как избыточное содержание этой аминокислоты выводится с мочой. Исследование, проведенное в 2008 году подтверждает это — у спортсменов, которые принимали таурин в течение недели, его содержание в плазме увеличилось в 13 раз, но в мышцах увеличение концентрации не наблюдалось.12
Содержание в продуктах
К сожалению, в среднем в рационе жителей нашей страны не присутствует таурин в достаточном количестве. Поэтому важно следить за своим питанием, учитывая при этом объем физических нагрузок.
Продукты, в которых содержится эта аминокислота — сыр, яйца, рыба и морепродукты, мясо — должны быть по возможности включены в ежедневный рацион. Богатые белком мясо и рыба могут содержать от 300 мг (темное мясо индейки) до 6 мг (скумбрия) таурина на 100 г продукта. Чтобы не подвергать себя риску возникновения дефицита, вегетарианцам следует рассмотреть возможность приема таурина в виде добавки. Продукт от Myprotein содержит чистый таурин в порошке. Вам нужно только разбавить его водой.
Заключение
Присутствие в организме достаточного количества таурина является необходимым условием поддержания общего здоровья организма. Он обладает общеукрепляющим и антиоксидантным действием, помогая организму справляться со стрессами. При занятиях спортом и фитнесом потребность в таурине увеличивается, поэтому если вы ведете активный образ жизни, обратите внимание на это вещество.
Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
Редактор и корректор: Фарида Сеидова
Источник