Второй день поста что можно есть пить

Великий пост — это период духовной и телесной подготовки к главному празднику христиан — Светлой Пасхе Христовой. В православии Великий пост в 2021 году начинается в понедельник, 15 марта, и длится до субботы, 1 мая включительно. Пасха у православных наступит 2 мая, почти на месяц позже, чем у католиков и протестантов. Почему в этом году такое значительное расхождение церковных календарей, читайте в материалах ФАН. А сейчас — подробнее о Великом посте 2021.

История Великого поста

Традиция отказа от мясной пищи ранней весной имеет глубокие дохристианские корни. Это связано с земледельческим календарем, когда в голодную пору важно было сохранить стадо. В христианстве подготавливать себя к служению путем ограничений было принято еще во времена первых учеников Христа. После физической смерти Христа и его Воскресения апостолы держали пост, готовясь к празднику Пасхи, а также к миссионерскому служению. Сначала в этих традициях они опирались на правила иудаизма, где предусмотрены непродолжительные посты, затем традиция была переосмыслена.

Особенно строго Великий пост стали соблюдать на Руси после принятия христианства — идея религиозной аскезы оказалась близка славянской дохристианской традиции.

Великий пост: правила и запреты

Важно помнить, что пост не диета. Хотя сегодня пост стараются соблюдать даже люди, не очень сведущие в религии, важно понимать, что физические ограничения — только часть подготовки к Пасхе. Главное — это духовное очищение, благотворительность, молитва и богоугодные дела.

Те, кто следует правилам, во время Великого поста полностью отказываются от мясного, молочного, яиц, а также от многих других продуктов и алкоголя. Есть и духовные ограничения: не поощряются светские развлечения, веселье, пустое времяпрепровождение, увлечение социальными сетями. Правилами во время Великого поста, а также неделю до и после него супругам запрещена физическая близость, но в столь деликатной области священники советуют парам договариваться так, чтобы это не вредило браку.

Не поощряется формальное соблюдение поста, без вникания в его суть, когда, например, отказ от мяса люди возмещают различными его имитациями.

Рыбу во время Великого поста можно есть всего трижды — на праздник Благовещение, 7 апреля, а также в Лазареву субботу, 24 апреля (в этот день принято есть рыбную икру), и в Вербное воскресенье — 25 апреля. В эти три дня взрослым также можно выпить немного вина. По менее строгому «протоколу» вино разрешается в субботы и воскресенья, за исключением Великой субботы — 1 мая.

Кто освобождается от поста

Полностью или частично от соблюдения поста освобождаются дети, беременные и кормящие, пожилые и больные, заключенные в местах лишения свободы, а также путешественники и военнослужащие. Разрешение на смягчение поста или отказ от него верующему, как правило, дает его духовник.

Что касается соблюдения поста несовершеннолетними, то этот вопрос полностью в зоне ответственности их родителей или законных представителей. Обычно маленьких детей на время поста не лишают молочных продуктов, а временный отказ от мяса на здоровье не сказывается. Ребенка могут попросить соблюдать какие-то ограничения, связанные с его интересами: отказаться от сладостей, от просмотра мультфильмов и так далее. Священники и психологи советуют родителям тут не переусердствовать, чтобы не отвратить ребенка от веры.

Великий пост 2021: календарь питания по дням

Календарь питания по дням в Великий пост 2021 представлен в двух инфографиках ФАН: как это выглядит по строгому монастырскому уставу, а также в более мягкой форме — для мирян.

Самыми строгими являются первая и последняя (Страстная) недели Великого поста. В первый понедельник поста, 15 марта, даже рекомендован полный отказ от пищи (чтобы «отдохнуть» от масленичных излишеств). Однако странную народную традицию полоскать в этот день рот водкой, чтобы «выполоскать» из зубов остатки скоромного, церковь осуждает, а врачи считают дикостью. Отметим еще раз: соблюдающие пост должны до самой Пасхи забыть о водке и других крепких напитках.

По самым строгим правилам поста в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение: сырая пища без тепловой обработки и без масла; во вторник и четверг разрешена горячая постная пища без масла; в субботу и воскресенье — горячая постная пища с растительным маслом. При более мягком варианте поста во вторник и четверг разрешено добавлять в пищу растительное масло, а в субботу и воскресенье можно выпить немного вина.

В праздники — Благовещение, Лазареву субботу и Вербное воскресенье — разрешена горячая постная пища с растительным маслом, а также рыба и рыбная икра, морепродукты и вино.

Самый строгий пост — в Страстную неделю. В Великую пятницу некоторые верующие вообще отказываются от пищи, в Великую субботу разрешена горячая постная пища без масла (для мирян — с растительным маслом).

Главные продукты, которые едят в пост: черный хлеб, некоторые крупы, овощи и фрукты, орехи, грибы, сухофрукты, мед.

Особый период для всех верующих – Великий пост. В это время они могут доказать силу своей веры, проверить себя на стойкость моральных устоев и приблизиться к аскезе, которую проповедует православие. Требования в этот период распространяются как на духовную сферу жизни, так и на физическую. Это направлено на многоуровневое очищение мирян и служителей церкви: человек должен перейти на новый уровень душой и телом. Рацион, которого следует придерживаться на протяжении Великого поста, не является следствием слепого выбора. Он очень точно рассчитан, чтобы способствовать весеннему выведению из организма токсинов, которые накопились там за зиму. Кроме оздоровления особое питание в Великий пост способно оказать омолаживающее действие, поэтому порой это меню выбирают даже люди, не являющиеся верующими.

Подготовка к Великому посту в 2021 году

Главная подготовка к Великому посту заключается в психологической настройке. Современный человек живёт в условиях, когда все его потребности удовлетворяются практически сразу же. Поэтому строгие ограничения, накладываемые церковью в эти дни, воспринимаются им с особым отрицанием. Именно подчинение постулатам и требованиям Великого поста часто становятся самой сложной задачей. Покорность и смирение – то, чем в первую очередь нужно запастись прежде, чем решить поститься.

Тем, кто всё-таки решил держать Великий пост, нужно заранее ознакомиться с требованиями по поводу питания, так как рацион будет сильно отличаться от привычного. Это отразится и на перечне продуктов, которые придётся закупать, и на стоимости ежедневного меню.

Сроки начала и окончания Великого поста

Великий пост в 2021 году начнётся 15 марта и будет длиться до 1 мая включительно (до прихода Светлой Пасхи, которую празднуем 2 мая). Его продолжительность составляет 48 дней, всё это время питание будет соответствовать особым правилам.

• Первые 40 дней связаны с периодом, который Иисус провёл в блужданиях по пустыне, имея очень скудное питание.
• Следующие 8 дней – особо строгие, так как их связывают с последним этапом жизни Христа перед казнью, с его муками и страданиями.

Основные правила

Людям, намеренным поститься и выдержать питание, предписанное канонами церкви, следует придерживаться таких правил:

• Питание – не единственное ограничение Великого поста. Следует вычеркнуть на это время из своей жизни увеселительные мероприятия, посещение шумных мест и больших праздных сборищ. Это помогает погрузиться в аскезу, а также убирает ненужные соблазны возвращения к прежнему питанию.
• Нельзя выставлять напоказ свою выдержку. Чувство гордости даже перед самим собой – плохой спутник на время Великого поста. Изменение рациона — не подвиг, а попытка духовно возрасти.
• Первые и последние семь дней – самые строгие. Организм в это время перестраивается, чтобы функционировать при поступлении меньшего количества калорий, и соблазн отказаться от своего намерения может увеличиться.
• Продукты животного происхождения на весь период Великого поста – под запретом.
• Помимо набора продуктов нужно обращать внимание и на общую простоту блюд на столе. Питание нужно строить по такому принципу: чем меньше в блюде продуктов и чем проще оно готовится, тем лучше.
• Самые строгие дни – понедельники, среды и пятницы. В эти дни недели всё питание состоит из одного ужина, который должен быть холодным и без растительного масла.
• Вторник и четверг – тоже только ужин, но тёплый.
• В выходные можно немного расслабиться: едят два раза и приправляют блюда маслом растительного происхождения.
• По особым дням разрешено немного красного вина, но нужно быть уверенным, что оно натуральное.

Разрешенные продукты во время Великого поста

• Овощи и фрукты. Эти продукты являются основой постного питания. Овощи используют для приготовления салатов, основных блюд, закусок и гарниров. Фрукты становятся отличной альтернативой десерта и полезным перекусом. Их большое разнообразие позволяет сделать свой рацион насыщенным и интересным.
• Сухофрукты и орехи. Курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью станут главными лакомствами во время поста. Эти продукты богаты витаминами, а орехи содержат высокий процент жиров и белков. Однако не стоит забывать об их высокой калорийности.
• Крупы. Рынки и супермаркеты предлагают большое разнообразие круп: рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы станут отличным гарниром. Приправив кашу медом, сухофруктами или орехами можно получить сладкий и сытный десерт. Крупы являются источником сложных углеводов, что отвечает за чувство насыщения и позволяет долго не ощущать голода.
• Бобовые культуры. Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль – отличный источник белка во время поста. Правильно приготовленные блюда заменят мясные продукты. Тем, кто не может отказаться от молочных продуктов можно разнообразить свой рацион сырами, молоком, йогуртом, которые делаются из сои. По своим вкусовым качествам они не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье.
• Грибы. Ценный источник белка и альтернатива мясу. Их употребляют в пищу в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару.
• Рыба и морепродукты. Разрешается только 2 раза в пост – на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. Рыбу лучше не жарить. Рекомендуется отдать предпочтение тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам.
• Растительное масло. Служит источником жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам. Разрешено в дни нестрого поста.
• Мед. Его едят в качестве десерта, а также добавляют в другие блюда: фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку.
• Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены те продукты, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения.

Основа меню будет состоять из таких продуктов:

• Овощи и фрукты. Их можно употреблять сырыми, запекать, варить, тушить или готовить в пароварке.
• Каши и злаки. Готовить следует только на воде, молочные каши недопустимы. Масло не добавляется. Лучше всего разваривать их до тянущейся консистенции.
• Для поставки белков едят бобы, грибы, арахис и синенькие.
• Хлеб – только чёрный. Можно покупать сухие хлебцы для диетического питания.

Рыбные дни

Постящиеся должны знать, что есть дни, когда можно употреблять рыбу. Это может быть небольшой кусок нежирных сортов. Чтобы определить эти даты, нужно обратиться к православному календарю 2021 года.

Дни Великого поста, когда можно себе позволить рыбу:

• 7 апреля – Благовещение Пресвятой Богородицы;
• 25 апреля – Вербное Воскресенье.

24 апреля – в Лазареву субботу – разрешена рыбная икра любых сортов. Но даже в эти праздничные дни нужно помнить, что поблажка – незначительна, поэтому количество рыбы или икры должно быть небольшим.

Что нельзя кушать во время Великого поста

• Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености.
• Животные жиры
• Яйца и продукты, для производства которых они используются.
• Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыры, сливочное масло
• Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности
• Рыбу и морепродукты (за исключением Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербного воскресенья)
• Жирные сладости: сдоба, шоколад, фаст-фуд
• Растительное масло (разрешается только в дни нестрогого поста)
• Алкоголь (в нестрогие дни допускается немного вида – до двух бокалов)
• Нельзя переедать

Питание по дням

Чтобы облегчить составление меню и подготовку питания, можно воспользоваться таблицами, расписанными по седмицам (неделям).

Таблица 1. Фёдорова неделя – первая седмица (15 – 21 марта)

Понедельник- Только вода

Вторник—Чёрный хлеб и вода

Среда— Сырые продукты без термической обработки (овощи, фрукты)

Четверг- Только вода

Пятница — Сырые продукты

Суббота — Тёплые блюда с любым растительным маслом.

Таблица 2. 2 седмица (с 22 по 28 марта), 3 седмица (с 29 марта по 4 апреля), 4 седмица (с 5 по 11 апреля), 5 седмица (с 12 по 18 апреля) и 6 седмица (с 19 апреля по 1 мая).

Понедельник- Сырые продукты без термической обработки

Вторник- Тёплые блюда без масла

Среда- Сырые фрукты и овощи

Четверг- Горячие постные блюда без масла

Пятница- Сырые фрукты и овощи

Суббота- Тёплые блюда с любым растительным маслом.

В воскресные дни 28 марта, 11 и 18 апреля разрешается выпить бокал красного вина.

Таблица 3. Страстная неделя (с 26 по 1 мая)

Понедельник- Блюда без термической обработки

Вторник- Тёплые блюда без масла

Среда- Сырые фрукты и овощи

Четверг- Горячие постные блюда без масла

Пятница- Только вода

Суббота- Тёплые блюда с любым растительным маслом

Воскресенье- До служения – ничего, после служения – любая пища

Детям, беременным, больным людям или тем, кто занят тяжёлым физическим трудом придерживаться такого питания во время Великого поста нельзя. Они должны пообщаться на эту тему со своим духовным наставником, который посоветует, в чём ограничить себя на этот период.

Календарь питания по дням

15 марта

Полное воздержание от пищи – высшая степень строгости поста, отказ от употребления пищи.

16 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

17 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

18 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

19 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

20 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

21 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

22 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

23 марта

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

24 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

25 марта

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

26 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

27 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

28 марта

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

29 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

30 марта

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

31 марта

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

1 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

2 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

3 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

4 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

5 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

6 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

7 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

8 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

9 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

10 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

11 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

12 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

13 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

14 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

15 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

16 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

17 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

18 апреля

Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

19 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

20 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

21 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

22 апреля

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).

23 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

24 апреля

Лазарева суббота

Рыбная икра – дозволяется потребление рыбной икры, вареной растительной пищи (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.

25 апреля

Вербное воскресенье

Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.

26 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

27 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

28 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

29 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

30 апреля

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

1 мая

Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

Суть Великого поста

В христианстве наиболее важным праздникам предшествует пост. Суть Великого поста – очистить тело и душу от всего, что может помешать приблизиться к духовному началу. Строгая диета, молитва, освобождение от обид, прощение врагов, очищение от зависти и злости, приближает человека к тому состоянию, в котором его хотел бы видеть Бог.

История Великого Поста

До III века в христианских Церквях не было общих установленных правил подготовке к празднованию Пасхи. В этот период существовала практика 40 часового поста, во время которого христиане не принимали пищу. В III веке был принят шестидневный пост, в который вспоминали о событиях Страстной недели. В начале V века возникла идея сорокадневного Великого поста, как десятины года. В этот же период церковь начала считать его обязательным для всех христиан.

Что можно и что нельзя делать во время Великого поста

Великий пост не ограничивается исключением из рациона продуктов животного происхождения и алкоголя. Он подразумевает духовное очищение, которое означает воздержание от некоторых повседневных занятий. Во время поста нельзя унывать, злиться, раздражаться, ругаться, сплетничать, таить обиды и зависть. Рекомендовано воздержаться от развлечений и веселья.

Свободное время необходимо уделить молитве и посещению храмов. В пост приветствуется благотворительность, забота о близких и помощь нуждающимся людям.

Можно ли крестить ребенка

Крещение разрешается церковью в любой день года.

Можно ли играть свадьбу

В период поста молодожены могут планировать законное оформление отношений в государственных учреждениях (расписываться). Отгулять свадьбу и обвенчаться в таком случае лучше после окончания поста.

Можно ли венчаться

Церковь не благословляет связывать себя семейными узами во время поста. Существует поверье: «Брак, заключенный в пост – пустой: в семье не будет согласия, и она скоро распадется». Венчание в этот период не совершается.

Можно ли отмечать День рождения

Во время поста приветствуется общение с семьей и близкими людьми. Однако на таких посиделках следует воздержаться от переедания, употребления алкоголя, танцев, песен и развлекательных конкурсов.

Можно ли зачинать ребенка

В церкви нет запрета на зачатие ребенка в период поста. Приветствуется воздержание супругов от интимной близости во время поста по обоюдному соглашению. Если же в пост был зачат ребенок, то это никак не отобразится на его будущем.

Можно ли поминать усопших

Во время Великого поста дома можно ежедневно поминать усопших. Церковью совершается литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в особые праздничные дни – субботы второй, третьей и четвертой недель.

Можно ли читать светскую литературу

В пост не распространяется запрет на чтение литературы. Духовники рекомендуют обратить внимание на книги, которые имеют духовное содержание. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.

Поговорки и приметы

• После Масленицы – Великий пост, а за Страстною – Пасха.
• Великий пост прижмет (подожмет) хвост.
• В Великий пост как узлом затянет.
• Пост не в брюхе, а в духе.
• Пост не мост, можно и объехать.
• В год хлебородный пост не голодный.
• Не желательно давать в этот период деньги в долг, иначе сами три года из них не вылезете.

Читать еще…

источник