Застой желчи можно ли пить пиво

Содержание статьи

Что нужно знать о желчном пузыре и употреблении алкоголя

Желчный пузырь — это небольшой орган грушевидной формы, расположенный в верхней правой части живота. Желчный пузырь, наряду с печенью и поджелудочной железой, является частью желчной системы.

Ваша желчная система занимается производством, хранением и выделением желчи, жидкости, которая необходима для переваривания жиров. Специфическая функция желчного пузыря заключается в хранении желчи до тех пор, пока она не будет выпущена в тонкий кишечник.

Вы, наверное, знаете, что употребление алкоголя может повлиять на вашу печень. Но задумывались ли вы, может ли алкоголь влиять на желчный пузырь?

Давайте посмотрим, что известно о влиянии алкоголя на желчный пузырь, о том, что еще может вызвать проблемы с желчным пузырем, и о том, как сохранить его здоровым.

Может ли алкоголь повлиять на желчный пузырь?

Употребление алкоголя является известным фактором риска многих заболеваний. Однако исследования показали, что умеренное употребление алкоголя на самом деле может препятствовать образованию камней в желчном пузыре.

Камни в желчном пузыре — это отложения вещества, часто холестерина, которое затвердевает и накапливается в желчном пузыре. Это довольно распространенное состояние, им страдают от 10 до 15 процентов населения.

Что говорится в исследовании?

В анализе за 2019 год, опубликованном в журнале Gut and Liver, были рассмотрены результаты 24 исследований, посвященных употреблению алкоголя и риску образования желчных камней. Исследователи обнаружили, что употребление алкоголя снижает риск образования желчных камней.

Как именно алкоголь снижает риск образования желчных камней, неизвестно. По одной из теорий, употребление алкоголя увеличивает скорость опорожнения желчного пузыря. Это уменьшает количество желчи, которая задерживается в желчном пузыре, что снижает риск образования камней.

Однако исследования не подтвердили этот вывод. Вместо этого исследователи либо не наблюдали разницы в опорожнении желчного пузыря между пьющими и непьющими, либо обнаружили, что алкоголь фактически замедляет опорожнение желчного пузыря.

Другие представления о том, как алкоголь снижает риск образования желчных камней, связаны с холестерином, из которого состоят многие желчные камни. Например, может быть так, что употребление алкоголя может привести к снижению уровня холестерина в желчи.

Что значит умеренное употребление алкоголя?

Мы упомянули умеренное потребление алкоголя, но что именно это означает?

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) определяют умеренное потребление алкоголя как:

1 стандартный напиток в день для женщин
2 стандартных напитка в день для мужчин

Количество, которое считается одним стандартным напитком, зависит от типа потребляемого алкоголя. Стандартный напиток определяется как:

360 мл пива (содержание алкоголя 5%)
240 мл солодового ликера (содержание алкоголя 7%)
150 мл вина (12% алкоголя)
45 мл крепкого алкоголя (содержание алкоголя 40%)

Алкоголь и ваше здоровье

Хотя умеренное употребление алкоголя может снизить риск образования камней в желчном пузыре, употребление слишком большого количества алкоголя может оказать негативное влияние на ваше здоровье по ряду причин.

Чрезмерное употребление алкоголя может привести к таким вещам, как запой, пьянство и расстройство, связанное с употреблением алкоголя.

Пьянство и запой могут показаться похожими, но у них разные определения:

Пьянство: 4 или более порций за один прием для женщин или 5 или более порций за один прием для мужчин.
Запой: пьянство в течение 5 или более дней за последний месяц

Частое пьянство или запои могут повысить риск развития расстройства, связанного с употреблением алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя также связано с повышенным риском возникновения следующего:

травмы в результате автомобильной аварии или падения
занятия сексом без защиты или сексом с несколькими партнерами
проблемы с памятью и координацией
инфекции из-за ослабленной иммунной системы
панкреатит, опасное воспаление поджелудочной железы
различные состояния здоровья, включая связанное с алкоголем заболевание печени, сердечные заболевания, высокое кровяное давление и инсульт
некоторые виды рака, такие как рак груди, рак печени и рак толстой кишки
состояния психического здоровья, такие как тревога и депрессия
деменция

Что может вызвать проблемы с желчным пузырем?

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из наиболее распространенных проблем с желчным пузырем и то, к чему они могут приводить.

Камни в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре — это твердые объекты, которые могут образовываться в желчном пузыре. Они часто состоят из холестерина или билирубина и могут быть в разном количестве и разных размеров. Считается, что камни в желчном пузыре образуются, когда в желчи накапливается слишком много любого из этих веществ.

Часто камни в желчном пузыре не вызывают никаких симптомов. Однако, когда они блокируют протоки желчевыводящей системы, это может вызвать боль в правой верхней части живота. Эта боль часто возникает после еды.

Есть много факторов риска развития камней в желчном пузыре. Некоторые из них находятся вне вашего контроля, в то время как другие связаны с основными заболеваниями или привычками образа жизни.

У вас может быть более высокий риск развития камней в желчном пузыре, если:

вы женского пола
в вашем семейном анамнезе были камни в желчном пузыре
вы старше 40 лет
придерживаетесь диеты с высоким содержанием жира или холестерина и низким содержанием клетчатки
у вас ожирение
есть основное заболевание, такое как диабет, заболевание печени или серповидно-клеточная анемия
очень быстро похудели
имеете лишний эстроген в организме из-за беременности, приема оральных контрацептивов или заместительной гормональной терапии

Наличие камней в желчном пузыре иногда может привести к осложнениям в желчевыводящей системе, особенно когда они блокируют отток желчи. Ниже мы обсудим некоторые из этих условий.

Холецистит

Холецистит — это заболевание, при котором воспаляется желчный пузырь. Чаще всего это происходит, когда желчный камень блокирует один из желчных протоков, заставляя желчь скапливаться в желчном пузыре. Это также может произойти из-за разрастаний, таких как полипы или опухоли.

Боль при холецистите часто бывает более сильной и продолжительной, чем при камнях в желчном пузыре. Другие симптомы могут включать жар, тошноту и рвоту.

Заболевание желчного пузыря без камней

Это состояние иногда также называют бескаменной болезнью желчного пузыря. Это когда воспаление желчного пузыря происходит без камней в желчном пузыре. Симптомы аналогичны симптомам холецистита.

Заболевание желчного пузыря без камней часто наблюдается у людей, которые пережили тяжелую физическую травму или ожоги или страдают аутоиммунным заболеванием, таким как волчанка. Операция на сердце или брюшной полости также может быть фактором риска развития этого заболевания.

Холедохолитиаз

Холедохолитиаз возникает, когда желчный камень блокирует общий желчный проток — трубку, по которой желчь транспортируется из печени в тонкий кишечник. Закупорка в этой области может привести к накоплению желчи в печени.

Холедохолитиаз вызывает боль в правой верхней части живота. Другие симптомы могут включать следующее:

высокая температура
пожелтение кожи или глаз (желтуха)
темная моча
бледный стул
тошнота и рвота

Полипы желчного пузыря

Полипы — это новообразования, которые могут возникнуть в желчном пузыре. Большинство полипов желчного пузыря доброкачественные. В редких случаях они могут быть злокачественными (раковыми). Мало что известно о факторах риска развития полипов желчного пузыря.

Полип желчного пузыря может не вызывать никаких симптомов. Однако, если он блокирует проток, это может вызвать такие симптомы, как боль, тошнота и рвота.

Как сохранить здоровье желчного пузыря

Вы можете предпринять несколько шагов, чтобы сохранить желчный пузырь здоровым и хорошо функционирующим:

Увеличьте потребление клетчатки. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся цельнозерновые, свежие фрукты и овощи.
Ешьте больше полезных жиров. Продукты, богатые полезными жирами, включают рыбу, орехи, оливковое масло и авокадо.
Сократите потребление некоторых продуктов. Уменьшите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и рафинированных углеводов.
По возможности проявляйте активность. Регулярные упражнения полезны для вашего здоровья в целом. Это также может помочь вам поддерживать умеренный вес и предотвратить образование желчных камней.
При необходимости худейте медленно и безопасно. Если у вас высокий вес тела и ваш врач рекомендует худеть, старайтесь делать это постепенно. Ваш врач может помочь вам найти безопасный подход.

Подведем итоги

Исследования показали, что умеренное употребление алкоголя может помочь снизить риск образования камней в желчном пузыре, хотя исследователи не уверены, как это происходит.

Хотя умеренное употребление алкоголя может снизить риск образования камней в желчном пузыре, чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск многих заболеваний.

Если вы считаете, что вы или ваш любимый человек злоупотребляет алкоголем, существует множество способов, которые могут вам помочь.

Источники:

«Импульса» соблюдает строгие правила отбора источников и полагается на рецензируемые исследования, научно-исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования недостаточно экспертных ссылок.

Alcohol use and your health. (2020).
cdc.gov/alcohol/fact-sheets/alcohol-use.htm
Alcohol’s effects on the body. (n.d.).
niaaa.nih.gov/alcohols-effects-health/alcohols-effects-body
Andrén-Sandberg A. (2012). Diagnosis and management of gallbladder polyps. DOI:
10.4103%2F1947-2714.95897
Baiu I, et al. (2018). Choledocholithiasis. DOI:
10.1001/jama.2018.11812
Bile duct diseases. (2018).
health.harvard.edu/a_to_z/bile-duct-diseases-a-to-z
Cha BH, et al. (2019). Alcohol consumption can reduce the risk of gallstone disease: A systematic review with a dose-response -analysis of case-control and cohort studies.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6346994/
Drinking levels defined. (n.d.).
niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consumption/moderate-binge-drinking
Galled by the gallbladder? (2015).
newsinhealth.nih.gov/2015/02/galled-gallbladder
Gallstones. (2017).
niddk.nih.gov/health-rmation/digestive-diseases/gallstones/all-content
Jones MW, et al. (2020). Physiology, gallbladder.
ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482488/
Kasicka-Jonderko A, et al. (2013). Potent inhibitory effect of alcoholic beverages upon gastrointestinal passage of food and gallbladder emptying. DOI:
10.1007/s00535-013-0752-y
Lee JM, et al. (2018) Disease of the gallbladder and biliary tree. Diseases of the abdomen and pelvis 2018-2021. Springer, Cham. DOI:
10.1007/978-3-319-75019-4_5
Prevention: Gallstones. (2018).
nhs.uk/conditions/gallstones/prevention/
Ugwu AC, et al. (2008). The effect of moderate alcohol intake on gallbladder motility: A milk ultrasonographic study.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074267/

Источник

Алкоголь и желчный пузырь

Вернуться ко всем новостям

Алкоголь и желчный пузырь Заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей стремительно «молодеют». В начале прошлого века случаи желчнокаменной болезни в молодом возрасте были единичными, тогда как в нынешнее время эта патология все чаще встречается именно у молодых людей. Специалисты эту тенденцию в большой степени связывают с поголовным увлечением молодежи различными спиртными напитками.

Современные методы диагностики позволяют увидеть, как именно влияет употребление алкоголя на состояние желчевыводящих путей. Следует отметить, что желчный пузырь и желчевыводящие протоки, разделенные сфинктерами — это четко сбалансированная система, обеспечивающая своевременную подачу желчи в просвет двенадцатиперстной кишки. Однако прием алкоголя даже в небольших дозах нарушает синхронность работы всей системы — сбой работы сфинктеров желчных путей приводит к функциональным нарушениям билиарного (желчевыводящего) тракта.

Спиртное стимулирует секреторные функции печени и поджелудочной железы, одновременно вызывая спазм сфинктера Одди. Это приводит к повышению давления в желчном пузыре и его перерастяжению. Это способствует застою желчи, что является предпосылкой к развитию воспалительных процессов. При этом на месте заживления воспалительных очагов возможно образование рубцовой соединительной ткани, что приводит к сужению протоков.

Алкоголь в организме человека расщепляется на углекислоту и ацетальдегид — высокотоксичное вещество, оказывающее негативное воздействие на ткани. Ацетальдегид снижает активность фермента оксидазы и стимулирует процесс свободнорадикального окисления липидов. Образование свободных радикалов в желчи также вызывает воспалительный процесс в желчном пузыре и протоках. Это создает предпосылки для холецистита и холангита — хронических заболеваний желчевыводящих путей.

Алкогольная интоксикация нарушает липидный обмен. В результате патологических процессов, протекающих в организме после приема алкоголя, в желчи накапливается чрезмерное количество холестерина, что, в совокупности с застойными явлениями, приводит к образованию камней в желчном пузыре.

Прием спиртного отрицательно влияет на качественный состав микрофлоры желчевыводящих путей. При застойных явлениях бактерицидные свойства желчи утрачиваются, а патогенная микрофлора провоцирует развитие воспалительных процессов.

Клиническая картина заболеваний желчевыводящей системы:

Одни из основных симптомов, сигнализирующих о заболеваниях желчевыводящих путей, является боль в правом подреберье. Как правило, боль значительно усиливается после употребления алкоголя. Боль может иррадиировать в правую лопатку, плечо или плечевой сустав, в ключицу, реже в левое подреберье.

Чаще всего болезненные ощущения имеют ноющий характер и могут продолжаться в течение длительного времени, усиливаясь при нарушении диеты. При злоупотреблении алкоголем возникает острая схваткообразная боль, обусловленная обострением воспалительного процесса в желчном пузыре.

Помимо этого может ощущаться тошнота, изжога, горечь во рту. При наличии сопутствующего панкреатита возможно вздутие живота, метеоризм, зловонный понос и другие проявления диспепсических расстройств.

Огромное значение при лечении заболеваний желчевыводящих путей имеет строгое соблюдение охранительного режима, в который входит специальная диета и полный отказ от алкоголя. Лечение алкоголизма, если зависимость сформировалась, является первым шагом на пути к выздоровлению.

Источник

Диета при холецистите: опасные и полезные продукты

Холецистит встречается у каждого десятого взрослого человека. Чтобы сдерживать воспаление тканей желчного пузыря и облегчать симптомы, рекомендуют лечебно-профилактическую диету. Рассказываем про питание при холецистите: список продуктов. Что есть не стоит, а что нужно?

Базовые правила питания

При холецистите в тканях желчного пузыря начинается воспаление, причем оно может быть как острым, так и хроническим. Острый приступ холецистита — вторая по частоте причина экстренного обращения в хирургические отделения после аппендицита.

Важна правильная диагностика: так, полипы желчного пузыря по клинической картине проявляются симптоматикой, схожей с острым холециститом — болью в правом подреберье.

Одна из основных причин возникновения холецистита — нарушения рациона питания. Среди страдающих данным заболеванием большинство пациентов имеют ту или иную степень ожирения.

По этой причине лечебно-профилактическая диета — основа комплексной терапии, без которой медикаментозные методы не помогут. Придерживаясь правил питания при холецистите, списка продуктов и принципов обработки, можно не только предупредить появление болезни или переход острой формы в хроническую, но и избавиться от рецидивов обострения.

Базовые принципы питания при холецистите нацелены на:

снижение общей нагрузки на пищеварительную систему;
предупреждение раздражения желчного пузыря;
оптимизацию скорости и объема секреции желчи;
нормализацию сократительной функции органа.

Питание при холецистите, список продуктов основываются на диете 5 (стол No5 по Певзнеру). Основные правила данной диеты:

прием пищи от пяти раз в день, часто и понемногу;
суточный объем съеденного не превышает 3,5 кг, за один прием — не более 700 г;
питание по расписанию, которое помогает упорядочить продукцию желчи «по часам», приучить пищеварительную систему к режиму;
питьевой режим: от 8 стаканов жидкости в сутки. Предпочтительно употреблять обычную воду, разбавленные соки, травяные чаи, компоты, морсы и т. д.;
рацион должен содержать 80-95 г белков в сутки, 50% из них — животные протеины (нежирное мясо, птица, рыба);
исключать растительный белок нельзя: по данным исследований (Preventive Medicine), потребление растительного белка снижает риск воспаления тканей желчного пузыря;
включение клетчатки: по данным исследований, высокое содержание клетчатки в рационе является профилактикой холецистита и его обострения за счет уменьшения количества осадка в желчном пузыре и стимуляции отделения желчи;
в суточном рационе должно быть 70-85 г жиров, 30% растительного происхождения;
количество углеводов — 300-350 г, рафинированные углеводы — не более трети от всего объема;
обработка продуктов щадящая — отваривание, приготовление в пароварке;
пища и питье должны быть теплой или комнатной температуры, не холодной и не горячей;

Острый холецистит: что есть при приступе?

Питание при холецистите: список продуктов не просто ограничен, при острых симптомах (тошноте и рвоте, боли в правом подреберье, повышении температуры, горечи во рту, потливости) исключают любую твердую пищу.

Можно пить обычную воду, некрепкий чай, разбавленные фруктово-ягодные соки, отвары шиповника, травяные чаи (по рекомендации врача).

При улучшении состояния можно постепенно вводить щадящие блюда;

протертые супы на воде или овощном бульоне из картофеля, риса;
протертые жидкие каши — рисовую, овсяную;
кисели;
сухари из белого хлеба.

Когда состояние стабилизируется, добавляют животный белок в виде:

творога низкой жирности;
суфле, пюре из куриной грудки, телятины, крольчатины (отварить и измельчить до гомогенного состояния или использовать пюре для детского питания).

Если клиническая картина улучшается, через 5-7 дней переходят на стол №5.

Что нельзя есть при хроническом холецистите

Даже если давно не было обострений и болезнь на стадии ремиссии, при холецистите в анамнезе к выбору продуктов питания надо относиться ответственно, чтобы не вызвать ухудшения состояния. В рационе должны быть продукты с высокой питательной ценностью и противовоспалительными свойствами, а часть распространенных продуктов надо избегать. Исключать из питания при холецистите необходимо:

сдобную выпечку;
бобовые культуры;
переработанные продукты (колбаса, копченое мясо, рыба, птица);
полуфабрикаты и фастфуд;
жирные продукты, в том числе жирные сорта мяса, рыбы, птицы, морепродуктов;
любые грибы;
шоколад и кондитерские изделия;
маринованные овощи;
острые приправы, соусы, а также овощи, раздражающие стенки желудка — лук, чеснок, редиску, редьку и т. д.;
холодную пищу и жидкости;
газированные напитки, включая воду;
кофе, алкоголь.

Что можно есть?

Правильное питание при холецистите: список продуктов включает:

несладкую выпечку и макароны из ржаной, «серой», цельнозерновой муки;
гречку, овсянку, рис;
нежирную рыбу, мясо, птицу, сыры, творог;
яйца (не жареные);
сухое печенье — крекеры, галеты, сухарики и т. д.;
отварные, запеченные, приготовленные на пару овощи;
нейтральные или сладкие фрукты и ягоды;
сухофрукты в виде сухой пастилы или в компоте, мармелад, фруктовое желе;
кисломолочную продукцию с невысокой жирностью;
нерафинированные растительные масла;
свежевыжатые соки в дозировке, рекомендованной гастроэнтерологом (подбирается индивидуально);
настои трав, отвары шиповника — после консультации с врачом;
некрепкий чай — черный, зеленый, травяной.

Меню при холецистите

Вне обострений можно использовать данную схему рациона (прием пищи пять раз в день).

Первый утренний прием пищи на выбор:

овсянка на воде (не «быстрые» каши!) и протертые или запаренные сухофрукты — 4 штуки;
натуральный кисломолочный продукт: варенец, ряженка, йогурт и фруктовое пюре (2 столовые ложки);
паровой омлет (2 яйца) с отварными овощами.

Второй завтрак:

чашка некрепкого чая и сухое печенье;
отвар из шиповника и фруктово-ягодное желе (50 г);
сок из некислых плодов.

Обеды:

пюрированный овощной суп;
суфле из белой рыбы и паровые, отварные овощи;
котлеты на пару (куриная грудка, телятина) и овощное пюре (можно картошку без сливочного масла).

Полдники:

печеное и размятое яблоко с медом;
сок и мягкий творог пониженной жирности;
йогурт и сладкие ягоды.

Ужины:

кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ряженка и сухое печенье;
запеканка из творога;
рисовая запеканка и кисель.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник