Можно ли пить воду с сухим льдом

Сухой лед, из-за которого на московской вечеринке погибли три человека, стал ядом в закрытом помещении

Сухой лед применяется для быстрой заморозки пищевых продуктов и в химических шоу.

Фото: GLOBAL LOOK PRESS

ЧП в одном из банных комплексов Москвы. Роскошный номер сняла компания молодежи, чтобы отметить 29-летие подруги. Именинницей была Екатерина Диденко — инстаграм-блогер, которая рассказывает подписчикам про лекарства. Вечеринка закончилась трагедией: трое погибли и еще несколько человек в больнице. Достоверно известно, что убийцей стал сухой лед.

Участники вечеринки побросали в воду брикеты и начали забираться туда сами. Началась химическая реакция. Люди теряли сознание и захлебывались водой. Трое погибли, четверо госпитализированы с отравлением двуокисью углерода.

«Комсомольская правда» поговорила с химиком Ириной Ильченко и узнала, как сухой лед из безопасного вещества вдруг стал ядом.

ЧТО ТАКОЕ СУХОЙ ЛЕД

Купить сухой лед сегодня можно на сотне интернет-ресурсов. За кило вещества просят всего 80 рублей, а оптом и того дешевле. продают в брикетах и гранулах.

Производство сухого льда давно освоили многие предприятия. Делают его из углекислоты (CO2). Диоксид углерода всем хорошо знаком со школьной скамьи: живые существа поглощают кислород, а выделяют углекислый газ.

Из курса химии мы помним, что у веществ есть три агрегатных состояния: жидкое, газообразное и твердое. Сухой лед бывает лишь твердым и газообразным.

ГДЕ ИСПОЛЬЗУЮТ

Чаще всего в пищевой промышленности, например, для шоковой заморозки продуктов, чтобы сохранить свежесть. Это абсолютно безопасно. Также сухой лед один из главных атрибутов химических шоу: от кусков вещества исходит эффектная пелена тумана.

ПОЧЕМУ СУХОЙ ЛЕД ОПАСЕН

Во-первых, им легко обжечься. Температура твердого брикета около -79 градусов по Цельсию. Ожог будет как от огня. Поэтому брать сухой лед голыми руками опрометчиво — следует использовать перчатки.

Туман, который выделяется при плавлении, для человека безвреден при важном условии — помещение хорошо проветривается. Если же комната заполняется углекислым газом — люди стала начнут жаловаться на головокружение, а затем начнут задыхаться.

Воздух становится ядовитым. Содержание кислорода падает, все забирает себе углекислый газ. Происходит удушье.

КАК МОГЛИ ПОГИБНУТЬ ЛЮДИ

Известно, что на вечеринку кто-то из компании притащил сухой лед — решил устроить эффектное купание. Высыпал в теплый бассейн — моментально пошла реакция. Комната, в которой вряд ли были окна, начала заполняться газом — сухой лед дал опасный пар.

Учитывая, что компания плескалась в бассейне, который стал источником ядовитых испарений, люди быстро могли потерять сознание, а затем скончаться от кислородного голодания.

В соцсетях девушка делилась кадрами с вечеринки

Фото: Кадр видео

Опять же вспомните школьный курс биологии: в атмосфере Земли изначально было много углекислого газа. Когда концентрация упала — за миллионы лет — стало больше кислорода и могла зародится жизнь.

Точно нельзя сказать, сколько килограмм сухого льда надо, чтоб убить человека. Может хватить и пакета в пару кило. Здесь важно другое: насколько большое помещение и был ли приток воздуха извне. В интернете полно роликов, как молодежь покупает кучу сухого льда и устраивает дымовую завесу в квартире. Выглядит весело, но на деле опасно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Муж блогера Екатерины Диденко стал третьим погибшим из-за сухого льда на вечеринке в московской бане

Супруг 29-летнего российского блогера Екатерины Диденко, Валентин, оказался третьим погибшим на вечеринке своей жены в столичном банном клубе «Девятый вал». Мужчина скончался утром, 29 февраля, в реанимации (подробности)

«Мой мальчик…»: муж блогера Екатерины Диденко, погибший в бассейне с сухим льдом, месяц назад отметил день рождения

Расследованием трагедии в одном из московских банных клубов, где погибли три человека, занимается столичный главк Следственного комитета (подробности)

Источник

Сухой лед для коктейлей — как правильно использовать? Оригинальные напитки с эффектом тумана. Рецепты приготовления коктейлей с использованием сухого льда

Сухой лед имеет очень отдаленное отношение к обычному льду. Это не что иное, как знакомый всем углекислый газ в твердом виде. Сохранить вещество в этой форме можно только при определенных условиях. Сухой лед остается в неизменном виде лишь при температуре -79 градусов. Двуокись углерода в этом состоянии имеет широкую область применения.

Профессиональное использование сухого льда

Сухой лед применяется на любом пищевом производстве, в торговле, при производстве лекарств. Его используют почти все рестораны и бары.

Если в меню бара вы увидите фото с дымящимся коктейлем, знайте, там обязательно используется сухой лед. Решив попробовать такой напиток, не забудьте немного подождать, чтобы закончилась химическая реакция.

Кроме этого, заведения могут иметь в своем арсенале такое устройство, как охладитель бокалов. С его помощью на бокале создается тончайшая ледяная пленка, которая охлаждает напиток, находящийся внутри.

Иногда сухой лед используют для быстрого газирования напитков. Достаточно бросить несколько гранул в напиток, прикрыть, хорошо взболтать и вы увидите, что лед растворится, оставив в бокале лишь пузырьки газа.

Домашнее применение сухого льда

Весьма удобно использовать сухой лед при поездках на природу. Можно сохранить и охладить еду и напитки, а после он просто испарится.

Но тут есть один нюанс — запах углекислого газа неощутим людьми, а вот для москитов он весьма привлекателен. Чтобы пикник не был испорчен, держите контейнеры с сухим льдом подальше.

Если вы хотите удивить своих гостей и сделать дымящийся коктейль, то технология его приготовления такова: сначала на дно бокала помещается пара гранул сухого льда, сверху нужно положить несколько кубиков обычного льда, и только потом смешивать остальные напитки.

Дополнительного эффекта можно добиться, подсветив цветом дымящиеся бокалы. На больших мероприятиях нередко можно встретить целые дымящиеся горки из фужеров с шампанским.

Такой эффект достигается тем, что бокалы начинают ставить в низкий контейнер с водой. После наполнения бокалов в нижний контейнер с водой кладут в разные места по несколько гранул сухого льда.

Крупные пищевые производства, фармацевтические предприятия, торговые организации закупают сухой лед оптом у фирм производителей. Для бытовых нужд сухой лед продается в розницу небольшими объемами, как правило, сразу в специальных контейнерах, которые замедляют его сублимацию.

Цена на небольшой объем сухого льда будет несколько выше, чем при приобретении большой партии. Кроме этого, на стоимость иногда влияет физическая форма льда, блоки большого размера и мелкие гранулы у некоторых продавцов стоят по-разному.

Преимущества сухого льда

• Отсутствие токсичных составляющих.
• Отсутствие какого-либо запаха и вкуса.
• Невоспламеняемость.

Важно!

• При взаимодействии с сухим льдом необходимы перчатки.
• Место хранения сухого льда должно хорошо вентилироваться.
• При испарении объем вещества значительно увеличивается, из-за этого нужно избегать герметичности при хранении в бытовых контейнерах.

Самостоятельное изготовление

Для тех, кто не ищет легких путей, ниже расскажем, как сделать сухой лед самостоятельно:

Воссоздать промышленное производство в уменьшенном виде в домашних условиях не получится, так же как и не получится сделать сухой лед высокого качества.

Для получения вещества необходим огнетушитель. Подойдет не любой огнетушитель, а только наполненный углекислым газом. Также необходим тканевый мешочек и скотч или изолента.

К раструбу огнетушителя крепится мешочек. Важно обеспечить герметичность соединения с помощью скотча или изоленты. Дальше нужно освободить пусковой рычаг от предохранителя и сделать 3-4 выпуска углекислоты. На дне и стенках мешочка после этих действий появится именно то вещество, которые называется сухим льдом.

Химическая реакция с воздухом происходит достаточно быстро, поэтому, если вы хотите сохранить сухой лед какое-то время, необходимо заранее приготовить контейнер.

Для этих целей вполне подойдет сумка-холодильник или термос. Самое главное, не закрывать контейнер герметично, а оставлять щель для выхода испаряющегося газа.

Если вы решите обойтись без специального контейнера, помните, что лучше не хранить лед в стеклянных или фарфоровых закрытых емкостях. Пластик наиболее удобен, поскольку может немного расширяться под воздействием изнутри.

В газовом баллоне для сварки тоже содержится углекислый газ, однако, давление там настолько велико, что использовать его для таких целей не рекомендуется.

Фото сухого льда для коктейлей

Пожалуйста, сделайте репост

Источник

Где нельзя использовать сухой лед?

Cухой лед — это твердый диоксид углерода CO2, который имеет вид, похожий на лед. Он отличается тем, что не имеет жидкой формы: из твердой он сразу переходит в газообразную и превращается в обычный углекислый газ. Сухой лед применяется для охлаждения и транспортировки продуктов, например мороженого, в машиностроении, а также для создания эффектных шоу на концертах и представлениях, т. к. при испарении создает густую пелену тумана.

Где нельзя использовать сухой лед?

Сухой лед безопасно использовать на открытом пространстве или в хорошо проветриваемом большом помещении. С ним нельзя работать в небольших невентилируемых комнатах, замкнутых пространствах, т. к. при переходе в газ его концентрация может оказаться опасной для здоровья и жизни человека. Если углекислый газ вытеснит кислород, люди могут начать задыхаться и терять сознание, что может привести к летальному исходу.

Какие правила безопасности надо соблюдать?

При перевозке без специальной вентиляции сухой лед транспортируют в закрытых отсеках грузовых автомобилей, из которых испарения не могут проникнуть в кабину. При открывании грузового отсека, в котором находится сухой лед, его тщательно проветривают, прежде чем туда войти. Перевозить сухой лед в багажнике легкового автомобиля нужно с большой осторожностью, открыв окна для проветривания. Оставлять его в припаркованной машине нельзя.

Брать в руки сухой лед можно только в перчатках, так как из-за низкой температуры (около -70 градусов) он способен вызвать сильное охлаждение кожи. В результате может возникнуть ожог, подобный термическому. Также при работе с сухим льдом рекомендуется надевать защитные очки, одежду, закрывающую полностью тело, и обувь.

Промышленный сухой лед нельзя использовать при непосредственном контакте с продуктами питания, т. к. он может содержать загрязняющие вещества. Его нельзя добавлять в напитки и использовать в пищу — он может вызвать серьезные внутренние повреждения.

Сухой лед нельзя класть на керамическую плитку или ламинированную поверхность, т. к. он способен их повредить. Также его нельзя хранить с герметичных контейнерах — из-за высокого давления они могут взорваться.

Что будет при контакте сухого льда с водой?

Если сухой лед поместить в воду, при переходе из твердого состояния в газообразное он вызовет эффект кипения воды. Жидкость начнет бурлить, а над ней зависнет плотное облако дыма. Этот процесс довольно опасен.

28 февраля 2020 года на вечеринке в банном комплексе, посвященной дню рождения известного блогера Екатерины Диденко, гости решили устроить эффект тумана, добавив 25 килограммов сухого льда в бассейн. Отравление его парами и получение ожогов привело к гибели трех человек и госпитализации еще четырех. Помимо того, что концентрация сухого льда была очень большой, а помещение бани не соответствовало безопасным условиям его использования, ситуацию могло усугубить то, что сухой лед растворили в воде. Дело в том, что углекислый газ тяжелее воздуха, и он не поднимется вверх, поэтому в этом случае он осел на поверхность воды. В результате люди, которые находились в бассейне или рядом с ним, не могли получить приток кислорода, который был оттеснен углекислым газом, и начали задыхаться.

Смотрите также:

• Как быстро привести себя в порядок перед праздником? Советы для женщин →
• Как вылечить насморк быстро и без последствий →
• Чем опасен сухой лед? →

Оставить комментарий (0)

Источник

Убийственное веселье: сухой лед и другие причины неудавшихся праздников

Трагедия на вечеринке в московской бане потрясла не только российские СМИ. За рубежом тоже активно обсуждают праздник, в результате которого погибли три человека, а семь оказались в больнице. Таким стал итог 29-го дня рождения Екатерины Диденко, популярного блогера-фармацевта. Чтобы украсить праздник, ее муж устроил необычное развлечение — бассейн с сухим льдом. Такой спецэффект — не новость, и в интернете полно роликов, на которых вода в бассейне бурлит и «дымит». Что же стало причиной трагедии? MedMe разбирается в деталях и рассказывает, какие еще популярные развлечения могут закончиться совсем не весело.

Сухой лед и вода: опасное сочетание?

Сухой лед льдом на самом деле не является. Это твердое состояние углекислого газа, диоксида углерода СО2. Он очень холодный, -78° С, отсюда и название.

Чаще всего диоксид углерода применяют в пищевой промышленности — например, на производстве мороженого. Еще в научных целях, а в последние годы — для различных спецэффектов, от рекламной съемки до фокусов и «дымящихся» коктейлей.

Коктейли с таким спецэффектом могут быть опасными: если проглотить маленький кусочек сухого льда, вечеринка закончится в отделении скорой помощи.

Сухой лед не токсичен, но из-за низкой температуры может быстро вызывать холодовой ожог с тем же результатом, что и ожоги от кипятка. А что будет, если он попадет в воду?

Из-за нагрева при погружении в воду сухой лед быстро перейдет из твердого состояния в газообразное, станет летучим. Пузыри газа начнут подниматься наверх, вода забурлит, над ее поверхностью появятся клубы белого дыма — чистого СО2.

Если такой опыт проводить в помещении или в безветренную погоду на улице, то углекислый газ довольно долго продержится над емкостью с водой — он тяжелее воздуха.

Что произошло в бане?

В бане на дне рождения Екатерины Диденко в бассейн для купания бросили брикеты сухого льда. А дальше начался, по словам одной из выживших девушек, «зомби-апокалипсис»: те, кто прыгнули в бурлящую воду, начали хаотично двигаться и резко синеть. Сквозь клубы дыма видно было плохо, и сначала все наблюдавшие считали, что так и задумано — побеситься, напугать… Что же случилось?

В воде сухой лед резко нагрелся, началось выделение огромного объема углекислого газа, на которое явно не рассчитывали. При этом Валентин Диденко, по словам поставщика сухого льда, несколько раз до покупки советовался насчет нужного количества и в итоге взял больше, чем изначально договаривался. То ли 25 кг, то ли 60…

При смешении 25 кг твердого СО2 с водой в бассейне происходит крайне быстрая сублимация с выделением примерно 12 кубометров углекислого газа.

Поставщик уточнял про вентиляцию и предупреждал об опасности, но Диденко заверил, что не в первый раз применяет сухой лед (для съемки роликов со спецэффектами) и планирует использовать датчик уровня кислорода в помещении с бассейном. Чего сделано явно не было — по непонятным причинам.

Учитывая, что Валентин знал о свойствах углекислого газа и его опасности в закрытом помещении, нельзя исключать версию спланированного суицида и гомицида. Действительно, это довольно результативный способ быстро умереть вместе с друзьями.

В итоге практически сразу же после того, как празднующие в защитных костюмах (от холодового ожога) вывалили сухой лед в бассейн, началось зрелищное купание в бурлящей и выпускающей клубы газа воде.

Уровень воды в бассейне был ниже бортиков — это нормально. Но из-за этого углекислый газ не стал растекаться по полу, а сначала вытеснил воздух над водой. Там, где находились головы купальщиков. Дышать стало нечем.

Довольно быстро из-за нехватки кислорода у тех, кто прыгнул в бассейн, началось помутнение и потеря сознания. Скорость развития кислородного голодания усиливалась из-за алкоголя: спирт связывает молекулы кислорода в крови.

Как только концентрация углекислого газа в крови достигает 20%, развивается шок дыхательного центра, за ним — остановка дыхания и сердца. Так погибли два человека, которых достали из бассейна мертвыми.

Валентина Диденко, организатора вечеринки, доставили в реанимацию еще живым. Но помочь не удалось: изменения оказались необратимыми.

Отравление углекислым газом: как это происходит?

Все дело в физиологии. У гемоглобина — переносчика кислорода — есть сродство и к кислороду, и к углекислому газу, причем с углекислотой он связывается быстрее и прочнее. Это нужно для того, чтобы в тканях тела происходил газообмен: гемоглобин транспортирует кислород в ткани, где вырабатывается СО2.

СО2 благодаря более сильному сродству быстро вытесняет кислород, тот остается в тканях, а насыщенный углекислотой гемоглобин возвращается в легкие.

В легких после вдоха находится обычный воздух, в котором кислорода около 20%, а СО2 меньше 1%. В таких условиях газообмен возможен, а вот если концентрация углекислого газа повысится даже незначительно — начнет развиваться удушье. Еще до шока дыхательного центра и остановки сердца разовьется сильное кислородное голодание, ткани начнут отмирать. Больше всего в такой ситуации страдает мозг.

• Легкая степень отравления знакома многим: она может развиться при плохой вентиляции автомобильных тоннелей или курении кальяна — симптомы отравления угарным газом (монооксидом углерода) схожи с отравлением СО2: головокружение, тошнота, головная боль, слабость, тахикардия.
• При отравлении средней степени тяжести могут развиваться двигательный паралич, резкая сонливость.
• При тяжелой стадии — потеря сознания, судороги, кома. Если содержание СО2 вокруг высокое, достаточно двух-трех вдохов.

Ситуация на вечеринке осложнилась еще и утоплением: после потери сознания люди опускались под воду, и жидкость заполняла легкие. Спасательные мероприятия в таком случае малоэффективны. Даже те, кто не купался, а стоял вокруг, были госпитализированы с признаками химического отравления. Так спецэффект стал причиной трагедии.

Распространяемая в сети версия об отравлении соляной кислотой, выделившейся из-за реакции углеводорода с хлором в бассейне, не состоятельна: кислоты там было крайне мало.

А кожные реакции, эритемы и изъязвления, которые послужили причиной возникновения данной версии, наблюдаются и при отравлении СО2 — такие же симптомы были у 200 выживших в самом масштабном отравлении углекислым газом.

Почти 2000 погибших: самое масштабное отравление СО2

Сухой лед переходит в углекислый газ и без воды — как только температура становится выше -78° С, он постепенно начинает таять, минуя жидкое состояние. И да, если это происходит в закрытом помещении, а количества значительные — трагедии не избежать.

Подобные истории рассказывают в деревнях, где народные умельцы пытаются приспосабливать сухой лед для охлаждения продуктов в погребе.

Если хранить сухой лед открыто или в не герметичном сосуде, углекислый газ выделяется и накапливается. А если контейнер недостаточно прочный, то он может взорваться — при нагревании СО2 расширяется.

Углекислый газ также может стать причиной смерти людей при поломках морозильных камер, содержащих сухой лед.

Но самое масштабное отравление СО2 спровоцировало природное явление — извержение подводного вулкана на озере Ниос (Камерун). Оно вызвало высвобождение сотен тонн углекислого газа.

В августе 1986 года ночью из озера вдруг поднялся столб воды высотой около 100 м, вода забурлила, образовалась пена, вырвалось облако газа, которое быстро спустилось вниз.

Оно расползлось на окрестности в 25 кв. км, вытесняя воздух и убивая спящих людей и животных в долине.

Позже было найдено 1746 человек, которые задохнулись во сне. Те, кто выжил, страдали от последствий отравления — проблем с дыханием, парезов и параличей, кожных болезней.

Через 2 года ситуация повторилась на другом озере. С тех пор в опасных районах устанавливают системы дегазации природных водоемов.

Пенные вечеринки и красители для бассейнов: это безопасно?

С углекислым газом понятно: если и устраивать спецэффекты, то с небольшим количеством сухого льда и лучше в стеклянной вазе, а не в бассейне, где планируется купаться. И уж точно не в помещении. А что с другими популярными развлечениями?

Пенная вечеринка: что не так?

Возьмите группу молодых людей, добавьте музыку, алкоголь и мыльные пузыри. Много мыльных пузырей. Что может пойти не так на такой «пенной вечеринке», это же популярное развлечение во многих отелях и даже на детских днях рождениях?

Оказывается, существует несколько неприятных моментов:

• Попадая в глаза, мыльная пена вызывает раздражение и помутнение зрения. И это не редкость — даже актриса Энн Хетэуэей, вспоминая развлечения в колледже, рассказывала о «розовых глазах» в течение нескольких суток после праздников с пеной. Вместе с пеной в глаза попадают и бактерии, вызывая конъюнктивит.
• От пены в глазах могут спасти очки для плавания. Но вот второй момент: видно сквозь пену плохо, на полу скользко, и люди вокруг тоже скользкие. Все веселятся, танцуют, падают, а также ломают конечности — чаще всего руки. В Неаполе, штат Флорида, после серии травм в ночном клубе в итоге запретили использование мыльной пены в помещениях с потенциально скользкой поверхностью.
• Даже если есть очки и вокруг условно не скользко, пена, попадающая в рот при криках и смехе, нередко вызывает тошноту и рвоту. Особенно у детей. Итог — отравление химическим веществом и не самое приятное завершение веселья.

Красители в бассейнах

Сложно поспорить с тем, что вода необычного цвета привлекает внимание. Например, в отеле The library на острове Ко Самуи (Тайланд) она кроваво-красная — и многие едут туда ради зрелищных фотографий. Вот только красный цвет там — это не краситель, а особым образом подобранное сочетание плитки на полу. Но ведь можно и без плитки?

Особенно популярно красить воду в бассейнах в США — там и личных «купален» больше, и поводов. Окрашивают воду на Хэллоуин — в красный или черный, с плавающими тыквами, на День независимости. А еще ради нового тренда беременности — гендерных вечеринок с угадыванием пола ребенка.

С гендерными вечеринками в последнее время становится все интереснее. Помимо красителей в воде будущие родители устраивают:

• «отрепетированные» родео с быками в розовых и голубых попонах (следствие — травмы);
• фейерверки (травмы глаз, оторванные пальцы, смерть женщины в октябре 2019 на гендерной вечеринке в Айове);
• разбрасывание красящего порошка вокруг (лесной пожар площадью в 200 кв. км в Аризоне, этот порошок, популярный на вечеринках и марафонах, отлично воспламеняется от малейшей искры) и даже с аэроплана над городом (авиакатастрофа в Техасе).

Сертифицированные красители вроде бы не вредят бассейнам — зато вызывают раздражение на коже и слизистых, отравление при проглатывании. А еще их часто не так-то просто отмыть.

Самодельные краски для бассейнов, рецептами которых пестрит Инстаграм, это смесь пищевых красителей. К ним тоже есть претензии: во-первых, в еде они находятся в намного меньшем количестве, чем нужно для окрашивания воды в бассейне. Во-вторых, производители бассейнов предупреждают, что очистные системы после них придется чистить специальными методами, а фильтры точно менять.

Что еще не нравится специалистам: различные смеси для окрашивания воды влияют на дезинфекцию. В бассейнах и так немало различных микроорганизмов, и весьма неприятных — не стоит улучшать их условия ради забавы.

Чтобы изменить цвет, лучше использовать цветную подсветку. Перед посещением пенной вечеринки стоит хорошо подумать (и запастись очками для плавания и нескользящей обувью). Эксперименты с сухим льдом лучше наблюдать на экране.

И еще совет от спасателей: при любых забавах у бассейна, неважно, дети там резвятся или взрослые, надо выделять дежурного, который будет за всеми наблюдать. Да, это скучнее, чем забыть обо всем и как следует повеселиться. Зато не придется заканчивать вечеринку в больнице или в заботах о похоронах близких, читая свою историю трагедии в виде предупреждения для других людей.

Пройдите тестЗдоровье ваших легкихОтветив на вопросы теста, вы узнаете, подвержены ли одному из самых распространенных недугов курильщиков — хронической обструктивной болезни лёгких (ХОБЛ).

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник